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得意生活-武汉生活消费社区 版块 好吃佬 【美食种草机】猎奇、蛋黄流沙、经典口味全都有!上百款 ...
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[美食分享] 【美食种草机】猎奇、蛋黄流沙、经典口味全都有!上百款青团,到底吃哪颗?

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吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2020-4-1 12:47 |显示全部帖子
盒马鲜生 美食种草机 青团 喜茶 芝士
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武汉美食

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美食种草机.jpg
每年这个时候,朋友圈都会被青团刷屏
各家卖青团子的,如雨后春笋般涌现红红火火好不热闹
各种奇葩口味也是神仙打架
仿佛这场青团子battle一定要赢了,在这个春天才更有底气
但今年一场疫情,让大家只能关在家里
“不求烟花三月下扬州,只求烟花三月能下楼”
嘴角流下真实的“泪水”。
24.gif
今年的“百团大战”也不例外
就连喜茶君都加入了战斗行列
奶喵发现各种青团的花样还真不少
为了保证大家都能吃上
奶喵特意选了可以网购,或者全国连锁的款式
单价、口味上带你吃遍青团!
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测评清单
盒马X喜茶
阿华田波波、爆浆芝士豆乳
杏花楼
芝士牛肉、蘑菇鸡丝培根
蛋黄肉松、豆沙
五芳斋
芒果、豆沙
沈大成
小龙虾,蛋黄肉松,抹茶鲜奶
抹茶,豆沙,
知味观
鲜花牛奶,龙井
双酿,芒果,豆沙,芝麻
不知从哪一年开始
神奇口味的青团成了大家Z关心的事
鸡丝培根、奶盖青团还近在眼前
今年的奇怪青团们就又来啦~

盒马X喜茶

微信图片_20200329183405.jpg
盒马今年预售就被抢爆的双拼青团
1盒4颗,包含喜茶Z热门的波波豆乳
有人调侃这款青团:
“喜茶负责珍珠、阿华田负责馅、盒马负责...绿”。

阿华田波波青团
推荐指数:☆☆☆☆
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深爱着阿华田的奶喵
不能拒绝任何阿华田产品呐
青团肚子里满满当当的阿华田,还有真实的波波颗粒哦
不过......与其说这是青团
不如说ta就是阿华田波波味的甜品
阿华田啵啵青团超会爆浆
轻轻一捏,内“汁”和啵啵就奔涌而出
轻轻咬了一口,差点喷了我一脸
青团皮也比其它家的松软很多,吃起来没啥违和感。
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爆浆芝士豆乳青团
推荐指数:☆☆☆☆
微信图片_20200329183454.jpg
今年初大火的豆乳,也被盒马和喜茶包进青团里啦
爆浆芝士豆乳青团的内馅很清新
豆乳味道非常非常浓郁
不过放久了豆乳会有点凝固,可以微波炉叮10s再吃啦~
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杏花楼

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从咸蛋黄肉松到的鸡丝培根
杏花楼创造咸口青团的路上,是越走越远了......
今年也不出意外
把“芝士黑胡椒炒牛肉”这道菜,放进青团里了!

