登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
搜索
得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 暴走1天,我找到了武汉最便宜的香肠腊肉
武汉餐饮吃饭订座汇总申请吃喝玩乐团勋章试吃商家大招募吃喝玩乐团活动汇总

请输入电梯楼,名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 9112|回复: 123
go

暴走1天,我找到了武汉最便宜的香肠腊肉

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22126 
精华
30 
金币
27156  
威望
392  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2022-1-11 10:19 |显示全部帖子
标签
创建标签

武汉美食

提交
101807afe6bf3460ffafbb.jpg

一月为泰,新年伊始,万物润泽。对于中国人来说,一年的结点就快到了。总觉得到了冬日末,我们才能切实的摸索到岁月的痕迹。

时光真的如袅袅烟云,自己还没怎么过日子,日子莫名的就过完了。看到家家户户阳台上挂着的各种腊货,方才觉着年味渐浓。

101817e7e09b23b38c3dca.jpg


栉比鳞次高楼深处,藏着的武汉这座城市的B面。水泄不通的菜市场里面,藏着的是婆婆妈妈们大战的江湖。三言两语的推拉,一块两毛的进退都是我们不曾见过的景象。


阳光穿透薄雾,腊月还未到时,经验丰富的老人已经腊完几轮后,不谙世事的我们方才意识到该做香肠腊肉了。

腊货是仰仗风霜和时间的美味,半个月的光景,腊肠脱水完成。阳光把腊肠照得彤红,看着阳台上晾晒的它们,勾起淡淡的乡愁。

101825c2786024fd469b25.jpg


不管是大街上购置年货的人们,还是街边晾晒的腊货,每一秒的喧闹,每一处的烟火,都在加快离家游子回家的脚步。

有香肠的地方,就有江湖。早就听说武汉三镇香肠届风起云涌,今天我们就瞧一瞧,哪家强!


10183353fc3b3c4f4b35b2.png



101833e1fe43f37f5ad2db.jpg

甚美王牌手工香肠

·专业·体系·标准·方便



101834940cfcfc75c23e0c.jpg


太红了!无论是亮眼的红底招牌,还是甚美王牌手工香肠在武汉香肠届的地位。

“做香肠啊,一定不能错过甚美王牌。”如果武汉与香肠共同出现在搜索栏里,甚美王牌香肠一定是一个绕不开的名字。

1018428733f911f1ea016c.jpg


十二月的天气总是捉摸不定,朔风扑面,天空中蒙上了一层寒冷的蓝色滤镜。但是,集贤三路热闹得好像另一个世界。

好吃妹到达的时候是下午,阳光还未消散。挂在晾晒杆上的腊鸡,腊肉,沐浴着暖阳与微风。


1018492ac7ff4506b1b0d2.jpg


越来越近的吵闹声,提醒着我们甚美王牌手工香肠到了。说实话,看着眼前的这一番景象,我的第一感受是惊讶,再是震撼,Z后是无从下脚。

101855f415b55fbb0438ee.jpg

101856ac9c9c83d324bfba.jpg


这里除了甚美的几个档口,其他品牌的档口,人也不少。一旁炸圆子的声音呲啦呲啦的,金黄色的圆子在锅内翻滚,油不停的溅起来,水汽和烟火弥漫在四周。

101901568c3e3c019c9ecf.jpg


我哪里见过这样的场面呀!逛了一圈之后,问了身穿工作服的小哥。才明白了,这些被围得谁水泄不通的档口,都有着不同的功能。看上面的名字,有什么需求,就去那个档口。

成品销售区,加工发货区,线上销售提货处等,每一个区域档口都十分清晰明了。谁说年轻人总是Z精明的,在这里一切都是反着来,婆婆妈妈们比我们专业得多。


101914856eeb3a098b7284.jpg

1019157ae6a8f298508efb.jpg


“每年都在这里买,好吃又干净,家里的伢们都喜欢。”拿着一张取货条子,张阿姨在加工发货区排队等着。
风味多样,广式、川式、椒盐、麻辣,满足我们日渐挑剔的味蕾。热衷于吃辣的我,自然是被麻辣香肠勾了魂。试吃盘里尝了一块,算是明白了甚美王牌如此火爆的原因。


