猪肝拌菠菜
原料: 猪肝100克、菠菜200克，海米5克、香菜1棵、
辅料:精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油
1、将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
2、海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。
3、净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水.
4、将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。

[ 本帖最后由 添乐的妈妈 于 2008-3-17 10:53 编辑 ]

猪肝营养好,可我最不会做的就是猪肝了,上次做过一次,一盘全被老公泼了，学习!

我最喜欢吃猪肝和菠菜呵呵 试一下