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[经验分享] 油烟机吸力越大越好?这个认知误解让我的钱打水漂!关于油烟机选择,一次给你说清楚!

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发表于 2019-7-11 14:18 |显示全部帖子
购买攻略 经验分享 油烟机
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武汉美食

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       世上唯有爱与美食不可辜负,可是下厨的过程并不容易,被柴米油盐酱醋轮番轰炸,那酸爽体验过的人都知道。油烟机没选好,用再贵的护肤品也是白搭,更可怕的是面对油油的厨房,卫生要做到让你怀疑人生!

       为了让各位小仙女免遭油烟伤害,小编吐血整理了这份攻略,一定要告诉你们,怎么挑选合适的油烟机,以及油烟机的安装注意事项。
     

主要归纳成以下几个问题:
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1、油烟机的类型
       
       从外观上分,油烟机有顶吸油烟机、侧吸油烟机和集成灶3种,其中顶吸油烟机又包括中式油烟机和欧式油烟机。
中式油烟机

       中式油烟机属于深吸式油烟机,看上去像个大箱子,为中国人炒菜烟油大而生。这种烟机人电机功率很大,吸力非常强,而且有很大的集烟腔,能把油烟先拢聚再排出,排烟效果real好。
       中式油烟机只有一个大涡轮,成本低价格也便宜,只不过在这个看颜的年代,也难逃被淘汰的命运,因为样子实在是不讨喜,容易撞头,选的人越来越少,估计现在都很难看到有人家里装这种烟机了吧。
1016077369482050ae1001.jpg
▲拥有大集烟腔的中式油烟机
欧式油烟机(顶吸油烟机)

       油烟机最早起源欧洲,国外烹饪以凉拌和蒸煮为主,偶尔油煎,产生的烟油较少,所以传统的欧式油烟机非常小巧,使用双涡轮电机,功率适中,正适合这种清淡的烹饪风格。但是,在我国多油、猛火、爆炒的烹饪style面前,这种油烟机的排烟能力就太微不足道了,完全抽不动啊!
       所以,我们今天所见的欧式油烟机,早已不是当初传入中国时那副小清新的模样了。经过本土化的改造升级,欧式油烟机的风量、风压等性能都有了极大提高,以现在的技术水平,完全能够胜任中式烹饪的需求。
微信图片_20190711105327.jpg

       很多人担心烟道太热,会不会把柜子烫坏?不会的。烟道和柜子之间尚有一段距离,不会接触到,但是包烟机的吊柜空间里温度会稍高一些,别存放不耐高温的物品。
微信图片_20190711105400.jpg

侧吸油烟机

      为了解决油烟扩散问题,侧吸油烟机应运而生。侧吸油烟机的吸烟效果比顶吸油烟机好。因为侧吸油烟机的进风口离油烟源头更近,在灶具上方35~45cm左右,不等油烟扩散,就能第一时间锁定并吸走油烟。
       那一排排好像格栅的东西,是油烟分离板,使吸烟效果更好,还可以拆下来清洗,延长油烟机的使用寿命。
10160925db6a275defe819.jpg

       侧吸油烟机的好处还有:不撞头,不滴油,还能包在吊柜里。但是,因为侧吸油烟机安装位置和灶具、锅具过于接近,在抽烟的同时,有可能出现抽动火苗的现象,导致燃气消耗量增大;而且在烹饪过程中也更容易溅上菜汁、油污等,基本上每天都要清洁,清洁,清洁~所以想要保持油烟机这么洁白美貌,必须勤快……
微信图片_20190711104711.jpg

2、作为装修必需品,一般什么时候购买安装呢?
       
        有人觉得定橱柜的时候就得买,有些人觉得不慌,等要装的时候再说。其实这个问题得1分成2,购买和安装得分开来。烟机和灶具在装修一开始就要购买或者说先选好,因为橱柜设计需要确定烟机灶具的尺寸,而厨房水电图一般由橱柜设计师参与,那就是水电之前,一开始。
       安装的话也分2次,第一次是烟管预埋,这个一般是厨房吊顶前,这里涉及烟道止逆阀(防烟宝)的安装,现在都是公共烟道,个人建议装一个止逆阀,可以自己提前买好,也可以问安装师傅购买,参考价100元左右。
       烟机灶具的安装是橱柜安装之后,基本上是装修最后阶段,可以总结为最先买,最后装。
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3、选择顶吸好还是侧吸好?
       
       一般问这个问题,基本上的意思就是哪一种吸力大、效果好。其实影响效果的因素挺多的,
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       关于油烟机的吸力效果,除了烟机质量外,安装位置也有些影响。侧吸和顶吸在参数一致的情况下,理论上是侧吸的效果会更好,因为侧吸的安装距离油烟更近,而且油烟也不用经过脸部直接被吸走了。但这两者的选择并不仅仅是吸力的比较,还有颜值的比较,哪个更好看也是很多消费者在意的。你想想中式烟机吸力那么好,不也淘汰了。
       另外还有清洁问题,侧吸擦起来更顺手,但脏了比较明显需要天天擦;顶吸擦起来不太顺手,脏了在顶上不太看得见。还有侧吸不方便用大型的蒸锅,会碰到;顶吸若安装太低的话可能存在碰头或影响视线的问题。所以选择上每户人家情况不一样,还是得自己考虑。

4、灶具选择钢化玻璃还是不锈钢面板好?
       
       钢化玻璃:一般外观比较漂亮,擦洗比较方便,用了很多年之后面板依然能和新的一样,黑色的面板和台面也更容易搭配。
       不锈钢:不锈钢强度好,擦洗清洁其实也还好,表面如果被刀具之类的硬物划伤之后可能会留下划痕,不建议用钢丝球擦洗。
       我个人意见是
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微信图片_20190711113618.jpg

5、油烟机自动清洗功能好不好?
       
