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楼主

发表于 2020-3-27 17:52 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

厨房技巧烤箱测评小电器

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武汉美食

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各位在家里宅的如何？

是不是都练就了一手好厨艺？

不得不说，2020年的春节非常特别，让全民都爱上了下厨~

毕竟，在漫长的宅家时间里，总是要自己找点事情来打发时间，而做饭似乎就是一个很好释放精力的方式，因为不能出门，吃饭问题就只能靠自力更生解决了，就算是新手小白，在一日三餐、日复一日的高频率锻炼下，就算成不了美食达人，应该也能做出拿得出手的饭菜了~
这个假期里，Z受全民欢迎的食物，也在凉皮、油条、蛋糕、馒头、烧烤、炒菜……间转了个遍~
说到蛋糕，就不得不引出今天这篇文章的主题——烤箱！
而对于烤箱，不管是新手，还是有更新需求的老司机，首先要解决的便是烤箱的选购问题！

那么，烤箱要怎么选呢？

买烤箱其实有很多小门道，今天就评测一下9款烤箱，帮你选出Z值得买的一款，绝对不坑！

测评基本参数

挑选Tips&评分标准

| 挑选Tips

挑选烤箱，关键看温控和加热性能。

温控精不精准，要看控制方式是机械式还是电脑式。

1、机械式需要手动调节，使用者自行掌控火候，如果没控制好，食物容易“夹生”或者烤焦。

2、电脑式通过电脑芯片来控制箱内的温度，对温度控制比较精确，设置好对应的参数，启动后就不必再调整，方便、易用。

加热性能，主要看加热管材质、加热技术，烤箱加热效率高，烘焙食物自然好。

其次，贴心的功能、安全性也是必须关注的部分。

功能不一定多，但一定要实用，譬如一些烤箱支持旋转烘烤、解冻、发酵等功能，瞬间就化身为厨房小能手。

安全性，主要看烤箱箱体是否过烫，虽然烘焙后取食物，都会戴着手套，但是也不排除会有意外情况。

| 评分标准

对比评测

| 外观做工

总体来说，9款烤箱的做工都还不错，当然也算不上有多精致，但要比之前200元以下的烤箱要好太多了！

体积都比较大一些，重量也会稍稍重一些，容量在30L以上，适合多人家庭用。

外壳、内胆基本都是镀铝板、不锈钢等，玻璃门也都是耐高温的下拉式防爆玻璃门。设计几乎没有什么太大的差别。

至于内腔，依旧是什么3D弧形内胆、钻石型烤腔等等。但据我的观察和对比，不管什么内腔设计，都长得很相像。

所以，大家不用过于在意。

| 操作功能

颇有些意外，原本以为这个价位还都只是机械式的，没想到美的 T7一枝独秀，是电脑式控制，还有双NTC感温探头，温控和时间调节的精准度要比其他款高出一个档次。

不过，上下管统一控温是美的T7的缺点。

机械式烤箱还是老问题，旋钮调节，容易手抖，时间、温度调节都没那么精确，烘焙时，还是离不开人。

不过，值得点赞的是，这个价位的机械式烤箱都配备了四旋钮调节，上下管独立控温，烘焙灵活不少。

除了海氏B30，只有3个按钮，上下管统一控温。

微信截图_20200327182811.png

功能上，也多了一些小亮点。

譬如很多都支持解冻、发酵，不少还配备了炉灯和旋转烤叉，很是实用。

| 加热性能

9款烤箱无一例外，都采用了不锈钢材质的加热管，且均为4根，上下各有两根。

不锈钢加热管预热会慢一些，优点是受热均匀，且耐腐蚀、易清洁。

微信截图_20200327182901.png

9款烤箱中7款的加热技术，没有明确说明，应该是自然对流。

美的T3有3D动力热循环，格兰仕K1H有3D热风循环，相对来说，温场会更均匀，更不容易烤焦。

微信截图_20200327182937.png

前面提到了温控、时间调节的精度问题，所以，我也实测了这两项。

测试方法：

时间调节和温度调节都设定同样的数值，在运行烤箱后，对比温度、时间与设定值是否一样。

结果显示，9款都存在温控不够精准的现象，即使是美的T7。

不过，美的T7的时间控制更加精确，这点给个赞。

另外，9款烤箱都存在加热管“忽明忽暗”的现象，也就是间歇性加热，当达到设定温度时，停止加热，待温度下降，再次加热至设定温度。

| 安全性

烤箱在运行时，箱体表面、玻璃门把手等位置会发热、甚至发烫。

虽然使用者会戴着手套，但是不能完全避免意外情况。像天气热的时候，大家会穿着短袖，如果不小心碰到烫伤就不好了。

所以，实测了箱体表面、玻璃门把手的温度，还用手实际摸了一摸，看看会不会烫伤。

分数评比

实测过后，对比了4个方面，一款烤箱的优劣已经可以看出来了。

来看一下9款各自的总分：

你有什么好的烤箱推荐呢？

不妨在留言区跟大家分享下哦！

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畅畅sc

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2楼

发表于 2020-3-27 21:57 |只看该作者

这是美的厂商请人写的吧

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Aegean106

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3楼

发表于 2020-3-27 23:03 |只看该作者

我也这么觉得，我不喜欢美的，十几年前，美的还不错，质量过硬，现在不行。金玉其外败絮其中。

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大敏敏爱吃鱼

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4楼

发表于 2020-3-27 23:50 |只看该作者

得意生活那个水印啊……

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天罡战神

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5楼

发表于 2020-3-28 06:48 |只看该作者

嘉格纳和美诺哪个好？

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dd777888

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发表于 2020-3-28 11:01 |只看该作者

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发表于 2020-3-28 13:58 |只看该作者

我的烤箱已经用了六七年了

Q微同号81055321 速度达(http://4864678.com) 客户达(http://www.77258.cn)

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xhkds

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发表于 2020-3-28 15:53 |只看该作者

机械控温的都是按照比例控制来的基本上不准，另外要检测炉温的话还不能铺隔热材料所以外壳温度高能源浪费大，所以还是买电脑控制的好有风扇的炉体是搪瓷的更容易清洁卫生

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Davidoff

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9楼

发表于 2020-3-28 16:15 |只看该作者

Z好把价格也打上去

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yuan0115

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10楼

发表于 2020-3-29 01:07 |只看该作者

不错，希望下次有破壁机的对比

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LSY65

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11楼

发表于 2020-3-29 04:27 |只看该作者

我买的小天鹅 92年出厂的用了20多年了疫情期间因它生活多姿多彩 2019年小天鹅和美的合并了

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fghcyd

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发表于 2020-3-30 13:52 |只看该作者

急需一个烤箱！！

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不安疯子

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发表于 2020-3-30 13:52 |只看该作者

还好还好~都不是很高端的，练手应该可以把

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不要做舔狗

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发表于 2020-3-30 13:53 |只看该作者

我家的烤箱就搁置了

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发表于 2020-3-30 13:53 |只看该作者

都还阔以~~~

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打个酱油卖个萌

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打个酱油卖个萌

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发表于 2020-3-30 13:54 |只看该作者

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淡然一笑而过

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发表于 2020-3-30 13:54 |只看该作者

整个假期都是用电饭煲做！！想要个烤箱了

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花开淡墨

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发表于 2020-3-30 13:55 |只看该作者

解除后，去买个烤箱去，好像做蛋糕啊啊啊啊

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