登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
广 告
搜索
得意生活-武汉生活消费社区 版块 好吃佬 没有名字没有店面我们叫它锅贴饺子哥
武汉餐饮吃饭订座汇总申请吃喝玩乐团勋章试吃商家大招募吃喝玩乐团活动汇总

请输入电梯楼,名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 4580|回复: 86
go

[美食分享] 没有名字没有店面我们叫它锅贴饺子哥

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16 

UID
233611 
帖子
147 
精华
金币
317  
威望
5  
注册时间
2011-11-2 

手机党

发表于 2019-12-8 11:08 |显示全部帖子
锅贴 俊俊导食 妙墩

#每日美食打卡

标签
创建标签

武汉美食

提交

       我给大家介绍美食,不仅仅是美食的本身,更重要的是美食背后的故事。那么今天晚上的故事是~锅贴。生煎和锅贴都是在火焰下映衬着这个城市的烟火气,生煎大家一般愿意把它当做早餐,锅贴大家一般愿意把它当做宵夜,当然也不是绝对,在万松园附近就有两家网红店,妙墩的锅贴和雪松路的煎包,这两家共同的特点都是手推车一推落地就是家!



IMG_20191014_194436.jpg




妙墩这家锅贴每天都是围着一颗树出摊,横着摆一天竖着摆一天,反正不管怎么摆总是排长龙。再说价格,10元20个,6元12个,5元10个,8元16个,把我听得一愣一愣的,直接说5毛一个不就完了吗?



IMG_20191014_192047_1.jpg




这家煎包第一我们看不到店名,第二很难看到老板,我们看到的是两个嫂子,三个炉子和N个锅,羞涩的随州老板则在幕后负责包,偶尔送几锅包好的饺子出来,看到熟人就羞涩的笑笑,大家都叫他锅贴饺子哥。



IMG_20191014_193140.jpg




一个嫂子负责煎,一个嫂子负责打调料和维持秩序,三人分工合作有条不紊。煎饺子的嫂子动作麻利,往码好饺子的平底锅里加入适当的水,煎一分钟后加入适当的油,不停旋转炉子上的平底锅,一气呵成行云流水。



如无法播放,请下载得意APP查看!

</video>



不一会揭开锅盖,金灿灿的一锅锅贴就香味扑鼻的出锅了。他家锅贴分两种口味,一个白菜馅,一个韭菜馅,目测韭菜馅的更受欢迎。



IMG_20191014_192056.jpg




这家锅贴虽然只是一个小摊子而已,但是人多的时候排半个多小时才能吃到,旁边小桌椅旁都是食客,生意特别好。



IMG_20191014_193203.jpg




她家饺子炕得是有功夫的,焦焦脆脆恰到好处,皮子的底部是Z脆的,枯枯的很好吃,上面就比较软,但是很有嚼劲,好吃!白菜锅贴,加有少量香菇提味,如整个小摊一样朴素又滋味分明,建议不要调料白口吃,这样才能吃到肉和白菜的香甜。韭菜馅皮薄馅料适中,经过高温后韭菜水分被逼出,一口下去外焦里嫩,汁水从牙缝漫出。


IMG_20191014_193930.jpg


IMG_20191014_195745.jpg


IMG_20191014_195001.jpg




他们家的蘸料很讲究,蒜泥,剁椒,酸萝卜,香油,辣椒油,香醋六种佐料调配的醋汁,味道丰富。边吃锅贴边来几块酸萝卜,酸甜酸甜的,正好解腻!



IMG_20191014_194157.jpg


IMG_20191014_195446.jpg




他们家不是天天出摊,好这一口的朋友可以提前打个电话问问,避免跑空路,需要电话的可以私信我哦,一般人我还不告诉呢。

IMG_20191014_194640.jpg



游客,如果你要查看本帖隐藏内容请回复

回帖推荐

多duo 发表于61楼  查看完整内容

看着就美味,要个电话。
已有 1 人评分小红花 收起 理由
得意小奶喵 + 10

总评分: 小红花 + 10   查看全部评分

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
1340243 
帖子
856 
精华
金币
1705  
威望
0  
注册时间
2018-11-9 

手机党

发表于 2019-12-8 11:11 |显示全部帖子
看到就想吃~~~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
421693 
帖子
3608 
精华
金币
266  
威望
0  
注册时间
2013-9-8 