101922698c770284948778.jpg

1019235ee3e8cca21e4030.jpg

就算是绝不吃肥肉的人,也抗拒不了香肠的美味。肥肉被藏进了肠衣后,摇身一变,成为饭桌上不可多得的佳肴,老老少少一抢而空。

1019318c163c2340af9e77.jpg


“从武昌跑过来的,都说这里的好,今年来试试。”李婶准备直接买成品了。为了让在外工作的孩子回家,能尝到Z好的年味。

年关和家人们一同到来,厨房里也会迎来久违的喧嚣。腊肠前面的功夫早就做足,或蒸或炒,无须多余的步骤,自可成篇。


101931810d949808f09e69.jpg


无论是自己拿肉来加工,还是空手来购买,亦或是单位团购,甚美王牌手工香肠都能够相对齐全的提供服务。还可以在某宝和小程序下单,很是方便。

置办年货,腊货可不能缺。拎着沉甸甸的袋子,回家的路变得踏实起来。生活啊,还长着呢。


102014b23cb26ce42fd414.jpg


甚美王牌手工香肠
电话:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复
价格:38元/斤起,加工12元/斤起
订购方式:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复



102025b63f034fae48ec93.jpg

李记肉联香肠加工点

·完善·传承·坚持·谦和



1020265623b4602bb2b408.jpg


刚进去集贤三路,还未到甚美王牌香肠,李联肉记的招牌就看到了。

门店没有甚美王牌大,但也有自己比较完善的生产加工流水线。二十年的老店至今,有着属于自己的一份坚持和讲究。


102032fbc97f18b27dd2b7.jpg


门店的老板和老板娘十分热情,跟我们介绍着香肠的品类与口感。老板是继承了父亲的衣钵,传承着老店独有的风味。

香肠的出现,不知道是偶然还是故意为之,丰富了我们生活的滋味。肉的零星边角料被打碎,肥瘦相间被灌入肠衣内,按照喜好调味,成为过年餐桌上不可或缺的美味。


102037bb65aa2548931833.jpg


其实,冬至之前是灌香肠的高峰期,现在比较少了。“那时候排队还蛮长的,一天大概能卖出去5000斤。”老板一边帮人称成品,一边说着。

周围的人除了甚美王牌,也会来这里搞点肉回去。每家的做法与口感肯定会有差异,没有谁好谁坏之说,纯看个人口味。

除了腊肠以外,还有很多腊制品,腊鸡腊鱼味道也很不错。

102043bc69f4a83fc4082c.jpg


老板的加工厂在孝感,当天顾客把肉拿来,登记好,第二天就可以拿到已经烘干好的香肠。“我们都是熬夜加工的,就是怕顾客等急了。”

店里都是加工好的成品,等着顾客来取。广式风味还是Z受欢迎,不咸,也不过于淡,符合大多数人的胃口。

102051e58070714f5932ce.jpg


广式腊肠并非完全偏甜口的,而是在原味的基础上带点甜味,驱散油腻感。

肉类经腌制干燥,以备年节之用,能保存半年以上。如同李记肉联坚持二十年一样,是延续,也是传承。


102100e36a76bd052e114f.jpg


李记肉联香肠加工点
电话:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复
价格:35元/斤起,加工10元/斤
订购方式:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复



102139ab21a0fc93ea550c.jpg

中粮肉品专卖店

·温暖·热闹·年味·保质



1021394fd871be5a70942d.jpg

“我们这条街是不是蛮热闹啊。”看着拿着相机的我们,一位大爷慈眉善目的打着招呼。

从岔路口进入,中粮肉品专卖店正对着。一条不足两百米的路,来往的行人与电动车摩肩擦踵,熙熙攘攘。虽说快到中午,往来的人丝毫没有减少的意思。

街上只要是有晾晒的条件,各种杆子上面便挂满了腊货。


102147712777ff61d1fd31.jpg

102147e0440fc5798a00c3.jpg


本来是奔着中粮肉品专卖店去的,但是收获了一条街的腊味店。除了这个比较出名,还有陈氏、蔡氏等。这里的人可不看谁家的评分高,谁家的评价好,只有自己喜欢才是王道!