       清洗油烟机实在太费劲,所以好多人关注自动清洗这个功能。据我了解方太和老板都没有做自动清洗功能,原因很简单,目前还不太成熟,清洗的效果有限,比较鸡肋,更多还是部分品牌为了增加卖点而已。

       自动清洗功能不要理解成油烟机不用擦洗了,表面肯定还是得自己擦洗的,个人还是建议每次用完就擦,保证常年如新,积累厚厚的油污之后擦起来很费力。

       油烟机内部的话,自动清洗功能能起到多大作用,目前没明确评估效果。现在内部都密封性做的比以前好多了,如果使用效果没有明显下降的话,不建议拆洗,弄不好还会影响结构稳定性,增加噪音。

6、买吸油烟要看哪些方面?

          可以肯定的说:不一定。虽然有句老话叫“一分价钱一分货”,但也是要具体情况具体分析的。对于品牌产品而言,“吸油烟效果”仅仅是一项基本功能,价格高低除了功能还取决于综合定位,有时候跟成本没几毛钱关系,你看看那些奢侈品包包成本可能那么高吗?那我们买油烟机的时候要看什么呢?
风量

       好用的油烟机当然吸力要大,所以首先要看的就是风量,指管道没有阻力时油烟机单位时间的排风量。大部分油烟机排风量都能达到
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       PS. 理论上风量越大越好,但风量不是想设计多大就多大的,风量和噪音成正比,是两者之间相互制约和妥协的结果。
101611b798aeec3b42e8ab.jpg
风压
       风压是指管道受到阻力,油烟机风量为7立方/min时的压力值。风压也是越大越好,一般油烟机风压都能达到180Pa以上,家庭用最好在300Pa以上。
       风压的大小关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房。一栋楼的排烟方式是,所有人家的油烟在油烟机推动下,通过烟管进入公共烟道,沿着烟道上升,最后在楼顶的出气口一起排出去。所以在做饭的高峰期,大家都在排油烟,公共烟道里的压力会非常大,要是你家的油烟机风压不够强,油烟就可能被「反压」回厨房。
101611c85d4a7c566e0d52.jpg
       为了解决倒灌问题,还有个方法就是安装止逆阀。止逆阀有两种,一种是油烟机自带的出风止逆阀(烟机止逆阀),购买油烟机一般都会包含;另一种是烟道口加装的下垂式止逆阀(烟道止逆阀),需要业主自己购买。
101611ed2bbcffa56427c9.jpg

       止逆阀大概长下图这样,有正反面,处于打开状态时,油烟会畅通无阻,处于关闭状态时,公共烟道的油烟无法进入室内。
1016111774c5785a55acb4.jpg

       虽然有了止逆阀,也需要油烟机配置较强的排烟动力来配合止逆阀的开启与关闭,否则动力不足,止逆阀还是无法阻挡油烟倒灌。

易清洁度
       油烟机都需要定期清洁。如果不定期清洁,就会出现吸力下降、噪音增大等问题。
外观材质上,钢化玻璃材质的油烟机比不锈钢材质的油烟机更好清洁;结构上,面板和内腔都趋于整体大平面的、滤网和格栅较少的油烟机更好清洁。
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▲外观趋于平面、油烟分离板可拆洗的油烟机

7、哪些品牌的油烟机比较好?

       国产一线品牌就是方太、老板,两者销量几乎占了整个油烟机市场的50%,并且牢牢把握着中高端市场。国产品牌还有华帝、帅康、美的、海尔等等,更强调产品的「性价比」,即价格适中、质量过关、功能满足常规家庭使用。
       进口品牌受众最广泛的,则是德系粉最爱的西门子,产品品质和方太、老板在伯仲之间。
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▲方太云魔方系列

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▲老板的热销款,俗称「大白」

      价格方面,
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▲火星人集成灶
小编有话说
      关于油烟机和灶具,我也算挺了解,好多品牌也有些了解,特别是方太。知道哪些数据最重要,什么才是吸力好,哪种卖得多,哪个价位过高等等。之前也有网友跟我咨询厨房电器,以上对一些常见的问题也进行了统一汇总,基本适合所有品牌,都可以当做参考。
      当然只是个人的看法,大家如果有好的建议或者其它关于厨电类的问题,都可以跟帖留言哦!
本帖最后由 得意家粒粒 于 2019-11-14 15:38 编辑
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油烟机的安装
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1、前期准备
       首先,在水电阶段就要预留油烟机插座。油烟机一般是三孔插,电源线大多只有1.5m长,所以一般位于灶具正上方,距地面1.8~2.2米左右,取油烟机背后中间位置。
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▲厨房插座位置示意

2、装烟管
       一般油烟机的人会上门两次,第一次是厨房吊顶之前,先把烟管安装上,然后再封吊顶板;第二次是硬装结束以后,上门安装整个油烟机。
101613c30c2a6d8813d611.jpg

3、装油烟机
       油烟机通常和橱柜安装在同一天,先装橱柜后装油烟机,当天完成。如果油烟机包在橱柜吊柜里,双方最好现场配合。
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▲油烟机和吊柜配合安装
   
       因为装橱柜的灰特别大,所以油烟机在橱柜之后,原因之一也是怕进灰。厨房全部装好以后,通常会进行第一次开荒保洁。
本帖最后由 得意家粒粒 于 2019-07-11 14:47 编辑
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发表于 2019-7-11 15:55 |显示全部帖子
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