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油焖大虾--图解

油焖大虾--图解

配料


抽筋


剪壳子,这个是为了虾球可以入味,做整虾也一样


配料下锅,炒出香味


倒入虾子,翻炒,虾子成红色




倒入高汤,加盐、糖、料酒、鸡精、大颗粒胡椒、耗油


出锅



佐料
生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、茴香、白柯、白芷、干辣椒、花椒、红油、郫县豆瓣、橙皮、高汤、糖、料酒、鸡精、耗油、胡椒。


[ 本帖最后由 jacklau520 于 2008-6-17 01:21 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 马蹄疾 威望 +5 经典! 2008-6-13 13:12
像蚂蚁一样工作,像蝴蝶一样生活
http://jacklau520.v.56.com

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虾球做瞒漂亮咧。帅哥试哈不用高汤,用啤酒烧虾球味道会更好。。

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那个配料介绍一下,有几样我不认得咧!
给得意生活的朋友们带来欢乐!

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好贴!
一颗很热的心,一对很冷的眼,一双勤劳的手,两条很忙的腿,一种自由的心情。
                      福不能享尽  ,便宜不可占尽,  势不能使尽 ,  聪明不可用尽 。

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好贴!
味道确实不错啊,那天吃的时候还以为是买的哟.
把沿途当作风景放飞心情~~~

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引用:
原帖由 青青小草 于 2008-6-13 08:40 发表
虾球做瞒漂亮咧。帅哥试哈不用高汤,用啤酒烧虾球味道会更好。。
我也在用啤酒烧虾球

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引用:
原帖由 青青小草 于 2008-6-13 08:40 发表
虾球做瞒漂亮咧。帅哥试哈不用高汤,用啤酒烧虾球味道会更好。。
每个人的口味不一样,我不喜欢吃啤酒烧的,我的虾子里要么给红酒,要么给花雕。
像蚂蚁一样工作,像蝴蝶一样生活
http://jacklau520.v.56.com

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太历害了,步骤也是超详细,实在是佩服

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我都照上面做了,好吃啊!
谢谢咯!

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好强!!!暑假回家也要跟着做来看看~(&.&)
恩, 怎么现在都是男生比较会做饭呀~好赧颜~

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