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[美食分享] 【吃货咵天】涨姿势!吃货界这些猎奇食材,我看第一个已经慌了!

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吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2020-4-19 18:50 |显示全部帖子
吃货咵天 猎奇 美味分享
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武汉美食

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微信图片_20180823160538_副本.jpg
身为一个美食小编
每天不是和吃的打交道就是和吃的打交道
但世界大千无奇不有
不得不说以下这些食材
有的虽听过但确实没吃过也不敢试探
不知道小伙伴们
是否都见过这些食材并且尝试过呢?
1587192057(1).jpg

日本鱼白

1587191663(1).png
-左为海胆,右为鱼白
虽说鱼子酱、海胆已经风靡国内外
但鱼白还是比较少见的
作为在日本受欢迎的美味
它被称为“Shirako”,译为白色的孩子
乍眼看好像和海胆没什么区别
但其实它是鱼的精囊
emmm
听完这个解释是不是有点不敢下口了
查了下有些网友的食后感
说是很像豆腐,还蛮好吃
不知道在座的各位
有没有人吃过,可以出来说说感想。

挪威腌鲑鱼

微信图片_20200418143444.jpg
说到腌渍我们一般想到的就是用盐
但挪威的这道传统食物是用碱液把风干的鲑鱼浸泡制成
碱液是具有腐蚀性
可加工用于烤箱清洁剂和管道疏通液的材料
制作地道的腌鲑鱼需要精确掌握腌渍浸泡的时间
不然鱼干会变成肥皂
成功的腌鲑鱼是呈现果冻胶状
鱼肉的味道非常难闻
不知道挪威人喜欢它的哪一点呢?是像我们喜欢吃臭豆腐一样的原理?

捷克塔塔蜜

1587192391(1).png
塔塔蜜是捷克的特色面包,大街上随处都可买到
Z经典的吃法是
烤好后马上裹一层砂糖粒杏仁片
趁热吃~
1587191697(1).png
由于面包中间是镂空的
又被称为面包圈或面包桶
花样吃法可以在里面加上雪糕果酱等食材
看起来好诱人啊
用面包做的雪糕筒颜值真高~

韩国活章鱼

1.gif
章鱼、八爪鱼经常会出现在我们的夜市烧烤摊里
Z简单的水焯章鱼
在家也能配酱油芥末酱蘸着吃
但吃活章鱼还真的不敢尝试
听说它们吸盘会附在舌头上
看韩综或韩剧里大家又吃得很香
但想想它们顽强的吸附力奶喵就怂了......

蒙古马奶酒

微信图片_20200418143447.jpg
大多数蒙古族人生活在草原上,以养殖畜牧为生
而每年的七八月份正是牛肥马壮的时候
很适合酿制马奶酒
马奶酒是将马奶储存于皮囊中
搅拌发酵而成的酒精饮料
略带酸味
如果有机会去那边旅游
当你走进蒙古包
当地族人都会很热情地将马奶酒倒在碗中款待
以示自己的诚挚之情。

加纳Kenke

微信图片_20200418143441.jpg
粗略看去奶喵还以为是椰浆糯米饭用叶子包裹着
但其实它是经过发酵和半烹饪的玉米面食物
将玉米碾碎放进水里浸泡
大致发酵三天
然后烹饪至半熟再用香蕉叶卷起来进行蒸煮
成品是热乎乎的玉米糊
听说拥有全世界Z辣的口感
但看着它那白乎乎的身影完全无法将它和辣联想到一起
有人配合土豆泥还有辣椒吃过这款神奇的玉米糊吗?

苏格兰Haggis

微信图片_20200418143528.jpg
Haggis是一道被称为“苏格兰国菜”的食物
做法是把羊的内脏(心、肺、肝等)剁碎再塞进羊肚里煮熟
据说膻味很重
但如果能够接受那股味道的人会非常喜欢
是道很极与极的菜肴。

法国洋蓟

微信图片_20200418143504.jpg
这个长得很像莲花的植物
被称之为法国百合,原产于欧洲地中海沿岸
洋蓟的外皮是不能食用的
需要剥掉吃内里
而且它及其容易氧化
可能在你处理的过程中它就发黑了
是一种比较难伺候的食材。
微信图片_20200418143507.jpg
不过看它盛开的样子,又觉得挺美的
像一个神仙打坐的莲椅
据说食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间
但是这么难处理,估计宁愿把它当花养吧。

法国Roquefort

1587191718(1).png
Roquefort可能大家会比较陌生
但蓝纹奶酪应该会有很多人知道
发霉的外表就令人望而却步
蓝纹奶酪的产地有很多种
但Z古老的配方则诞生于法国洛克福地区
这种奶酪的制作工艺非常讲究
首先要用黑买面包培养青霉菌
再把青霉菌粉撒在即将发酵的奶酪胚子
完成Z终发酵
据说配牛扒或加上果酱会不错
甜中带辣,霉味混合奶香?
不知道小伙伴们会不会想尝试一番。
生命在于体验
不知道集美们看了这么多异国的猎奇食材
有没有想尝试或已经大胆试过的
如果你也有见闻过什么独特的食材
欢迎留言跟奶喵分享
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发表于 2020-4-20 11:11 |显示全部帖子

直流口水呀

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发表于 2020-4-20 12:42 |显示全部帖子

真是胃口大开啊

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发表于 2020-4-20 14:48 |显示全部帖子

一个都不想吃

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发表于 2020-4-20 15:24 |显示全部帖子
倒数第二个几乎天天吃,一次要弄三四个才行,皮都剥掉后能吃的心很小一点点,很好吃的,把外层都剥掉内心蒸一下一点点调料就可以了。那个奶酪也不错,咸口有回味,买一块吃一周饭后吃。和国内有人喜欢吃臭豆腐一样

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发表于 2020-4-20 18:21 |显示全部帖子

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发表于 2020-4-20 21:07 |显示全部帖子

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发表于 2020-4-20 21:33 |显示全部帖子

活章鱼巴到舌头上是么样吞下克?连舌头一起嚼了吗

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发表于 2020-4-21 07:13 |显示全部帖子

看稀奇看热闹

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发表于 2020-4-21 10:11 |显示全部帖子
现在应该都不怎么吃生的东西了吧
想在街坊邻居装修潮中脱颖而出,就选山水人家装饰!
武汉本土企业 15年专注家装 三镇6家分店 看装修更便捷17764058183(实时更新邻居家在施)

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发表于 2020-4-21 10:21 |显示全部帖子
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