芝士牛肉青团
推荐指数:☆☆☆☆
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杏花楼总有种魔力,每年都以为ta的创新青团会翻车
但每年尝过之后只有一句话
“姜还是老的辣”
这款芝士牛肉,今年依旧虏获奶喵
软嫩的牛肉搭配黑胡椒后
香味跟着辣味直窜鼻腔,仿佛在吃一块牛排
唯一美中不足的是因为馅料味道偏重
很难尝出青团本身的清香,不过完全不影响我给它10分满分!
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蘑菇鸡丝培根青团
推荐指数:☆☆☆☆
微信图片_20200329184901.jpg
这款芝士味非常浓郁,没打开包装都闻得到
完全掩盖了艾草的风头
咬下青团的第一口奶香十足,像是在吃固体的奶油蘑菇汤
鸡肉松跟芝士融在一起打成了糊糊状
能拉丝,很有嚼劲。
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里面的培根是成片的老长一条
馅料很实诚,和笋丝,蘑菇,洋葱一起
都包裹在绵密醇香的芝士中
口感独特但又不突兀,略微带甜的滋味非常圈粉
需要注意的是:必须加热吃
冷着吃馅料就会有分离感
尤其芝士受冷变硬之后,口感会差很多。
微信图片_20200329185800.jpg
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蛋黄肉松青团
推荐指数:☆☆☆☆
微信图片_20200329190027.jpg
曾经风靡上海乃至全国的杏花楼蛋黄肉松
今年风头仍然不减,线下排队至少1小时
店家还每人限购4盒
不得不说,吃过那么多咸蛋肉松
杏花楼这颗仍然让我念念不忘
咸蛋黄油润绵密,金灿灿油汪汪的肉松还会“嗤”地一下爆出汁~
微信图片_20200329190029.jpg
而且奶喵特别喜欢他家的皮子
软糯但是不粘塑料纸,也不知道是怎么做出来的
他家的艾草味闻起来微乎其微
但是吃起来会有别样的清香
他家咸蛋黄总体滋味没沈大成重
但胜在跟肉松融合得天衣无缝
你尝到的每一口肉松
都有咸蛋黄油润鲜香的质感,绵密细腻。
微信图片_20200329190032.jpg
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豆沙青团
推荐指数:☆☆☆
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终于在它家尝到一块艾草挑重头戏的青团了
虽然看起来跟前几款没差
但实际上浓烈的艾草味连外包装都挡不住
吃在嘴里也是非常明显
而且他家的豆沙是流沙状,吃起来很浓郁
原本很容易吃腻的豆沙馅
却因为搭配了微苦的外皮变得正正好
爱吃传统带有艾草味青团的人,奶喵强烈推荐这一款!!!
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五芳斋

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今年,老字号五芳斋也加入变潮的队伍了
不仅包装洋气了不少
口味也加上了芒果这种神奇的口味。

芒果青团
推荐指数:☆☆
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本场青团试吃里,Z划算的就是五芳斋啦
虽然个头小,但是口感一点也不差
艾叶皮清香十足,是传统的感觉没错
但是皮非常黏哦!精致女孩吃的时候要当心
不过就是这么传统的皮里,包的却是量超足的芒果酱
个人感觉这个芒果酱类似某些水果软糖内的夹心甜度会偏高
不嗜甜的小姐妹可能吃一个就会登住
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豆沙青团
推荐指数:☆☆☆
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五芳斋的青团真的是全员“大胖子”
每款馅料都给的超级扎实
豆沙款也不例外,咬下的每一口都是满嘴红豆沙!

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沈大成

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小巧的青团+随身小包装
送礼or自己揣兜里随时来一颗都很适合
淘宝店里冷冻的现做青团,加热一下和店里口味一毛一样!

