曾试过几次想自己在家做薯条,但都以失败告终.第一次没给面粉全部都炸得像薯片<呵呵,我还专门研究出了在家做薯片的方法,自己用刀肯定是切不薄的,就想到用刨子把土豆像刨皮似的一片片刨下来,丢进锅里就炸好`~~加点作料就可以了>
把土豆去皮洗净切成土豆丝状,撒上面粉均匀搅拌后就可以炸咯!炸至金黄捞起撒点盐,吃的时候蘸上番茄酱就可以了`~~检验<如果怕油腻,可在盘上垫上一层餐巾纸之类的吸油,吃起来口感更好哦!>

[ 本帖最后由 〆暁ルㄗi氣 于 2008-5-31 02:20 编辑 ]

看起来还蛮好吃的.

用刨子刨是有讲究的，不是轻轻的刨，是要用力的，要不然，是不可能成好的形状，刀切也容易，先在土豆的横面上切一下，这样可以保证在切的时候不会因为土豆是圆的，切到手。刀切的比刨子刨的均匀。薯条，也能自己切，不用卖超市里袋装的。