10215494d5241d9fbf1c6c.jpg


“冬至之前人蛮多,现在都已经少了。”中粮肉品一直是牌子货,品质有保障,尽管高峰期已过,来往的人也不少。

老板是一位有些腼腆的老大哥,和客人倒是熟识。一旁的老板娘的手脚很快,和客人聊天的功夫,肉已经切好。除了腊肠加工,现在买肉的人倒是多点。


102201a81c66b30d487ed8.jpg


这里的腊肠加工,用的还是比较传统的方式。在店里购买肉之后,老板根据需求加工,客人就可以在外头候着了。“不让外头的肉来加工的,免得扯皮。”从06年到现在,老板的坚持,让品控得到保证。


102209ff18d72635ae8916.jpg


祖孙三代一起生活,守着这家15年的老店。“平时就他们俩在这里,现在忙了我们就来帮帮忙。”在一旁的老人和我聊着。除了老板与老板娘外,还有来帮忙的儿子和双亲。

老人的身体很是健朗,言语之间满是自豪和幸福。里里外外的忙碌并不让他们觉得累,反而是家人之间的相守让人觉得踏实和满足。

102210a3b33b291e0e2717.jpg
1022105acd7eb2b2d1668b.jpg
1022113e99d8c384f64008.jpg


不同于专业,成熟的流水线,这条街上的香肠加工透露着的,是格外熟悉的风霜与冷暖味道,这是存在于岁月中的日常烟火。

除了中粮肉品专卖店,陈氏香肠门前也在排着长队。“他家人很多的,等下会更多,还没到点。”在这里生活的大爷与我们搭着话。


1022181856471a3313f867.jpg

102218df964db48b2279d4.jpg


我们在街上自顾的走着,辛香馥郁的调料香若即若离,小店老板的吆喝声此起彼伏,赶集的人们来来往往,我穿行在其间,脏乱湿漉的地面也变得可爱起来。

102225d40e45ef28d123d6.jpg


这一条常年热闹得跟过年一样的老街,脱去了城市冰冷的外衣,剩下满眼温度与淳厚。市场上的挑挑拣拣,腊货店的精打细算,就是为了眼前的三餐四季。


1022345cd56ec8e152900f.jpg


中粮肉品专卖店
电话:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复
价格:45元/斤起,加工6元/斤起
订购方式:
游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复


/ / /


102240f8bcd9b169d996e1.jpg


小寒刚过,细雨连日,腊梅傲立枝头。寒冬岁末,风吹云散,年味越嗅越浓。

进入腊月,春节正式开始了倒计时。关于冬日的记忆,总是与腊货有关。只要是家里开始腌制腊肉,灌起腊肠,我就知道,离过年不远啦。


102248a3c5bf3feb2c1514.jpg


虽然总是说年味越来越淡了,但是,只要人不散,老味道就在,年味就在。与腊肠一样,小时候那些在屋檐下明媚的记忆,越回忆余味越新鲜,越存放滋味越悠长。


102249226f1e467f5a2b18.jpg




腊货店选购指南

1022557b1af662d349ad94.jpg


今日话题

你家的腊肠,在哪灌的?


