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得意生活-武汉生活消费社区 版块 备孕好孕 【月子生活】这是一篇美食推文……

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【月子生活】这是一篇美食推文……

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发表于 2023-7-5 17:23 |显示全部帖子
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武汉美食

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四方食事,人间烟火
饮食是zui真切的生活
一切忙碌与快节奏的年代
鲜食现做,慢火烹制的食物
足以安慰心灵,治愈身心
色泽红亮、软糯可口的外婆红烧肉
口感鲜嫩、汤汁浓郁的奶香桂鱼汤
外表酥脆、内里鲜嫩的金丝虾球
......

食物与食物之间的较量
出现在百佳产后妈妈的餐桌上
月子餐再也不是一成不变、清淡寡味
而是颜值与美味并存
营养满格惹得宝妈们赞不绝口,好评连连
她说:
“根据个人口味情况调整,味道不错,营养健康又丰富”
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她说:
“营养师甚至还记得我的饮食偏好,每餐都很新鲜……”
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科学配比的月子营养膳食
不同体质,不同配餐
不同阶段,不同膳食
在百佳,餐餐顿顿都有专业的营养师根据宝妈不同的体质,口味,以及“排、调、补、养”四个阶段的身体需求来制定月子餐食谱。
由资深营养师和专业星级厨师组成的团队精心烹制的月子餐,干净卫生,营养品质。结合营养均衡、热量把关、养生轻食三大“黄金定律”,三正三辅,餐餐精致不重样。
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月子餐是月子生活里的主角
温柔唤醒妈妈们的味蕾
你知道百佳满载匠心的月子餐背后
需要经过哪些“十八般工序”吗
小百带你一探究竟吧
01严选食材,固定渠道购买
百佳月子餐的食材都是由正规食品供应商来提供,通过固定渠道统一采购,统一配送,食材采购链全流程可追溯。
所有食材均符合健康安全标准,肉、禽、蛋类具有明确检验证明,蔬菜原料均为绿色食品,每日食材都是当天选购,保证新鲜。
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02独立的中央厨房,保证质量
百佳月子餐均为自有厨师团队制作,杜绝外链配送,确保食材安全,产后妈妈放心食用。
在独立中央厨房,师傅们统一着装,规范佩戴帽子、口罩、手套,无交叉、无感染,规范操作,进行各种烹、煮、蒸、烧、焖、炖,制作健康美味、营养均衡的月子餐!
厨房内划分不同区域,涉及干货储存区、餐箱洗涤区、生鲜处理区、热加工区等,每一区都是相互联系又相对独立的空间。环境卫生、区域划分合理明确、操作程序分明、做餐严谨有序。
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03食材切配,生熟分开
所有食材严格按照厨房食材储存标准分类存放,半成品与原料、生熟食品严格区分。切配、盛放生食物与熟食品的刀具与砧板也分开使用,标识明显,以防生熟食物交叉污染。
厨房的青菜类食物只允许当天使用,肉类根据餐单可提前一天备出,以保证食物的新鲜。
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04三餐三点,科学搭配
宝妈的月子餐都是由中医师、营养师和星级大厨组成黄金三角团队,根据妈妈的饮食习惯专属定制的,健康又均衡。
一日三餐三点,餐餐不同花样,低油、低盐、无味素、无化学调味品。月子餐食谱都是遵循“一排、二调、三补,四养”原则,以及宝妈不同的生产方式、母乳情况及身体状态来量身定做的,不给身体额外的负担,每一份月子餐都是专属,每一口都有恰当的营养。
05营养跟踪,干净配送
餐点烹饪完成后,将会用蒸汽浴或热水浴保温,按照规定将热存的菜品温度保持在60度以上,以防食物本身的营养流失。为了避免食品运输过程中接触到其他介质,我们还借助并且专门的餐车梯将菜品送到管家人员手中,由她们为宝妈送餐~
在送餐过程中,工作人员反复核对菜单以及客户信息,在送餐前所有配送人员都要洗手消毒。
送餐车也有严格的恒温标准,让宝妈吃到的每一口饭菜都有合适的温度。
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一粥一饭中,感受关怀
一汤一菜间,体悟用心
……
百佳医疗级月子
更多惊喜
敬请期待

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