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武汉牛排馆逐个看

九品加肥猫

初中一年级

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楼主 复制该主题 发表于 2008-3-23 01:00 只看该作者

武汉牛排馆逐个看

　　武汉牛排馆逐个数
　　20—200元，在武汉一份牛排的售价就可以相差这么大，但是每种价位都各有拥趸。欣赏西餐的精髓，感觉精雕细琢，那就去提供上百块钱牛排的华丽西餐厅。讲实惠的，几十元也能吃得很快活。

万丽咖啡厅—肥美美式牛排
　　如果喜欢吃自助餐，一定知道光明万丽的很赞。中午每位98元，在星级酒店中，价格算很实惠的了，况且牛排味道不错。条纹扒的纹路清晰，升腾着丝丝油香。
　　单点的牛排种类不多，但道道经典。特选肉眼扒（238元/份），带骨的肉眼是典型美式牛排。肉食狂热者看到这450克超足份量的美国安格斯肉眼牛肉，一定会喜晕，肉厚汁浓，居然还不塞牙。
　　地址：武昌徐东大街98号光明万丽大酒店2楼

大阕—全城最正日式牛排
　　其实，日式铁板牛排也别具风味，大阕日本料理店中的极品牛肉（628元）让人满嘴油香。日本神户雪花牛肉当然是做铁板牛肉的首选，无奈国内无处寻觅此食材，厨子们灵机一动，选了可以与其媲美的澳洲牛肉，稍煎后，迅速切薄，搁在松香的面包片上，牛排吃光，吸满牛肉汁的面包片更是惊喜。这牛排更适合我们亚洲人，没有西厨爱用的香料，只是基础佐料，但比例的准确拿捏，就是那么纯朴美味。
　　地址：汉口建设大道700号香格里拉大饭店B1层

广场咖啡—做工精湛
　　华美达光谷大酒店大厨制作的168元上等西冷牛扒，吸引了不少回头客。一块220克重未经腌制的急冻澳洲牛扒至室温解冻变软后，撒腿海盐、黑胡椒碎腌制。高火把锅烧红不放油，夹着牛扒沿边扒一圈封边，平放煎一分钟翻转再煎一分钟封面，再小火封汁，最后边连锅放入烤箱焗5分钟，即可享受一份至七成熟的顶级牛扒。光听这繁复的制作过程，已经能想象满屋飘的情景了。
　　有位法国客人，每次到餐厅都会点这份牛排，不配任何汁和配菜，只要芥末和薯条，为的是品尝牛肉独有的原汁原味。
　　地址：武汉华美达光谷大酒店4楼

TOSCANA（托斯卡娜）—韧劲十足的碳扒
　　“韧劲超强”是美国安格斯碳扒西冷牛排（388元）的强劲口感，不懂行的人可能会认为牛排煎老了嚼不动，其实越嚼越有味，体味少许甜甜的血丝。每切下一弄好肉，带一些白色的肉筋，更能体验油润鲜美肉汁在口中四溢的美妙。
　　托斯卡娜经典烤牛排（258元），还是全熟的好。牛肋肉煎熟后收缩，与骨自然分离，牛小排的焦脆香酥恰好体现出来。
　　地址：汉口青年路328号元辰国际一楼

戈雅牛排—值得期待
　　一头牛身上最珍贵的3.6斤的S级菲力，历经250oC先煎后烤，瞬间封存原汁，才能造就如此鲜嫩多汁。恰好3CM的厚度，咀嚼中不断有新鲜的香气飘入口中。餐盘里的配菜，甜而不腻。土豆泥，口感酸甜，居然加入了酸奶。
　　每位98元吃八道菜，牛排是第六道，要有一定的耐心。而且服务也很贴心，洗手间提供一次性马桶垫纸，很少见。
　　地址：汉口青年路153号（新一佳超市旁）

Bistro98—法式的讲究
　　没有浇过任何汁水调味的香蒜银鱼酿牛柳（113元），仅用橄榄油微微煎熟，力求鲜嫩。弹韧的牛肉各滑软的银鱼，口感互补，营养加分。
　　地址：汉口建设大道558号新华诺富特大饭店1楼

两岸咖啡—台味儿浓
　　关于两岸咖啡的一些餐品，食客们褒贬不一，但地道的台塑牛小排，虽然188元一套不便宜，味道还是值得称道。台塑牛小排不分成熟程度，而是将浸调的第六至第八对肋骨放进300oC烤箱至全熟，却依然鲜嫩多汁。
　　当台塑牛小排端上来时，会附带一小碟蒜瓣，可不要惊奇，这可是台湾独有的牛排吃法。将蒜瓣夹于两片牛肉之间，蒜香烘托出浓郁的肉香，很奇特。
　　地址：汉口建设大道538号万松园路口同城广场2F

