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得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 老成都优秀火锅,今天我去逛吃啦!
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老成都优秀火锅,今天我去逛吃啦!

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手机党

发表于 2021-6-2 17:35 |显示全部帖子
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武汉美食

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据某知名网友说:“吼堂”名之所起,源自30年代老成都的非遗文化“鸣堂”——“贵客到,里面请!”,今日,我们来街道口这家店做一回贵客,来看看这家成都火锅的优等生有多优秀!

 
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01 | 超优秀的环境
 
他们家用小型博物馆般的老集市再现了1930老成都之美。
 
 
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屋顶上排放着各种复古的牌匾,琳琅满目;红绿浓烈的色彩搭配,烟火十足;怀旧复古的太平洋戏院让人瞬间穿越回民国。约上两三好友,身处这闹市,疲劳麻木的身体瞬间被吼堂的美治愈啦!
 
 
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打瞌睡的保安大哥,糖水铺的老板娘、街头的小哥,还有可爱逼真的菜市场,做的都十分逼真,令人秒懂蜡像和拍照的快乐!
 
 
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出菜口设计成商铺,半开放的档口,每个食客都能看到做菜的过程,安心又有趣,增加了老成都与众不同的魅力。
 
 
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街道口这家最大的特色是把民国的旗袍搬过来啦,不仅款式多样,还婀娜多姿,穿上那一袭妩媚,走在这闹市,分分钟都能出PYQ大片。
 
 
 
02 | 极优秀的菜品
 
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【鸳鸯锅】经典麻辣牛油搭配酸菜酥肉豆花锅,辣而不燥,汤鲜味浓。一边涮肉一边喝汤,巴适程度能让四川人都妥协,为鸳鸯锅打CALL!
 
 
 
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【蘸料】在他家,十多种蘸料任你选择。搭配千千万,香油配蒜泥才是绝绝子CP!如果你不知道,店里也会有温馨提示哦!
 
 
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【糖水】门口15种糖水免费吃!一口川辣,一口甜,生活因为吼堂美滋滋!
 
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【鲜切黄牛肉三拼】据说这些牛肉是当天从四川空运过来的,还现切装盘,这新鲜肥美的肉,真是可遇不可求的天府美味
 
 
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选用吃醪糟和笋子壳长大的宜宾黄牛,鲜嫩Q弹的牛肉中混入了特调的植物香和米酒香,风味浓郁,窜得人差点迷失。
 
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2%的三花趾,4%的吊龙和8%的肥胼欢聚一盘,肉质又水分充足,惹得川味老铁直呼巴适!
 
 
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三花趾的肉感软绵Q弹,汁水丰富,慢慢咀嚼后还有一丝上瘾的余甜,令人情不自禁地开启了下一次吃肉之旅。吊龙鲜滑筋道,淡淡油脂香被麻锅底盛情款待,留给味蕾回味无穷的回忆;肥胼肥香软嫩,麻,辣、香、甜的味道让味蕾立刻缴械投降。
 
 
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【特大片毛肚】还未入锅的毛肚,居然比手还大!安静地呆在盘中,晶莹剔透,如娇羞的姑娘。而在锅中翻云覆海8秒的毛肚,尽显妩媚,傲娇地卷了卷,将汤汁尽收囊中。
 
 
 
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蘸上蒜蓉香油,一口咬下去,QQ弹弹,脆脆嫩嫩,辣味在口中跳舞,人间最幸福的瞬间莫过如此。
 
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【鸭肠】成都火锅有三宝:牛肉,毛肚和鸭肠。若在火锅店没有吃过鸭肠,我都不好意思说自己爱吃火锅。而吼堂家的鸭肠更是一绝!挑一条长长的鸭肠,泡入锅里。捞一处熟透的鸭肠,让麻辣在口中飞翔。只要多嗦一口,脆爽鲜嫩的它立马让人上头。不到5分钟,雪山上的新鲜鸭肠就被抢光啦,因为太太太好吃啦!
 
