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楼主: 西花棠
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【娘子的厨房】最农家的粉蒸肉

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发表于 2010-8-10 15:23 |显示全部帖子
原帖由 多多爱多多 于 2010-8-10 14:55 发表

没有搅拌机,哎






可以不用搅拌机。

把米用水泡几分钟,控干水用擀面杖或者酱油瓶擀一下,再炒是一样的。
                       鸟为财死,   人为食亡。

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发表于 2010-8-10 15:26 |显示全部帖子
呵呵,地道农家粉蒸肉,我用的米粉是从老妈家弄来滴。

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发表于 2010-8-10 16:02 |显示全部帖子
原帖由 小小的快乐 于 2010-8-10 14:04 发表

不错啦,那个米要用什么米啊


家里煮饭的大米,不限制的。

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发表于 2010-8-10 16:05 |显示全部帖子
原帖由 麻辣麻辣 于 2010-8-10 15:14 发表

楼主快来讲讲。。怎么用高压锅嘛。。

放多少水?放瓷盘子吗?




高压锅省时省气噻。

我用高压锅压时,放大概1指深的水,水里放个铁架子,就是一般超市有卖的那种专门蒸东西的架子。

瓷碗,瓷盘子都行。

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发表于 2010-8-10 16:10 |显示全部帖子
我看了 马上就饿了 我爱吃肉 呜呜

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发表于 2010-8-10 16:17 |显示全部帖子
好诱人啊

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发表于 2010-8-10 16:21 |显示全部帖子
原帖由 小毛毛 于 2010-8-10 16:10 发表

我看了 马上就饿了 我爱吃肉 呜呜




哈哈  看来不是我一个人喜欢吃肉肉咧
人可以爱很多次,但只有一个人,让你笑的最美丽,哭的最痛心~!

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发表于 2010-8-10 17:35 |显示全部帖子
爱吃这个

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手机党

发表于 2010-8-10 17:56 |显示全部帖子
我喜欢吃那个粉子

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发表于 2010-8-10 20:43 |显示全部帖子
好原生呀   连粉紫都是自己搞地呀   学到了学到了  太NIU了
销魂滴叮叮跟噹噹~ ~        O(∩_∩)O

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吃喝玩乐团

发表于 2010-8-10 21:15 |显示全部帖子
请教下,炒好米后,八角拿不拿出来?
相见不如怀念

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发表于 2010-8-11 21:59 |显示全部帖子
不错

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优秀日记

发表于 2010-8-12 09:03 |显示全部帖子
很美味的样子

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手机党

发表于 2010-8-12 09:51 |显示全部帖子
我婆婆做的好吃。她腌肉的时候还要放点醋,还有姜片和蒜头。还要放点食用油,出锅颜色更亮,很好看,很入味,蒸出来的肉食没有醋酸味的

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吃喝玩乐团 手机党

发表于 2010-8-12 12:43 |显示全部帖子
好好吃啊啊啊啊啊.

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发表于 2010-8-12 12:54 |显示全部帖子
真不错,好吃。肉下面垫点红薯或芋头之类的,估计更好吃了
我们家是用米跟花椒粒打成碎末,嗯,加八角估计更香~学习了。

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发表于 2014-4-23 12:14 |显示全部帖子
回复 麻辣麻辣 的帖子

是的。连盘子一起放进去。蒸好了直接端出来吃。

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发表于 2014-4-23 12:16 |显示全部帖子
回复 暖洋洋爱喜洋洋 的帖子

米炒好后,八角是不用拿出来的。和米一起放进搅拌机里磨成粉。

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手机党

发表于 2014-4-24 16:32 |显示全部帖子
看的好美味。。。

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发表于 2014-4-25 14:00 |显示全部帖子
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