登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
广 告
搜索
得意生活-武汉生活消费社区 社区 好吃佬 火遍武汉街头的网红舒芙蕾,一天吃完四家!最新良心测评 ...
武汉餐饮吃饭订座汇总申请吃喝玩乐团勋章试吃商家大招募吃喝玩乐团活动汇总
查看: 2708|回复: 32
go

[美食分享] 火遍武汉街头的网红舒芙蕾,一天吃完四家!最新良心测评……

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
904120 
帖子
518 
精华
金币
2392  
威望
2  
注册时间
2016-5-18 

手机党

发表于 2019-3-14 18:20 |显示全部帖子
181804c248285ee04b0b11.gif

刷爆小红书、抖音、ins的超人气网红,
被无数小姐姐们疯狂种草,
被谢霆锋称为“超难搞”的甜品舒芙蕾,
一夜之间在武汉遍地开花!
各种商场店、街边店、外卖小站……
都开始做“舒芙蕾”。
曾经的网红甜品:
脏脏包、流心牛角、千层、爆浆蛋糕……
瞬间过气 !

那么,突然爆红的舒芙蕾,
到底值不值得花费宝贵的时间和金钱,
还有长胖的份额呢?
今天,我们就测评了
武汉4家高人气热门舒芙蕾,
红黑榜都为你列好了!

18180450b530f05ccc0acb.jpg

-1-

181805d80bc43890eb1f5d.jpg

木从久,身边不只一位朋友推荐,这次测评工作在身,终于决定大老远跑去硚口越秀。

虽然是在商场二层,但一眼就可以辨认出,整体以原木风为主,干净素雅、自然温润。不像别的网红店,尽是粉色墙壁、火烈鸟、灯牌等蹩脚的装饰。

1818052e55e0c362a49490.jpg
1818051457563a43444bc6.jpg

点餐过程中,服务员小姐姐特别有礼貌,说话轻声细语的,感觉自己整个人都变得温柔了呢。还会主动询问顾客的喜好,再做相应推荐。

店里的舒芙蕾种类不多,目前只有四款。以鲜奶芝士舒芙蕾为主,只是搭配的口味不同,喜欢芝士海盐味的小伙伴,来就对了。

1818056f2948fd01699d8a.jpg

由于是现点现做,在工作日的上午,我们大约等待了20分钟,据说周末下午高峰期,有可能要等一个小时。

181805fe0770162dc98551.png
黑松露摩卡·鲜奶舒芙蕾
- 38元 -

这款是店里的新品,巧克力什么的最喜欢了。店里的舒芙蕾系列都是配的海盐芝士酱,这款用咖啡的苦味中和巧克力酱的甜味,底部铺满了奥利奥碎,口感更丰富一些。

181805d9f37ca57580e13e.jpg

轻轻挖一勺入口,介乎固体和液体之间,接近流体十分柔美的触感,宛若漫步云端一般飘飘然。

18180636b36285e22fcfe1.jpg
巧克力香和奶香都很丰盈饱满,如果觉得甜腻,来一粒明治黑松露巧克力,可以解腻。

草莓·芝士鲜奶舒芙蕾
- 36元 -

眼下正是吃草莓的季节,没有谁能抵抗住这粉红粉红的诱惑吧。粉嫩的草莓总能让人变得柔软,不管是妹子还是汉子,大概都抵不过这份舒芙蕾的柔情。

181819ee2da2ed41a57869.jpg

粉色的草莓酱,点缀酸酸甜甜的草莓和饼干,截然不同的甜心却都能让人为之柔和。糕体Q弹,有空气感

1818197d812bcd15eea39a.gif

原本以为草莓果酱会比较甜,但是有芝士海盐的加持,变得温和许多。最大的感受就是即使是水果口味,也并没有把舒芙蕾本身的味道盖过。

1818194f6ab9357ee580ae.jpg

但是吃到后面,会觉得越来越甜。赶紧来一口温热的白茶,压压甜。

原味芝士鲜奶舒芙蕾
- 32元 -

没想到获得测评小分队一致好评的,是原味舒芙蕾本体

181819c17d8dcbe2c19088.jpg

舒芙蕾用鲜奶、新鲜鸡蛋、黄油等做成,口感纯天然,没有复合香精、泡打粉和食物添加剂等人工的味道。还原了舒芙蕾最本真的蛋奶香,微微的轻甜,不会有任何负重感。

1818202e92e16fa9cff113.gif

海盐酱是另外用容器盛放的,测评小分队建议蘸着吃,如果全部淋在舒芙蕾上,会稍微咸口。

木从久的创始人卢女士介绍,2017年最开始做的是茶饮,想向年轻人推广中国传统的茶。去日本调研之后,最近三个月才上市了日式舒芙蕾,吸引了很多客人。

181820c96ebfd75cc22ac6.jpg

“点一个舒芙蕾,配一杯茶也很不错啊。但是我们不想成为网红店,用好食材和好产品去留出客人,打造品牌,才是我们真正想做的。”

卢女生还向我们透露,夏天会出冰淇淋舒芙蕾,冰火两重天,有点期待了!