小龙虾青团
推荐指数:☆☆☆
微信图片_20200329192206.jpg
每次小龙虾一出现,很容易就变成网红款
沈大成这款青团绝对是小龙虾爱好者的福音
奶喵特意数了下
里面足有 7只 硕大的龙虾虾尾
龙虾肉紧实爽弹
浓郁鲜香的酱汁也挡不住它白嫩的肉肉。
1585480932(1).png
吃进嘴里后
小龙虾鲜美的汁水融合浓郁的酱汁慢慢渗出
整个人好像穿越到了夏天
口腔里充满着大排档热火朝天的气息
不过在吃过其他牌子青团之后
奶喵发现沈大成的皮子做的一般,有点糊嘴
而且里面的勾芡太稠,让小龙虾吃起来不是那么清爽
一定程度上影响了口感,吃到Z后有点粘牙
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咸蛋黄肉松青团
推荐指数:☆☆☆
微信图片_20200329192235.jpg
再来说说过气网红蛋黄肉松青团
几年前当红的机时候可是一颗难求
现在量产之后,提及的人也就少了
但其实这个口味一直发挥稳定
饱满的馅料非常湿润,咸蛋黄的味道很突出
但不会过于厚重,偏清爽的口感
多来几个也不会觉得过咸过油
分量也不大,小小一个很适合当小零嘴解解馋
而且这款旗舰店就能买到,部分便利店也有
入手难度几乎为零。
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抹茶牛奶青团
推荐指数:☆☆☆☆
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抹茶牛奶也是不容易出错的口味
浓浓的和风,很有春日氛围
对啦,这款必须冷冻起来,比常温好吃太多了
想吃的时候提前取出来解冻一会
就好像吃糯米滋雪糕一样,一口赛神仙!
微信图片_20200329192250.jpg
奶喵原先以为抹茶牛奶,说的是内馅部分
吃了才知道是抹茶外皮+牛奶夹心内馅
没有艾草,淡奶油质地细腻丝滑
奶香笼罩着整颗青团,奶味醇正
外皮软糯Q弹,加了抹茶粉之后有淡淡的茶香
但整颗团子吃起来还是奶味占上风,并没有抹茶的苦涩感
如果说冷冻吃可以给五星,常温大概就三星了
冷冻吃起来就不会觉得奶味太腻啦。
微信图片_20200329192252.jpg
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抹茶流心青团
推荐指数:☆☆
微信图片_20200329192255.jpg
这款抹茶比较适合口味清淡的集美
抹茶的流心感还不错,好像溏心蛋一样晶莹剔透
可抹茶味淡得几乎尝不出来
大概是披着抹茶皮的牛奶夹心吧
这颗奶喵个人觉得不太行
内馅抹茶太清淡,外皮却太甜,吃起来有些违和感。
微信图片_20200329192258.jpg
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豆沙青团
推荐指数:☆☆☆☆
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豆沙算是沈大成Z经典的青团口味了
豆沙馅做得比较浓稠,没有流动感
但这样反而更深刻感受到豆沙在舌尖的颗颗质感
豆沙的甜跟艾草的苦,比例分配得刚刚好
多一份太甜,少一分过涩
是一颗相当称职的经典青团了!!
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知味观
鲜花牛奶青团
推荐指数:☆☆☆☆
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老牌子知味观也一直在推陈出新
竟然还模仿鲜花饼做了款青团
一打开就是抵挡不住的浓烈花香
馥郁芬芳的味儿把艾草味完完全全冲散了
牛奶流心像是化了的夹心牛奶糖,甜度比较高
但还好是跟着微苦的青团一块吃,中和了不少甜味
一旁蹭着的花瓣很是抢戏,吃进嘴里跟奶味相互融合
口感还蛮新颖的,值得一试。
微信图片_20200329195229.jpg
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龙井茶青团
推荐指数:☆☆☆☆☆
微信图片_20200329195246.jpg
知味观家的龙井酥很是不错
让奶喵对龙井馅的青团也产生了兴趣
外层黄绿色的是龙井茶馅,内里颜色更深的是抹茶流
龙井茶+抹茶的搭配,奶喵还是第一次见呢
第一口下去的感觉,有点像是在吃德芙的抹茶巧克力
龙井味道要在后面才会凸显出来
一个团子里可以吃到两种茶味
两者完全不同,却互不干扰
好像品茶一样,分前后味调,瞬间让人觉得很高级!
微信图片_20200329195248.jpg
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双酿流心青团
推荐指数:☆☆
微信图片_20200329195250.jpg
一开始奶喵还在想双酿到底是啥
切开一看就明白了,原来是红豆沙+黑芝麻
这个搭配也不常见,挺有创意
吃起来感受不到太多红豆沙的口感,全部是芝麻味
可能为了达到流心的效果
内馅加了不少的油,都可以吸着吃了
也因为强烈的黑芝麻味,吃起来让我感觉更像是干吃汤圆???
微信图片_20200329195252.jpg
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芒果青团
推荐指数:☆☆☆☆
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本来做好了踩雷的准备,结果却让奶喵异常喜欢
饱满光滑的果酱,轻轻戳一下就留了出来
整颗青团都是芒果的果香
吃的时候脑子里瞬间迸出一个词:热情
没错,感觉自己飞到了热带
果酱实在是过于粘稠
像是溏心蛋的半凝固状态,吃得时候有些糊嘴
爱吃果酱馅的可以大胆尝试
奶喵觉得还是挺特别的~
微信图片_20200329195258.jpg
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芝麻豆沙青团
推荐指数:☆
微信图片_20200329195300.jpg
先来说豆沙味的吧
大块的豆沙被打成了泥状,很大一坨嵌在艾草皮中
但是尝了一口
奶喵就立马想收回对豆沙蓉的夸赞
前面几款艾草皮子或许由于内馅甜度还行
整体口感不算违和
而这个豆沙馅的高糖成分,让奶喵吃得都快昏厥了
微信图片_20200329195302.jpg
芝麻馅让奶喵想起了元宵节吃的芝麻汤圆
用的也是用捣碎的芝麻颗粒加入白砂糖制成内馅
看上去滋味挺好,实则不然
竟然有一股子阿胶的味道,药膳味很重!!!
微信图片_20200329195304.jpg
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