材料：肉糜（少肥肉），油面筋。 　配料：香葱、姜、干葱、鸡蛋。
调味料：植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、水。
做法： 先将肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌，然后将油面筋戳一个小空把肉填入，烧热锅，倒少许植物油，爆香干葱，然后放入塞好肉的油面筋略炒，注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火将材料煮15分钟左右，加入砂糖继续煮至汁浓，放上香葱，装盘。


　　注意事项：此菜没有什么大的技巧，只是火不要太大，一定要将油面筋里的肉煮熟。

油面筋是莫丝啊？

在超市和菜市场都有卖的,在买豆制那里,

好像就是一般武展这边只要办什么食博会就卖疯了的那个黄色空心球吧

啊  就是豆腐泡萨

看着感觉油都流出来了，呵呵，当然也要掉涎水啦。

口水