1818200c64ee89ccd71981.jpg
-2-

18183812c7a99a6ef0085d.jpg

这家鲜の芙蕾在某点评网上排名前三,我们很是期待。兴冲冲来到江汉路,才发现它开在一家美食广场内。

寸土寸金的小店面,粉蓝主题装修,门头简易,用A4纸张贴着“诚邀加盟”四个大字。而且并没有可以堂食的单独座位,环境过于喧嚣和临时感,只适合小坐一下。

181838f3c5c03d869b321f.jpg

“我们想拍照,能用盘子装吗?”“不好意思,没有盘子,只有这种盒子”“行……行吧。”

南风黑麻舒芙蕾
- 22元 -

舒芙蕾选择多样,大约有十来种,原味空气、黑糖黑丸、静冈抹茶……哇,名字好听又有诗意。最后,我们选择了造型独特的南风黑麻。

同样是现点现做,坐在美食广场的我们,大约等了25分钟,舒芙蕾终于出炉,它的造型是这样的……


舒芙蕾只有拳头大小,一个迷你冰淇淋躺在灰色不明物体上,旁边散落着几颗金黄色的爆米花。

这个冰淇淋大概是真·装饰品,吃起来是粉感很重的甜味。特别是金色的粉末,弄得手上嘴上都是。爆米花也有点回潮,吃了一个就放弃了。

18183976da74748e19f78f.jpg

再来看舒芙蕾本身,外观有明显的孔,基本是植脂奶油的感觉,内里像棉花糖一样湿湿的、软绵绵的,口感细腻程度有很大改进空间。

181839e38e874e2aad9373.jpg

-3-

1818398c39f803cda354b7.jpg

这家汉街新开的云朵舒芙蕾也很火,店面不算大,上下两层楼,但是楼梯就占据了一半的空间,即使坐在二楼堂食区也稍显局促

181839bbb03e7f1195b2ce.jpg

香蕉巧克力慕斯舒芙蕾
- 45元 -

店内一共有6款舒芙蕾,草莓鲜果、美式全餐、抹茶金箔、珍珠爆浆以及芒果口味,店员说今天香蕉巧克力慕斯舒芙蕾卖得最好,我们点了一个同款,价格是测评里最贵的

由于服务员在一楼,顾客在二楼,这家交流基本靠吼。“7号是谁的?几个人?”“哎!2个人!”体验感大打折扣。

大约等待15分钟,香蕉巧克力慕斯舒芙蕾出炉了。分量挺大,估计一些女生几乎可以当正餐了。三大块,10cm左右直径,2-3cm厚度。热乎乎胖嘟嘟的,十分可爱!

181839607c9e7b296215da.jpg

香蕉表皮炙烤的焦糖层微微粘牙,和微微发苦的巧克力以及糖霜的颗粒感,融为一体,口感丰富美妙。

1818399cc55dbd0d9ea182.jpg
整体比较柔和,算是很软嫩的口感,入口即溶度80%,蓬松度和细腻程度都不错。可能没有太多果酱,整体吃下来不算太甜腻

18185706f918fabd3809b4.jpg

-4-
181857cac21203bb27513f.jpg

这家阿卡洋风韩料是小川旗下的韩国料理店,延续了小川的高品质和排队盛况。下午16:30开始放号,基本17:00以后就要等位了,18:00以后到店基本等位两小时以上。

测评小分队苦等一个小时之后,终于上楼用餐。复工工业风装修,暖色灯光,很有氛围。服务员是清一色的帅气小哥哥,会主动加水翻锅,炒鸡贴心。

181857a8e39a4e76f24ae1.jpg

年糕芝士舒芙蕾
- 28元 -

这家的年糕芝士舒芙蕾,是店里的甜品担当。比起常见的水果口味,适合爱尝鲜的好奇宝宝们。

年糕和芝士乳酪的淋面,以咸味取代了单纯甜腻的口感。Q弹可爱的年糕,吃起来很有嚼劲。

181858ddaca19dfd8ab9a9.jpg

轻挖一勺舒芙蕾,内里是十分有层次感的芯,不管是靠近表皮的绵密还是中下层的流质,口感都挺细腻。

1818587777ef475630149b.gif

作为韩餐的饭后小甜点,还是很不错的,是本次测评的性价比之王

1818584ea4a84ebf4014ab.jpg


#今日话题
火遍武汉街头的舒芙蕾,
你吃过吗,评价如何?