琥珀—生牛柳很另类
　　地中海风情的琥珀餐厅，扒澳洲香料上等西冷牛排（138元），突出了原汁原味和牛肉独特的弹牙感。这不算新奇，食客们倒是更衷情于比较少见的意式生牛柳（45元/份），牛柳生着吃，对食材的要求很高，薄如绸绢的牛构柳片，一定要搭配醋和柠檬，既杀菌又提鲜。
　　地址：中山大道1616号瑞安武汉天地2—2—2

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2008-3-23 15:13

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2楼发表于 2008-3-23 01:00 只看该作者

万客来—大众牛排馆鼻祖
　　28元的黑胡椒牛排是多年来一贯的头牌，胡椒依旧的呛辣、味重，数年来不变，如大饮几口果汁来中和，很爽！
　　地址：江汉路步行街145号

豪享来—牛排与凤爪混搭
　　原来是沙拉吧，可以随性地堆，现在是搭配好了端到面前。
　　牛排虽是招牌，但食客们更喜欢凉菜和蒸菜，山椒泡凤爪。
　　地址：阅马场去鹤大厦一楼

神互牛排—学生最爱
　　20元的菲力牛排，真便宜，难怪生意总那么好。大蒜吐司点击率很高，台湾奶茶小杯3.5元，大杯6元，与牛排一起点，能省一两元。红茶可以无限续杯。
　　地址：民生路205号（大洋百货侧面）

尊品牛排—牛角包抢风头
　　台湾人开的。餐前牛角包味道不错，服务员挻勤快，西冷七成熟味道也算对得起价钱。
　　地址：汉阳大道128号新世界千姿百货6楼

豪客来—送券很疯狂
　　点32元以上的套餐，就能自选沙拉。吃满25元，就送一张13元的代金券。
　　地址：汉口万松园路19—21号

斗牛士—铁板手成看点
　　牛排份量足，沙拉吧里的无限量沙拉。三成熟的腓力（78元/份）。
　　地址：大洋百货7楼

绿茵阁—牛排带动人气
　　目前武汉最高人气的西餐厅，虽然泰皇炒饭味道最棒，其实牛排口碑也不错。A、B牛扒套餐，多数食客偏向A餐。
　　地址：武昌中南路29号

神户牛排—便宜依旧
　　空间比较狭小，牛排居然有9.9元特价的，比青菜还便宜货
　　地址：汉口江汉四路步行街口

秀玉红茶坊—环境和价格都不错
　　环境不错的一家店，一般打不了折（新世界VIP卡打8.8折），但是把所以栏目的招牌菜点了一遍，推荐：至尊批萨（25元，最推荐这个，性价比最高），黑椒牛柳意大利粉（18元，好吃好吃很好吃呢），牛腩煲，啥啥啥牛排（48元），土豆水果沙拉，还有三文治之类的。
　　地址: 江汉区汉口万松园新华明渠路东一时区2楼

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3楼发表于 2008-3-23 01:01 只看该作者

梦想意大利—最是家常味
　　意大利男人和中国女人开的小店。做披萨之余，牛排也保留了意大利寻常人家的做法。西冷牛排，58块钱，值得一试。
地址：汉阳金色港湾法国街11号商铺

布鲁塞尔—老外也实诚
　　大胡子比利时老板。黑椒牛排（88元）重点就在一大粒一大粒的黑胡椒上。比利时特有粗薯条，是普通薯条3倍。还有夸张的500克极品七打菲力牛排（168元）。
　　地址：汉口胜利街183号

蓝色天空—吃的是性价比
　　名气最大的老外餐厅。法式原牛柳（88元），280克。免翁牛柳扒（78元）特适合猎奇的味蕾，其实是牛排上搭配一块熏肉，鲜嫩与陈香交替。
　　地址：汉口建设大道735号

俱乐部咖啡(CLUB COFFEE)—汉堡也为牛排狂
　　荷兰人Jos娶了位中国太太开了这家店（每晚6点才开门）。总能看见人高马大的外国人，坐在巨长的吧台边，三口塞进一个大牛排汉堡，直冲Jos伸大拇指。
　　地址：汉口云林街26号华荣宾馆一楼