封城宅家大战厨房三百回，海鲜家常西餐面点小吃甜点通通来一份！

gingin

暂时更新到这，如果大家支持，我再继续更下去吧。

    封城宅家两个月，一人扛起半边天，每天大战厨房，只为了让神兽吃得尽兴。四处搜罗来各种食材，奉上美味大餐，才能在这漫长的时日中找到些许乐趣。海鲜、家常、西餐、面点、武汉小吃、甜点一样都不能少！

        以下均为封城期间做的各种美食。前期物资紧缺，以简单的食材为主，后期形势好转，食材也越来越容易获取，所以螃蟹生蚝和小龙虾等都是近期所做的美食。排名不以食物做法的先后顺序，以本人作为肉食动物，Z爱的菜肴一定要给足够的排面，所以会放在前面哦！

    封城，可不能封掉吃货追求美食的心！为了美食也要努力活下去

后面也会放上部分食谱的做法，敬请期待，嘿嘿！

一、海鲜类

【螃蟹】

没有想到这个时候我还能买到螃蟹，太激动了。做了三种做法。我给自己烧的香辣蟹和辣椒螃蟹。清蒸螃蟹是给娃吃的，用的是母螃蟹，娃喜欢吃蟹黄。

第一个，芝士年糕配香辣蟹。这就是我的晚餐了。

做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104449011/

第二个，是辣椒螃蟹。之前吃过坡国珍宝海鲜坊的招牌菜辣椒螃蟹，后来在网上找代购买了他家的调料，准备整个海螃蟹做的，现在只有大闸蟹，来试试混搭把。效果也不错。

河蟹的鲜美配上浓郁香料，别有一番风味。

我觉得我这个蛋液汤汁也调的特别好。蘸馒头或者吐司都很不错。

做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104459657/

第三个，蒸螃蟹。传统做法，蟹黄满满，好满足。

【生蚝】

做法有蒜蓉煎生蚝，还有清蒸生蚝。味道都不错，我自己Z喜欢蒜蓉味的。不过清蒸生蚝不用考虑开壳，做起来会更方便。

Z爱的生蚝，先后买了两次，来自山东的乳山生蚝。一共有60多个吧，堆在一起吃，导致现在看到生蚝就吃不下去了。

很喜欢这个铁锅，封城前刚刚买回家。之前买来是煎牛排的，没想到被我开发了好多菜系，超级好用。

吃到Z后，为了把冰箱腾出啦，为了尽快的把生蚝吃掉，都当早餐吃了。

【小龙虾】

武汉这温暖的季节里，怎么能少得了小龙虾的身影呢。

看到小龙虾，就有一种莫名的幸福感。今年第一波小龙虾走起……没有巴厘，没有靓靓，我们还可以自制。

Z喜欢烹饪的时候，看着这满满的红色，着实的喜庆！

成品ok。娃特别喜欢吃，为了她，忍痛做了不辣的，宝宝桑心，其实宝宝是能吃辣的，也罢也罢！

做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104461588/

二、武汉小吃类

武汉的小吃里，我Z爱的就是面窝、豆腐脑和糊米酒，还有豆皮了。每个都要尝试一下下

【面窝、桂花糊米酒】

每天送娃上学，就会晃去早点铺买面窝。绝对要给面窝第一个排面。

话说这个面窝勺子还是6年前买的，因为两个包邮，还买了两个，只是做了一次就束之高阁了，这次被我当宝贝一样翻出来，视如珍宝啊。话说Z后一个面窝做的Z好，感觉要点是米糊的配比要合适，我这个就是太浓了些，不太容易泡起来。然后刚开始油温一定要搞，但是炸的时候温度又要调小一点，才会又焦黄又抛。

本人Z爱的早点搭配。糊米酒用桂花藕粉搭配米酒汤圆，用冰糖调制。Z爱这个 糊糊，不过吃多了也不会变糊米酒哦！

面窝和糊米酒的做法，以后会补充放上来。

【豆皮】

豆皮的做法着实麻烦，不过味道也Z丰富Z有营养。

看相一般，味道还是比较实在的，如果多做几次，应该会做的更好一些，只是想每天都能换个口味，天天吃估计也腻了。

【豆腐脑】为了我心爱的豆腐脑，我寻遍了各网点，买不到内酯，伤心欲绝，可是越欠就越想吃。大概是我的诚意感动了上天，无意中在网上偶遇隔壁小区的好心姐姐，给了我几袋她也是很不容易才买到的内酯，太感动了。终于可以吃到嘴了。

Z喜欢花桥那边一家豆腐脑了，每次都会跟老板娘说，来一碗清甜的。虽然自制的比不上他家的味道，不过解解馋还是够了。

豆腐脑做都做了，顺便再做个北豆腐把，磨了点榨菜碎，陪着香油和生抽，据说误打误撞这是宜昌的吃法？我觉得味道不错，南北豆腐各有各的味道。我家那先生，囤了好多榨菜，这是怎么吃得完，哎哟，消耗一点再说吧。

【鲜肉锅盔】虽然锅盔好像是荆州的特色小吃，但是在武汉也经常吃。好久没吃又馋了，正好又历经千辛万苦搞到了酵母，搬回了烤箱，锅盔走起走起。

先不谈味道，我觉得这个入炉前的面团，还像是那么回事。磨了肉泥，配了香菇榨菜，因为娃不能吃辣，只能来个不辣版的，等我吃的时候，自己刷一层辣椒酱，嘿嘿。

跟外面炉子烤的，还是有些不一样，不过也挺焦脆的，稍微烤过了一点点，下次有经验就可以烤得更美味了。

布袋zhuzhu

坐等帖子养肥！

早餐吃生蚝！LZ你太奢侈了！！看到我绿汪汪的眼睛冒！！！

gingin

布袋zhuzhu 发表于 2020-03-20 14:05

坐等帖子养肥！早餐吃生蚝！LZ你太奢侈了！！看到我绿汪汪的眼睛冒！！！

生蚝冷藏保存，好占冰箱的空间，家里只有我一个人喜欢吃

得意小奶喵

生活丰富！

WH106

大餐

得意鸡肉卷

好运相伴

厉害了，中华小当家

ZCBM

太厉害了

zjjita

怎么买的螃蟹呢？

sharie_p

扎实呀，非常时期的食材可以如此丰富，也是费了不少心呀！

qq48025979

生蚝链接可以私信一下吗？

小女子虚伪

看看

小女子虚伪

求面窝配方

品胜装饰小叮当

好丰盛啊。

草莓1212

求生蚝链接

woaiheli2010

楼主短一个买生蚝的链接吧！

dd777888

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为玲钟情

超级美食解锁王~

低调的石榴

有生蚝链接吗

gingin

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之前无意中在一个公众号上看到的，就赶紧买了。