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得意生活-武汉生活消费社区 版块 美味厨房 蔓越莓饼干失败了,求大神指点指点。
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[西式烘焙] 蔓越莓饼干失败了,求大神指点指点。

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手机党

发表于 2016-1-19 16:32 |显示全部帖子
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武汉美食

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第一次做的很好,第二次就做成这样了 按照第一次一样的配方 连材料都是一样的 唯一不同的是黄油我隔热软化了十分钟 ,还放在外面给太阳晒了十分钟。打蛋器打发的时候比第一次时间稍微长一些 长了7.8秒。大神来指点指点 1632425dc509b472bc374c.jpg
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吃喝玩乐团 手机党

发表于 2016-1-20 09:12 |显示全部帖子
你烤箱的问题吧~温度还有烤制的时间?

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手机党

发表于 2016-1-20 11:13 |显示全部帖子
加油吧,骚年!让家人过的更好!

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手机党

发表于 2016-1-20 11:48 |显示全部帖子

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发表于 2016-1-20 11:52 |显示全部帖子
罗卜小菜子 发表于 2016-01-20 09:12

你烤箱的问题吧~温度还有烤制的时间?


开的上下档 150度20多分钟!

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发表于 2016-1-20 11:54 |显示全部帖子

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发表于 2016-1-20 12:21 |显示全部帖子

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手机党

发表于 2016-1-20 12:22 |显示全部帖子
而且黄油是软化 不是液化!

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手机党

发表于 2016-1-20 16:55 |显示全部帖子
温度的原因,要看到火后

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发表于 2016-1-20 17:19 |显示全部帖子

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发表于 2016-1-20 19:29 |显示全部帖子
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手机党 众圆 汉口北

发表于 2016-1-20 23:00 |显示全部帖子

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发表于 2016-1-21 10:58 |显示全部帖子
不是说零失败吗?

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发表于 2016-1-21 14:31 |显示全部帖子
预热十分钟以上,烤箱温度才稳定下来

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发表于 2016-1-21 21:24 |显示全部帖子

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发表于 2016-1-25 13:54 |显示全部帖子
不需要打发,我可以短你我做的,这个上面不能发图片

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手机党

发表于 2016-1-25 15:00 |显示全部帖子
黄油软化过度,烤箱预热,170度15分钟

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发表于 2016-1-27 16:51 |显示全部帖子
看看。帮顶

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吃喝玩乐团 手机党

发表于 2016-2-15 17:18 |显示全部帖子

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发表于 2016-2-15 17:21 |显示全部帖子
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