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【蟹籽虾滑】没有加蟹籽的虾滑,简直是没有注入灵魂。而吼堂的“蟹籽虾滑”不但有肤白貌美的灵魂,还有打动无数少女心的胭脂盒包装。虾滑本身Q弹爽滑,加上颗粒鲜明的蟹籽,一股海洋的味道伴随麻辣之味瞬间直捣芳心,一口一个。
 
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【摇摇酥肉】可摇可弹的熟肉装进牛皮盒里,小小一份的满足感让我们回到了童年才有的快乐星球。外酥内嫩,丰腴弹润,蘸上吼堂的四味辣椒,每一块猪肉都和味蕾难舍难分。
 
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【蛋酥糍粑】在吼堂,菜系最后登场的C位大佬非蛋酥糍粑莫属,难怪会有朋友跟我说,吃个火锅,咬个糍粑,巴适得很!
 
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别看外皮嘎嘣嘎嘣,它的内心却柔软如花,筷子都忍不住想调戏扭捏的它。蛋黄相中了红糖的甜,黑芝麻和黄豆忍不住依附在上面,香香甜甜,好一份吼堂甜美担当。
 
 
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【蜜酸梅汤】令人惊艳的饮品,点过人都会推荐哦!来吼堂若不点上一碗,武汉的夏天都会少一份清爽。
 
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整壶酸梅汤色泽乌黑,用乌梅、冰糖、杨梅、陈皮、砂仁、甘草等多种中药熬制。酸甜浓厚,生津止渴,舌有回甘,可解燥热,强烈安利给不太能吃辣的童鞋。
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街道口的新店开业啦,不如在PYQ吼上一两声,约上我,亲自去现场做贵客吧!
 

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妈宝俱乐部 手机党

发表于 2021-6-5 09:12 |显示全部帖子

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发表于 2021-6-5 13:58 |显示全部帖子

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手机党

发表于 2021-6-5 22:18 |显示全部帖子
吃过一次,不会再去第二次
职业素质水贴达人~~

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发表于 2021-6-6 00:35 |显示全部帖子

搞这么多花样。一看就是绣花枕头,真正的好店都去专注味道了

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手机党

发表于 2021-6-7 10:11 |显示全部帖子
武汉天地那家刚开业的时候据说非常火爆,后来在光谷天地开了,今年3月份去吃的太一般了,再也不会去第二次。汉口的八筒火锅前前后后去了六次了,真心不错。
在觉悟中清醒。

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发表于 2021-6-7 15:05 |显示全部帖子
光谷天地的去过一次,怎么说呢,同等消费价位,我以后还是可能会去海底捞。

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发表于 2021-6-7 16:27 |显示全部帖子
没去过,但是看大众点评推过

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发表于 2021-6-8 17:42 |显示全部帖子
一看 就不咋地 花里胡哨的 就是贵
大专-本科-学历提升,建造师、教师资格证、人力资源管理师、健康管理师、心理咨询师等  崔老师 V信 135 0711 1540

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发表于 2021-6-9 09:43 |显示全部帖子
看起来还可以呢,改天去试试水

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手机党

发表于 2021-6-9 10:04 |显示全部帖子
吃了一次 可去可不去 不够惊艳不够特别
【第七届欧亚达家居杯家装日记NO.421】地中海小窝搭成~~软装完了就毕业了
http://www.deyi.com/thread-6657965-1-1.html

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发表于 2021-6-11 09:46 |显示全部帖子
回复 金贵若玺 的帖子
谢谢鼓励!

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发表于 2021-6-11 09:46 |显示全部帖子
回复 秋雨2012 的帖子
哈哈哈,也不是哦,他家的锅底很独特,可以去试试看!

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发表于 2021-6-11 09:47 |显示全部帖子
回复 jq881125 的帖子
谢谢回复,以后会认真改善味道哒~
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