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楼主: 萍子姑娘
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刚学做饭,来请教下!

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手机党

发表于 2015-11-4 22:47 |显示全部帖子
锅一定要洗干净,点水炒

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手机党

发表于 2015-11-4 23:09 |显示全部帖子
藕是铁锅就黑,再就是盐不要给早了吧

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手机党

发表于 2015-11-5 08:46 |显示全部帖子
藕先焯水,再炒,起锅给盐

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手机党

发表于 2015-11-5 12:15 |显示全部帖子
炒藕得边炒边加水!

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手机党

发表于 2015-11-5 12:33 |显示全部帖子
给楼主打打气

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手机党

发表于 2015-11-5 13:12 |显示全部帖子
炒藕的时候要先炒熟  快出锅的时候给盐   先给了再抄下的话就会发黑    还有个原因就是   要点水炒   一发现干了就加点水 继续炒  这样不容易发黑    其他青菜什么的  同理     需要中大火吵    蔬菜不适合小火慢慢炒

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手机党

发表于 2015-11-5 13:40 |显示全部帖子
回复937272997的帖子 好的,谢谢亲,今晚就去试试太感谢啦

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发表于 2015-11-5 13:41 |显示全部帖子

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发表于 2015-11-5 17:32 |显示全部帖子
萍子姑娘 发表于 2015-11-04 20:40

回复丰小月的帖子



刚学做饭是要努力




 

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发表于 2015-11-5 17:37 |显示全部帖子
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发表于 2015-11-5 18:47 |显示全部帖子
  我炒也是容易黑,我一直以为是锅的原因,原来还有盐和水的原因

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发表于 2015-11-5 20:32 |显示全部帖子

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手机党

发表于 2015-11-5 22:22 |显示全部帖子

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妈宝俱乐部 手机党

发表于 2015-11-5 23:36 |显示全部帖子
藕片切了要泡水里,炒的时候再捞出来

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手机党

发表于 2015-11-6 07:11 |显示全部帖子
多做就好了

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手机党

发表于 2015-11-9 15:41 |显示全部帖子
锅的原因,你用的生铁锅吧?
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