撰文 | 圆周
摄影 | 董攀
设计 | 陈庚
得意生活原创出品,未经授权禁止转载

 

UID
1385255 
帖子
80 
精华
金币
148  
威望
0  
注册时间
2019-3-12 

手机党

发表于 2019-3-14 19:27 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

UID
182681 
帖子
19327 
精华
金币
12201  
威望
2  
注册时间
2011-4-5 

手机党

发表于 2019-3-14 19:44 |显示全部帖子
很好很不错嘛

Rank: 4 

UID
1387181 
帖子
53 
精华
金币
36  
威望
0  
注册时间
2019-3-14 
发表于 2019-3-14 22:10 |显示全部帖子

 

UID
1387131 
帖子
73 
精华
金币
89  
威望
0  
注册时间
2019-3-14 

手机党

发表于 2019-3-14 22:15 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
57262 
帖子
1674 
精华
金币
9005  
威望
0  
注册时间
2009-7-10 

妈宝俱乐部 手机党

发表于 2019-3-14 22:25 |显示全部帖子
地址都在哪?想去打卡?

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

UID
176208 
帖子
6677 
精华
金币
8020  
威望
0  
注册时间
2011-3-1 

手机党

发表于 2019-3-14 23:14 |显示全部帖子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
486516 
帖子
3778 
精华
金币
3993  
威望
2  
注册时间
2014-4-10 

手机党 后湖 琴台 江汉路

发表于 2019-3-15 07:09 |显示全部帖子

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13 

UID
369320 
帖子
737 
精华
金币
1038  
威望
0  
注册时间
2013-3-21 

手机党

发表于 2019-3-15 09:15 |显示全部帖子
好的,决定去木从久了!

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

UID
141097 
帖子
1836 
精华
金币
622  
威望
0  
注册时间
2010-7-24 

手机党

发表于 2019-3-15 09:39 |显示全部帖子
已经红了3个月了,生命值还剩6个月,加油~
24K金纯吃货,通杀各路。

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
523353 
帖子
8899 
精华
金币
10439  
威望
0  
注册时间
2014-7-22 

手机党

发表于 2019-3-15 11:31 |显示全部帖子

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15 

UID
181352 
帖子
1395 
精华
金币
1042  
威望
5  
注册时间
2011-3-29 

手机党

发表于 2019-3-15 14:45 |显示全部帖子
舒芙蕾很好吃哇    自己做也比较简单 就是颜值没有外面的高

 

UID
1387511 
帖子
31 
精华
金币
32  
威望
0  
注册时间
2019-3-15 

手机党

发表于 2019-3-15 15:14 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 4 

UID
1386356 
帖子
32 
精华
金币
36  
威望
0  
注册时间
2019-3-13 

手机党

发表于 2019-3-15 15:17 |显示全部帖子

感谢楼主分享

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18 

UID
822405 
帖子
4552 
精华
金币
4376  
威望
0  
注册时间
2015-12-28 

手机党

发表于 2019-3-15 16:08 |显示全部帖子

 

UID
1375366 
帖子
230 
精华
金币
209  
威望
0  
注册时间
2019-2-22 

手机党

发表于 2019-3-15 16:19 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

 

UID
1387251 
帖子
102 
精华
金币
132  
威望
0  
注册时间
2019-3-14 

手机党

发表于 2019-3-15 22:26 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

UID
23722 
帖子
53858 
精华
金币
61653  
威望
32  
注册时间
2008-12-11 

手机党

发表于 2019-3-16 10:51 |显示全部帖子

 

UID
1389007 
帖子
51 
精华
金币
69  
威望
0  
注册时间
2019-3-18 

手机党

发表于 2019-3-19 16:14 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

 

UID
1389006 
帖子
295 
精华
金币
568  
威望
0  
注册时间
2019-3-18 

手机党

发表于 2019-3-19 16:39 |显示全部帖子
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规,严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

确定

得意QQ:277027888|Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂B2-20080065 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2019 Powered by Discuz!

GMT+8, 2019-5-25 11:07 , Processed in 0.129049 second(s), 14 queries , Memcache On.