【双双食评】每个人心中都有一本《米其林红色宝典》，这家铁板烧“稳”

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发表于 2019-10-30 22:18 |显示全部帖子

汉口美食汉阳美食铁板烧武汉觅食记

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《米其林红色宝典》是欧洲的美食圣经，被“美食家”奉为至宝，能在上面出现的餐厅，被称为米其林餐厅，代表着至高无上的荣耀。”

每个人心中都有一本

《米其林红色宝典》

每个人心中都有自己所钟爱的“米其林”，它或许是小区门口爹爹婆婆开了十多年的老店，又或许是环境优雅、口味一流的餐厅...

而在这里，很多食客在踏入餐厅的第一刻起，便把它认作心中排列第一的“米其林”餐厅。

每一处都散发着精致华贵的韵味，里每一处装修都能看得出花了不少功夫，简洁而不花哨的餐桌，正安静的等待着你的降临。在这里没有人声鼎沸的喧闹烟火，有的只是一场关于美食的邂逅。

牛排、海鲜、意面、炒饭皆可铁板烧

追求的便是一份仪式感

开放式的厨房，所有烹饪过程一览无遗。新鲜的食材直接放在炙热的铁板上煎烤成熟，快速烹饪之下保留本真味道。

吃之前先看表演，提早去坐铁板区域的Z佳位置，全程近距离直击欣赏小哥哥酷炫的技术，“玩火”玩的溜，耍刀功力也不在话下！

每一道料理从面前经过，都是喷香诱人的滋味，看的口水直流下来！五米开外，香气四溢，快快一起来欣赏这一场美食Show吧！

上菜的顺序十分重要
这道牛谷饲肉眼牛排则是打开你味蕾的开始
抖音上狂刷的网红就是Ta了

选用高品质的和牛谷饲肉眼牛排
想吃几分熟都可以，要提前跟厨师说好
食物与铁板之间发出好听的“滋滋”声
发票圈瞬间点赞数猛增的节奏

终于等到你！300°高温一过
肉汁被紧紧锁住
贴心切成小块的牛肉条
饱满多汁的内里还泛着肉的粉色
一口下去，外韧里嫩
每一口都能感受到肉汁的迸发
只想大声喊出来：OMG！

鲜嫩无刺的鲷鱼一直是小仙女们的爱
在铁板上煎烤之后立马就喷香扑鼻
满鼻子的鲜香气息，侵袭了一鼻子的新鲜
被煎至两面金黄后，表皮酥酥脆脆的
淋过柠檬汁液的鱼肉入口清香细腻，鲜香袭人
口感、调味、火候都把握得恰到好处的，
完全没有鱼腥味，爱了，爱了！

WOW！红酒鹅肝足足有一个女孩子的手掌大
在铁板烧上滋啦作响
接触到舌尖像是一场法式舌吻
嫩到入口即化

看到这个虾头只想跟厨师说
快！快！给我盘了它
海捕泰王虾自带一股无法言喻的鲜美

经过火炙之后，鲜味直接被激发出来

走进这里
第一眼的感觉就是典雅、精致
抛去传统印象中铁板烧的嘈杂感
这里更多的是惬意

惬意舒适的灯光，优雅的墨绿色调
整体用餐环境都提升了一个level
每一处细节都非常用心
用餐前都会摆好餐具
刀叉筷勺和餐垫都有自己的位置

世上大多数的美味都缘起于灶台
那个热气腾腾的地方
“滋滋滋”，就是心动的声音啊！

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