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得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 藏在复兴路街头的白月光,3个单品火了10年!
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[美食分享] 藏在复兴路街头的白月光,3个单品火了10年!

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吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2020-11-20 11:21 |显示全部帖子
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武汉美食

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下午三点,奔赴一家新老武汉伢都爱的小破店
寻一个心心念念的老味道
作为给大家变天前的小礼物
现在可以说无感,留着明天再看试试
准能被勾得魂痒痒的
///
复兴路地铁站门口时隔一年仍打着围
路不算好走,大家颠簸着走出围栏
争先抢后的挤进家一眼望去黑乎乎的店子
门头烟雾缭绕,大大的蒸锅不停歇的吐着白气
“不是饭点这家店人也这么多呀”
一边感慨人气旺,一边大步走进去占位
深怕晚一步,就得蹲在街头吸汤包了


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三点的武汉,人流如织的街道静了下来,路边未染红的的枫树被吹得飒飒作响,此刻是不忙不燥的老饕们的Z爱时刻。

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送完吞金兽上学的爷爷奶奶、见完客户的业务员、办完事准备买菜回家的阿姐,他们统统倾巢而出寻觅令人心足的饱腹感,而不休店的陋室汤包,正是他们心水之选。

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来之前也好奇,觉得不过一家开了很久的包子店罢了,至于都跑来打卡?

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可当坐进店里,就着包子姜醋香和鸭血粉丝扑鼻味道,大口吸着汤包嗦着粉,瞬间明白大家心中令人心足冬日“白月光”究竟是个什么滋味了。

接下来人头攒动到深夜十点,陋室汤包准备好该怎么迎接热情的食客了。

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与陋室汤包初识,还是托公司同事大哥的福,提起要请我和娇娇吃这个,两眼放着光。

走进店里,环境随了店名“陋室”,6张桌子都被占满,找到室外的桌椅坐下。

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“老板,来三笼包子,两碗鸭血粉丝。”

我当时懵了,扯了下他衣角,摇着头说这么多咱们吃不了这么多,他坚定的应了声“放心吧,他们家你是吃的完的,好不容易来一趟,我都嫌点少了。”

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笑着思索这南方的汤包应该是菇凉伢的爱,何时起成了汉子们“囫囵吞枣”的专属。如今知道包子个头大也不会担心点多了,因为Z终都会伴随着温度和猪油香滑进肚子里。

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汤包一定是刚出屉的Z好吃,冒着热烫的白烟,轻轻摇晃,晶莹的汤汁在半透明的包子皮里面微微荡漾。

一笼有6个,皮不算太薄,稳稳当当包住融化掉的猪油皮。趁热吃口感Z佳,但是也不能太心急,要呼呼过后才不会被烫到~


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大家“先开窗,后喝汤”的定律早就熟稔于心。小心翼翼夹起一个汤包置于勺中,迫不及待撅起嘴巴,缓缓凑近,然后猝不及防地在汤包白皙的表皮上咬一小口,吸出灵魂

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浓浓的鲜味和热气从“天窗”中奋力挤出,紧接着眼疾嘴快地吸上一大口汤汁,才能把这股横冲直撞的鲜气降服住。任凭热烫的汤汁、鲜香的肉馅在口腔里演奏一曲交响乐。

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领略了第一口汤包的滋味后,接下来就是气定神闲地蘸辣油,吃肉馅,慢慢消化这乖顺甘美的滋味了。

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提前打好的姜丝和姜汁,搭配酸爽的陈醋,爱辣之人再加一勺油辣子。

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将整个汤包浸泡在蘸水里,3秒后捞出,大口塞进嘴巴,酸劲儿伴随姜汁的微辣钻进喉尖,肆意咀嚼,大坨肉芯在嘴里爆第二重汁水,实在太美好。

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相比较12块一笼的价格,包子够大,味够鲜,也就不再计较这简陋的环境了。

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有宝宝说服务跟不上,可好吃妹寻见的阿姨都热情得狠,凉掉还会帮你拿回去重新热一下,除了你得亲自端盘取餐,其他都ok。

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汤包、烧麦、鸭血粉丝煲火了十年,三兄弟不分高下,都是老饕心中的唯一。

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在刚出笼的烧麦像娇滴滴的花朵,散发着诱人香气。鲜香的肉馅透过薄薄的面皮呼之欲出。每个烧麦包几块笋丁,肉眼可见,毫不含糊。

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趁热一口咬下,鲜美的汁液充斥了整个口腔,也可以沾上喜欢的醋和油辣子,大口塞到嘴巴里,肉汁和汤汁一起迸发,美妙滋味瞬间充满整个口腔,一口气吃一笼才能满足。

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记住烧麦和汤包都得速战速决,要不然,立马皮干蔫巴给你看。 


