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[DIY私房菜] 夏日开胃小食:柠檬酸辣鸡爪!网红级的美食,自己在家只需几步就能轻松搞定!

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发表于 2019-7-12 11:04 |显示全部帖子
菜谱分享 厨房日记 柠檬凤爪
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武汉美食

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夏日开胃小吃,酸辣柠檬凤爪
传说中的柠檬凤爪,网红级的美食!自己在家只需简单几步就能轻松搞定。
所需材料:
鸡爪15个,洋葱半个、柠檬2个、小米辣10个左右、线椒3个、花椒、姜、蒜。
酱汁:耗油1勺、盐1勺、白糖2勺、陈醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺。 file
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布布妈妈 发表于4楼  查看完整内容

3、鸡爪煮好之后捞出来洗两遍,然后用凉水冲十分钟左右,最好能用冰水再泡一会儿,这样鸡爪吃起来会更有弹性,泡完冰水后将鸡爪捞出来沥干水份,装入碗中。 4、把蚝油、盐、白糖、陈醋、生抽、香油等调在一起拌成调料汁,多搅拌一会儿,以免白糖还没有完全融化掉。 5、切好的柠檬、辣椒、蒜未、洋葱和一小把花椒粒,铺在鸡爪上面,然后把调料汁都倒进鸡爪里,搅拌均匀。用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚上,第二天吃就可以吃啦。 做法 ...

布布妈妈 发表于3楼  查看完整内容

制作步骤: 1、鸡爪洗净,切开,冷水入锅,加入姜片和2勺料酒煮15分钟左右。 2、煮鸡爪的时候可以准备其它材料,柠檬两端切了扔掉,其余部分切片;洋葱、大蒜切碎;线椒、小米辣切成圈备用。
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发表于 2019-7-12 11:10 |显示全部帖子
好吃看得见

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妈宝俱乐部 手机党

发表于 2019-7-12 11:24 |显示全部帖子

制作步骤:
1、鸡爪洗净,切开,冷水入锅,加入姜片和2勺料酒煮15分钟左右。
2、煮鸡爪的时候可以准备其它材料,柠檬两端切了扔掉,其余部分切片;洋葱、大蒜切碎;线椒、小米辣切成圈备用。 file
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发表于 2019-7-12 11:25 |显示全部帖子

3、鸡爪煮好之后捞出来洗两遍,然后用凉水冲十分钟左右,最好能用冰水再泡一会儿,这样鸡爪吃起来会更有弹性,泡完冰水后将鸡爪捞出来沥干水份,装入碗中。
4、把蚝油、盐、白糖、陈醋、生抽、香油等调在一起拌成调料汁,多搅拌一会儿,以免白糖还没有完全融化掉。
5、切好的柠檬、辣椒、蒜未、洋葱和一小把花椒粒,铺在鸡爪上面,然后把调料汁都倒进鸡爪里,搅拌均匀。用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚上,第二天吃就可以吃啦。
做法是不是很简单,厨房小白也能轻松驾驭。 file
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发表于 2019-7-12 13:32 |显示全部帖子
15分钟鸡爪就熟了

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发表于 2019-7-12 13:33 |显示全部帖子
不错真看起来真好吃

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发表于 2019-7-12 13:51 |显示全部帖子
看上去不错

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发表于 2019-7-12 14:06 |显示全部帖子
很厉害啊  

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吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

发表于 2019-7-12 15:32 |显示全部帖子
好棒啊

「少女情怀总是诗~微信:deyixiaokunkun」

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发表于 2019-7-12 16:09 |显示全部帖子

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发表于 2019-7-12 16:34 |显示全部帖子

好好吃的样子

 

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发表于 2019-7-12 16:53 |显示全部帖子
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发表于 2019-7-12 16:53 |显示全部帖子
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发表于 2019-7-12 17:18 |显示全部帖子
这个真的超级好吃,我隔一段时间就做一次
手上青春,还剩多少。

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这个不错,想吃了!

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看起来不错,明天试试
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