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12月8日，湖光“食”色——东西湖区餐饮嘉年华市集在万达广场（金银湖店）火热开场，各式炒菜、卤菜、小吃、饮品等美食摊位，百花齐放，美味吃不停，现场人潮交织，香飘十里，热闹非凡。 这是继12月4日东西湖区十大名菜餐厅争霸赛后，嘉年华活动的第二趴——特色餐饮大比拼。
△美食嘉年华市集现场 本次活动由东西湖区商务局主办，区人力资源和社会保障局、区总工会指导。主办方在筹备阶段中，通过口味、品牌知名度、企业影响力等多方面考量，Z终邀请梁无名酒楼、新农毛大林牛肉、常青园、荆州沙市围炉串串、刘辉鱼庄等多家东西湖本土优质餐饮品牌进驻市集，同台竞争。自12月5日发布湖光“食”色美食嘉年华市集的100位“美食品鉴官”招募令后，后台就收到了广大“好吃佬”一众的报名信息，早早就将市集预热上了。来自武汉各地的“美食品鉴官”们对本次市集高度点赞，他们说，既尝到了地道的风味，也品到创新菜肴，大大提高了生活的幸福度与满意度。周末来走亲访友的市民们，在这里尝到了东西湖的特色菜品。
刘辉鱼庄的香煎鲫鱼给来自硚口的食客留下了深刻的印象，他们说这里挑选的每一只鲫鱼重量、大小几乎一样，用秘制的酱料和特别的加工手法烹饪而成，吃起来焦脆，味道独特，说“以后还会专门请朋友来东西湖吃”。
新农毛大林牛肉，用卤制后的大块带骨牛肉作浇头，小火慢煮的牛肉原汤作汤底，在现场准备了宽粉、圆粉、面条3个不同品种作选择，还有各色小菜，以供每一位前来试吃的客人都能吃到Z合胃口的菜品。 每一位试吃过后的食客，都对这一碗赞不绝口。
梁无名酒楼的松滋鸡，除了原料上选用鲜活肥美的现杀活鸡之外，在包装上还准备了可加热的包装盒，便于食客加热，每份配有专门的酱料和小菜。 梁无名摊位前正好有一位老顾客，他说，“在东西湖，梁无名家的松滋鸡好吃实惠、份量大、味道好，一家人经常光顾。”
荆州沙市围炉串串摊位前，整天都在大排长龙。在寒冷的冬日，来几串刚出锅的热腾腾的麻辣烫，鲜香十足，一口下去，整个人都暖和了。
老板说，他们家的串串选择丰富，想吃什么都有，味道鲜辣，很适合湖北人的口味，“感谢这次美食嘉年华市集给店铺又带来了许多新顾客。"
常青园带来的独家红烧肉，店主介绍道，每一块肉都选择了Z标准的“五花三层”，在口味上，甜咸比例调整得当，还特地加入了红枣和桂花作点缀，吃起来滋味丰富，回味悠长。
颜值与营养并存的蚝蛋烧，每一只里面都有完整的虾肉和生蚝，口味清淡，现场深受小朋友们的喜爱。
色泽靓丽的果汁和超大个棉花糖更不用说，每个小朋友都无法拒绝。
经过现场百名“美食品鉴官”的票选，新农毛大林牛肉获得本次美食嘉年华市集的“票选第一名”，总票数共44票。 梁无名酒楼、刘辉鱼庄、常青园、荆州沙市围炉串串分别获得第二至第五名。
拔得头筹的新农毛大林牛肉负责人说，此次湖光“食”色美食嘉年华市集是他们参加的第一个市集，既要感谢每一位品鉴官的支持，也要感谢主办方的邀请，希望以后能多一些这样的美食活动，进一步打开企业知名度。 东西湖区有着得天独厚的自然资源，一直以来，凭借新鲜丰富的属地食材、完善的产业供应链以及众多的餐饮企业集群、深厚的美食文化底蕴，吸引着众多市民、游客来此享用美食。 东西湖区十大名菜餐厅争霸赛于12月4日在诺亚禧事汇酒店成功举办，由此开启了岁末的美食盛宴——东西湖区餐饮嘉年华，加上现场临空港消费券的政策发布，成功引爆了岁末餐饮消费热潮。
争霸赛上，诺亚禧事汇获得了比赛的一等奖，湖小仙馔宴与艳阳天获得了比赛的二等奖，武汉市河有鱼堤畔餐饮有限公司、武汉回归大自然酒店管理有限公司、武汉公民花园酒店有限公司获得三等奖。（获奖名单点击此处）
△争霸赛现场颁奖图片 赛后，湖北楚菜研究院特聘研究员、国家级非遗代表性项目评审专家曾庆伟老师点评说，东西湖的餐饮人把东西湖的地域特色展现得淋漓尽致，厨师们因地制宜，所呈现的菜品完美体现出了湖北菜“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香微辣、融合四方”的特色。
争霸赛从专业评委的视角，评选出了具有权威性和专业度的餐饮企业排名；嘉年华市集则由食客民众票选出具有国民度的民心所向店铺。 要吃硬核美食，来东西湖一定不虚此行。
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发表于 2024-12-10 17:26
