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[美食分享] 武汉这家私房菜你吃过吗?老租界的洋房,超难定,但每道菜食材都特别新鲜!

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发表于 2019-7-20 10:26 |显示全部帖子
吃货探店 私房菜 洋房
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武汉美食

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话不多说先给大家上图!!

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甜阿姨的名号,在汉口私房菜江湖中地位颇高。即便在工作日照样是难订席位。收到预定成功的消息都堪比中奖信息,令人激动不已。
泰兴里,老建筑,小洋楼,老汉口历史的风味让武昌美食家们垂涎欲滴。
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如今汉街店营业,离开老租界洋房,武昌新店以复古的丝绒、水晶、旋转楼梯、老式窗墙等元素营造出一个全新的就餐空间,老客造访,绝不会踏进同一条河流之感。
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出去长旅行时,时常感慨于城市里拥有的食材过于流水线,棚内的生养繁殖出产的都是相似大小,相似分量的食材,有时情不自禁地称之为“产品”。
生活的地方鲜有野菜野味,也无鲜花入食的传统,更不要说中药入馔的趣味,看到春天百花繁盛,怎能接受春宴的匮乏和寡淡呢?
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她家的菜,素来依时而食,春味必须毫不犹豫的收入囊中,也算是顽固地坚守着无形的饮食传统。一年的生机和新鲜,都盛放在此季,好好把握,才不负大好春光。
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「腌笃鲜」

腌笃鲜是江南特有的时令菜,笋选自临安天目山,鲜嫩味美。“腌”指腌制过的咸肉,“笃”意为小火炖,“鲜”就是春笋与猪肉之鲜。甜阿姨家在江南名菜“腌笃鲜”的基础上,将食材升级。纳西火腿为咸肉,使这道菜另添一种风味。
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「尖椒小金瓜」

缅甸野菜小金瓜,俗名刺包极具个性,果色青绿,大小跟马牙枣相仿。对半剖开,里面露出籽,刮去籽只吃皮。口感绵中带脆,透着类似丝瓜的清香。绿野之感,颜值便将春意写尽。
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「酱烧小海洋」

新鲜基围虾,蛤蜊,墨鱼仔,小鱿鱼齐刷刷跳入锅中,再包裹着浓浓的自制酱汁,鲜美可口。那是一种厚重的自然香气,毫无斧凿之痕。
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长于云南高原大森林里的羊肚菌,一年一季,产量稀少,采集困难,绝大部分没有被人们发现,而在山上自生自灭。
她家的云南风味Z为正宗,难得一遇的新鲜的羊肚菌配上野蒜、葱、蒜,佐以春天剥了皮水嫩嫩的蚕豆米,整个阳春三月,万物复苏”的气息扑面而来。
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发表于 2019-7-20 10:36 |显示全部帖子
你算哪个小饼干

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发表于 2019-7-20 11:34 |显示全部帖子
请问这是在汉口哪里啊  人均消费多少?

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发表于 2019-7-20 11:40 |显示全部帖子
价位估计不太友好

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发表于 2019-7-20 12:28 |显示全部帖子

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发表于 2019-7-20 12:28 |显示全部帖子
sandy@888 发表于 2019-07-20 11:34

请问这是在汉口哪里啊  人均消费多少?


人均差不多150+,在客运港那附近

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发表于 2019-7-20 13:05 |显示全部帖子

这是一个广告贴

 

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发表于 2019-7-20 13:32 |显示全部帖子
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发表于 2019-7-20 14:02 |显示全部帖子
这个广告做得,菜品对不起这个价格,什么时候连吃都成奢侈品了,能不能接点地气

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发表于 2019-7-20 14:18 |显示全部帖子

好精致的菜!

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发表于 2019-7-20 19:55 |显示全部帖子
哇 好棒的样子

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发表于 2019-7-21 14:12 |显示全部帖子

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发表于 2019-7-21 18:32 |显示全部帖子

就是个家常品色,感觉言过其实。

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发表于 2019-7-22 08:30 |显示全部帖子
愉快
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