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黄瓜炖排骨做成功了

一直在飞

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楼主 复制该主题 发表于 2008-6-25 23:04  只看该作者

黄瓜炖排骨做成功了

是不是很少听到黄瓜炖排骨这个名字，其实是莴苣炖的，不过这个季节莴苣不好吃，就改用黄瓜了，这是一个朋友告诉我做法的．
材料：排骨(直排，超市买的)，黄瓜
调料：盐，醋，老干妈，剁椒，蚝油，生姜，料酒
做法：先将排骨洗净，把水烧热，把排骨放在里面烫一下捞起，这样可以去除的脏东西．
　　　把以上调料放在烧热的油锅里过一下，然后把排骨放起去，，抄个两分钟，起锅全部放到电饭煲里，炖十来分钟放热水，大约炖四十分钟，把黄瓜和味精放进去，再五分钟就完成了

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沙子

小学六年级

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2楼 发表于 2008-6-25 23:18  只看该作者
黄瓜炖排骨,第一次听说,有空尝试下

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香香的小包

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3楼 发表于 2008-6-26 01:24  只看该作者
水多了点吧

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小色女

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4楼 发表于 2008-6-26 09:33  只看该作者
这个季节，弄排骨汤，最好不放辣椒。冬天可以放，当成火锅吃！清淡点好，这个季节，既然都用黄瓜了，就更不要放老干妈了！
    现在我家差不多都用黄瓜和瘦肉做汤，一般都是熬出黄瓜味道！


   不过呢，LZ姐姐估计特喜欢吃辣的拉！哈哈！

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锤子

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5楼 发表于 2008-6-26 09:59  只看该作者
没做过列？

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Eva

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6楼 发表于 2008-6-26 10:48  只看该作者
黄瓜炖的不错,莴苣的做的好也蛮好吃的,但没做好就超难吃了,土豆的也不错
然后炖排骨汤最好不要放辣椒味太重的调料了

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阳光的味道

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7楼 发表于 2008-6-26 11:56  只看该作者
看样子味道不错，有空我也试一下

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蘑蘑菇菇

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8楼 发表于 2008-6-26 14:11  只看该作者
如果是我，我也会放老干妈之类的调料，可以去掉肉的那股腥气。因为我平常不爱吃肉。

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Mickey

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9楼 发表于 2008-6-26 23:29  只看该作者
我比较爱喜欢玉米炖排骨，清汤的那种，不过LZ炖的看起来也不错，也让我想尝试下~

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