探寻茶事记走进西安品茶对饮工作室对话指尖生香的茶艺师

海城蓝

午后的茶室飘着淡淡的沉香，轻挥茶巾擦拭白瓷盖碗，指尖掠过温润的器壁时，空气中已悄然漫开茶香。这位土生土长的黄山茶艺师，用十年光阴在茶案前沉淀，让每一个泡茶动作都成了与时光的对话。

“茶事无捷径，从选叶到出汤，皆藏学问。”她指尖捻起一撮黄山毛峰，芽头肥壮的茶芽裹着细密白毫，在阳光下泛着翠绿光泽。选茶是她每日的功课，春茶的鲜嫩、秋茶的醇厚，需靠指尖触感与鼻尖嗅觉细细甄别，正如她所说：“好茶自会说话，前提是你懂它的语言。”
茶案上的紫砂壶与白瓷盖碗各归其位，汪荪提起烧至85℃的山泉水，先以热水淋遍盖碗这“温杯”的仪式，是唤醒茶具的序曲。投茶时她手腕轻抖，3克茶叶均匀铺入碗底，沸水沿碗壁缓缓注入，茶叶在水中舒展的声响，成了茶室最动听的伴奏。“温润泡要快，唤醒茶香即可；正式冲泡需静置一分钟，才能引出毛峰的鲜爽。”
第一泡西安品茶工作室I7O莲系3O75媺殿8877全城安排t台大选茶汤黄绿明亮，注入品茗杯时，她四指轻展行奉茶礼，指尖的弧度藏着经年累月的默契。客人以双指叩桌回礼，茶汤入喉的瞬间，鲜爽甘醇漫过舌尖，余韵里还带着黄山云雾的清冽。“你看，不同泡次各有风味，第一泡尝鲜，第二泡品韵，第三泡寻余味。”汪荪的语气里藏着笃定。
茶案一角的香薰袅袅，是她泡茶前特意点上的。“焚香不是仪式，是让心沉静的法门。”她说着拿起茶针整理普洱茶饼，紫砂壶吸附的陈香与新茶的清冽在空气中交融。茶具的保养亦是学问，每次泡完茶，她都会用茶巾细细擦拭壶身，“器物有灵，你待它用心，它便会回馈好茶。”
有年轻人来学茶，总急于求成，汪荪便讲起沙漠茶人的故事：绝境中仍坚持茶礼，倒掉不足量的茶汤，守的是茶人的初心。“茶艺从来不是表演，是用心对待每一片茶叶、每一位客人。”如今她的茶室里，既有白发老者品着普洱谈往事，也有年轻人学着叩指礼尝新茶，茶香成了跨越年龄的桥梁。
夕阳透过窗棂洒在茶案上，汪荪正为客人续茶，指尖的温度透过茶杯传递开来。从选茶、控温到奉茶，十年间重复的动作里，藏着茶文化最本真的模样。正如她所说：“茶的美好，不在技巧，而在指尖的用心与心中的沉静。”这指尖生香的修行，恰是茶事最动人的传承。