编辑:复关
摄影:娇娇

识别下方二维码,好吃妹在线等你撩
本帖最后由 得意小奶喵 于 2022-01-11 14:23 编辑

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

Rank: 12Rank: 12Rank: 12 

UID
1336190 
帖子
5202 
精华
金币
8331  
威望
0  
注册时间
2018-10-28 

手机党

发表于 2022-1-11 10:34 |显示全部帖子
哇哦, 看看。

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

UID
176208 
帖子
9677 
精华
金币
11338  
威望
0  
注册时间
2011-3-1 

手机党

发表于 2022-1-11 11:07 |显示全部帖子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
556137 
帖子
14533 
精华
金币
20536  
威望
130  
注册时间
2014-10-5 

三好意粉 妈宝俱乐部 手机党 武汉广场

发表于 2022-1-11 11:10 |显示全部帖子

自己家里灌的

Rank: 5Rank: 5 

UID
1344968 
帖子
80 
精华
金币
84  
威望
0  
注册时间
2018-11-24 

手机党

发表于 2022-1-11 11:12 |显示全部帖子
有没有能快递的,满足一下我们远方游子的吃货心

Rank: 12Rank: 12Rank: 12 

UID
383845 
帖子
214 
精华
金币
97  
威望
0  
注册时间
2013-5-6 

手机党

发表于 2022-1-11 11:16 |显示全部帖子
看看

Rank: 7Rank: 7Rank: 7 

UID
413263 
帖子
63 
精华
金币
60  
威望
0  
注册时间
2013-8-8 

手机党

发表于 2022-1-11 11:29 |显示全部帖子
3230233

Rank: 10Rank: 10Rank: 10 

UID
1181723 
帖子
71 
精华
金币
60  
威望
0  
注册时间
2017-9-19 
发表于 2022-1-11 11:32 |显示全部帖子
KK 

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11 

UID
399822 
帖子
284 
精华
金币
282  
威望
0  
注册时间
2013-6-23 

手机党

发表于 2022-1-11 11:36 |显示全部帖子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

UID
69108 
帖子
15792 
精华
金币
26780  
威望
0  
注册时间
2009-9-2 

手机党

发表于 2022-1-11 11:36 |显示全部帖子

Rank: 8Rank: 8 

UID
1318616 
帖子
318 
精华
金币
266  
威望
0  
注册时间
2018-8-29 

手机党

发表于 2022-1-11 11:37 |显示全部帖子
在哪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11 

UID
1143516 
帖子
306 
精华
金币
235  
威望
0  
注册时间
2017-7-12 

手机党

发表于 2022-1-11 11:38 |显示全部帖子

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11 

UID
1143516 
帖子
306 
精华
金币
235  
威望
0  
注册时间
2017-7-12 

手机党

发表于 2022-1-11 11:43 |显示全部帖子
都好贵啊,肉四五十一斤

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
281937 
帖子
2701 
精华
金币
5114  
威望
2  
注册时间
2012-4-11 

妈宝俱乐部 手机党

发表于 2022-1-11 12:31 |显示全部帖子
看看呀

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

UID
129271 
帖子
6467 
精华
金币
3993  
威望
0  
注册时间
2010-4-30 

手机党

发表于 2022-1-11 12:52 |显示全部帖子
广告走一波

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
65980 
帖子
3618 
精华
金币
10083  
威望
1  
注册时间
2009-8-20 

手机党

发表于 2022-1-11 13:16 |显示全部帖子
不错,看看

Rank: 12Rank: 12Rank: 12 

UID
745885 
帖子
159 
精华
金币
67  
威望
0  
注册时间
2015-8-14 

手机党

发表于 2022-1-11 13:47 |显示全部帖子
看看

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22126 
精华
30 
金币
27156  
威望
392  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2022-1-11 14:02 |显示全部帖子
回复 sisi0226 的帖子
哇 自己动手丰衣足食 好棒

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22126 
精华
30 
金币
27156  
威望
392  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2022-1-11 14:03 |显示全部帖子
回复 kead 的帖子
咦额 才不是广告咧 

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22126 
精华
30 
金币
27156  
威望
392  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2022-1-11 14:04 |显示全部帖子
回复 岁月一直静好 的帖子
确实有些店把价格台上去了 不过大家都灌成习惯了 也比较放心 一年就一次 唉 

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定

得意QQ:277027888|Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2022-1-23 07:19 , Processed in 0.092303 second(s), 20 queries , Memcache On.