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老板的热情、食客的执着、油锅的温度一并汇入秋天不得不爱系列
经高温洗礼的食物，带着热量与油脂，融汇万千食材，躺过深秋的清爽与温热，Z后落尽饥饿的胃里，漫出一重重人间欢愉。青山是大家知晓的炸炸圣地，出名的太多，一次只宠幸一家。而汉阳出名的只有一家，无需雨露均分，将全部宠爱都投在鬼味身上，怎样反复都不腻。路过厨房满耳都是滋啦滋啦的声音，空气里都是熬过不知道多少滚的菜油味道。随着人逐渐多了起来，阿姨们手脚麻利的准备着食客的下午餐。一边洗菜、剥菜、剪签、配肉，一边点火热油，时间配合的刚好，再将一篓子菜倒进油锅，一声“滋啦啦”，食材开始“渡劫”，有的炸至金黄、有的被染成红棕色。
仿佛一场隆重的圣礼，待油温褪去，告别青涩，完成它们的美味仪式。出餐后将堆得满满的炸物交接给收银的老板娘，三两下功夫，调出勾得整个武汉伢魂牵梦萦的鬼味酱。辣酱、胡麻酱、番茄酱都有，再撒点葱花、辣椒面和花生碎，完全就是香飘万里的架势。无论你喜好清淡或是重口味都能满足，甚至是纠结者也能在这里找到独一无二的味道。若说炸炸千篇一律一个味，那她们家也能调出与众不同的“鬼味”来。
好吃妹将点单率靠前的通通来个遍，肉串、招牌花甲粉也不能少，十几样菜品也只花了87元，性价比感人。
老规矩，来鬼味就是吃这些“不值钱”的家伙们。包菜、土豆、山药、花菜、蘑菇刨个遍，你们信我，这些加起来才十几块的蔬菜大杂烩才是鬼味家的精髓。
包菜是Z能开味的，即使没有鬼味酱加持，也能一口口吃到停不下来。咬在嘴里油bia叽随菜叶爆炸开，除了令人讨人喜欢的湿软口感，便是吃过忘不掉的回甜了。以Z快速度消灭干净，还念念叨叨自己点少了。
娇娇作为挑剔的蔬菜控都大呼好吃“虽说油锅里蹦出来的口感都不会差，但这也太香了吧。”
土豆打白口吃像是在吃软软糯糯的薯片，蘸酱才能吃到灵魂。
夹起一片放再辣酱里搅和，让薄薄的土豆每一寸都沾满浓郁的酱汁，捞起来塞嘴里，唔，就是这个味儿~
厚实的香菇，脆脆的山药同样都扔进酱料裹一遭，无论细细品还是大口吃都ok。
就连平日里根本不会想着去吃的面筋卷、年糕和千页豆腐，经油锅里一炸，都成了让人留恋的美味。
炸蟹柳、火腿肠、鸡柳、藕夹都不会出错，大伙可以放心点！
无论荤素，通通放进滚烫的油锅里烹炸一遭，酥脆的口感与油脂的香气分分钟撕开食客们的食欲防线。
招牌花甲粉、牛肉串也不容错过~
用锡纸包裹着的花甲粉，加上多种秘制酱料进行调味，散发出麻辣鲜香诱惑着你的神经~
每一份花甲粉都是当场现做，呈上来的花甲粉，醇厚新鲜、细腻清爽。热腾腾的香气随着汤底的煮沸，肆意地飘在空气里。
肥美的花甲，点缀在滑溜的粉丝之中。吃了一个再吃一个，完全停不下来，粉也是大口吸才过瘾。
不过实话实说，好吃妹还是更爱以前隔壁家的龙门花甲，味道浓郁而不咸，不知道还在不在。
炸牛肉串
超大一把牛肉串拿在手里就很满足。老板自己腌制手工串的新鲜牛肉，有肉的纹理，入味又不过分嫩到失去肉感。
比冻品炸串更多了一分肉质的真实口感，稍稍有点柴，但是肉丝丝的，厚实入味。
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发表于 2020-11-9 10:09