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一两个汤包、烧麦下肚,甜丝丝的肉味儿眼看要发腻,此时端起碗嘬一口鸭血粉丝汤,一切美好又将重头再来。

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陋室家的鸭血粉丝煲看单价15元1碗偏贵,但吃一次挂念整个冬季。

决定鸭血粉丝汤成败的关键在于汤。看起来“清汤寡水”毫无色彩可言,可汤头却着实用心,喝一口,清爽不油腻,满是香醇。

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鸭汤合格了,鸭血也不能马虎。陋室家的鸭血不带一丝腥气,全是汲满鸭汤的鲜味。含在嘴里能感到明显的细腻滑嫩,舌面轻轻一压就碎裂开来,

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除了鸭血,还有除鸭肝外的鸭杂,老板大概是担心食客受不了鸭肝的腥,和别家做了区分。

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苕粉丝憨的快,但泡的胖胖软软的也另有番风味,大口嗦就完事了~


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悄悄咪咪告诉你们,隔壁的隔壁五路炸鸡,Z好也打包一份。江汉路的五路,就没有不排队的时候,所以赶上了,就来一份吧。

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别担心这炸物会玷污了清纯的汤包,大胆随我吃一次,就知道有多美好了。

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避开每次必点的招牌酱炸鸡,选择了拿起来就能啃的大鸡排。

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选用一整块的无骨鸡排,先腌制后炸,外面包裹着秘制酱料,第一口香酥,第二口细嫩,再一口外酥里嫩...口感层层递进。

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不过好吃妹觉得没有新奥尔良大鸡排啃起来香,喜欢嫩嫩口感的请移步。

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店名:陋室汤包
营业时间:周一至周日06:30-22:00
地址:张之洞路紫阳湖宾馆对面
人均:20元


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吃货来咵天

武汉包子,你喜欢吃哪家?

# 小板凳搬好,坐等大神发言 #

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撰文丨瑾爷
图片丨娇娇
逛吃宝原创出品,未经授权禁止转载

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「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

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发表于 2020-11-20 11:35 |显示全部帖子
他们家的汤包和鸭血粉丝确实好吃!

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发表于 2020-11-20 11:54 |显示全部帖子
出生就在这里长大的我还不知道,脏得很,压邪粉丝吃一次拉一次,汤包很一般,骚麦那真是叫一个难吃,估计没吃过好吃的吧!

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发表于 2020-11-20 12:36 |显示全部帖子
回复 刀塔传奇鬼难缠 的帖子
严重同意,吃过一次再也不去,比他好吃的太多了

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发表于 2020-11-20 13:18 |显示全部帖子
哈哈,他家味道确实不错,好多年的店了 以前在那边上班,周五都要打包回去,周末过早吃

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发表于 2020-11-20 14:06 |显示全部帖子
摩托车之家 https://www.chunfengxing.com/
淘抢购 https://www.hushihui.com/
复刻包包潮鞋+微:reshad

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发表于 2020-11-20 14:48 |显示全部帖子
那个烧麦一看就不好吃

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发表于 2020-11-22 00:09 |显示全部帖子
刀塔传奇鬼难缠 发表于 2020-11-20 11:54

出生就在这里长大的我还不知道,脏得很,压邪粉丝吃一次拉一次,汤包很一般,骚麦那真是叫一个难吃,估计没吃过好吃的吧!


压邪 粉丝哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈:joy:笑死了哈哈哈哈哈哈

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发表于 2020-11-23 18:10 |显示全部帖子
穿过汤包的后门,那里有一家只在晚上开的烧烤
Life is lost. Flowers fall   

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发表于 2020-11-23 19:27 |显示全部帖子

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发表于 2020-11-23 20:51 |显示全部帖子
他家的鸭血粉丝 确实很有特色

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良粉勋章 手机党

发表于 2020-11-23 21:40 |显示全部帖子
前几年我在那附近上课,旁边的小巷子就是他们店的操作间,食材脏死了,发誓再也不去吃汤包了。
北林有燕,雨落雪兮;朔风哀哀,比翼难飞;欲折雨兮,奈之若何;朔风凛凛,终不离兮。

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发表于 2020-11-23 22:28 |显示全部帖子

毁誉参半啊

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发表于 2020-11-23 23:25 |显示全部帖子

这个广告贴做的好。

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发表于 2020-11-24 00:01 |显示全部帖子
汤包好吃,每次路过基本上都会吃。

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手机党

发表于 2020-11-24 00:11 |显示全部帖子

吃过,还可以但是没有吹的这么好吃。

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发表于 2020-11-24 09:40 |显示全部帖子
修一明 发表于 2020-11-20 14:06





紫阳公园开园时去吃哈

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发表于 2020-11-24 20:49 |显示全部帖子
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发表于 2020-11-24 20:50 |显示全部帖子
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发表于 2020-11-25 07:10 |显示全部帖子

我只吃干净卫生滴,看到门面不干净不进去
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