手机党

发表于 2019-12-8 11:23 |显示全部帖子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
248487 
帖子
2752 
精华
金币
20537  
威望
0  
注册时间
2011-12-20 

手机党 徐东 南湖 光谷 雄楚大街 街道口

发表于 2019-12-8 11:23 |显示全部帖子
赶紧私一个

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
1293804 
帖子
10621 
精华
金币
4223  
威望
1  
注册时间
2018-7-3 

手机党

发表于 2019-12-8 11:40 |显示全部帖子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
486516 
帖子
8763 
精华
金币
9815  
威望
2  
注册时间
2014-4-10 

手机党 后湖 琴台 江汉路

发表于 2019-12-8 12:51 |显示全部帖子
最爱撸口串串~~
编编微信号:Februray227(得意小撸串)

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
257162 
帖子
923 
精华
金币
467  
威望
0  
注册时间
2012-1-30 

手机党

发表于 2019-12-8 13:03 |显示全部帖子

Rank: 7Rank: 7Rank: 7 

UID
409099 
帖子
151 
精华
金币
239  
威望
0  
注册时间
2013-7-23 

手机党

发表于 2019-12-8 13:09 |显示全部帖子
提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
421191 
帖子
416 
精华
金币
7448  
威望
0  
注册时间
2013-9-6 

手机党

发表于 2019-12-8 13:33 |显示全部帖子
看答案

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
18994 
帖子
1575 
精华
金币
3960  
威望
2  
注册时间
2008-10-7 

手机党

发表于 2019-12-8 13:35 |显示全部帖子

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20 

UID
421191 
帖子
416 
精华
金币
7448  
威望
0  
注册时间
2013-9-6 

手机党

发表于 2019-12-8 13:36 |显示全部帖子
话说 煎包在哪呢 求告知

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
116149 
帖子
1111 
精华
金币
10842  
威望
0  
注册时间
2010-3-17 

手机党

发表于 2019-12-8 14:01 |显示全部帖子

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18 

UID
27640 
帖子
1829 
精华
金币
1916  
威望
3  
注册时间
2009-1-18 

手机党

发表于 2019-12-8 14:57 |显示全部帖子
万松园哪里啊 ?得空去尝尝

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
86228 
帖子
511 
精华
金币
9037  
威望
4  
注册时间
2009-11-10 

手机党

发表于 2019-12-8 15:09 |显示全部帖子

Rank: 6Rank: 6 

UID
1515887 
帖子
293 
精华
金币
110  
威望
0  
注册时间
2019-11-30 

手机党

发表于 2019-12-8 15:28 |显示全部帖子

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

UID
207707 
帖子
3896 
精华
金币
14113  
威望
0  
注册时间
2011-8-15 

手机党 水果湖

发表于 2019-12-8 18:04 |显示全部帖子
一个是妙墩的锅贴 一个是万松园里面的阿宝生煎

Rank: 10Rank: 10Rank: 10 

UID
1040753 
帖子
1099 
精华
金币
808  
威望
0  
注册时间
2017-1-3 

手机党

发表于 2019-12-8 19:11 |显示全部帖子

赶紧私一个电话谢谢

Rank: 7Rank: 7Rank: 7 

UID
1015341 
帖子
189 
精华
金币
175  
威望
0  
注册时间
2016-11-20 

手机党

发表于 2019-12-8 19:17 |显示全部帖子
私一个:point_up:

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
32955 
帖子
4607 
精华
金币
5028  
威望
20  
注册时间
2009-3-5 

妈宝俱乐部 手机党

发表于 2019-12-8 20:11 |显示全部帖子
妙墩这个好像在赤浪川菜馆的旁边,蛮好找。进赤浪巷口还有个煮桂花绿豆汤的婆婆。
情情是我的唯一。。。。。。
宝贝情情,情情宝贝!

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
469502 
帖子
10390 
精华
金币
10915  
威望
0  
注册时间
2014-2-25 

手机党

发表于 2019-12-8 20:25 |显示全部帖子
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定
关闭
广 告

得意QQ:277027888|Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2024-3-29 00:16 , Processed in 0.100964 second(s), 21 queries , Memcache On.