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刷爆小红书、抖音、ins的超人气网红， 被无数小姐姐们疯狂种草， 被谢霆锋称为“超难搞”的甜品舒芙蕾， 一夜之间在武汉遍地开花！ 各种商场店、街边店、外卖小站…… 都开始做“舒芙蕾”。 曾经的网红甜品： 脏脏包、流心牛角、千层、爆浆蛋糕…… 瞬间过气 ！
那么，突然爆红的舒芙蕾， 到底值不值得花费宝贵的时间和金钱， 还有长胖的份额呢？ 今天，我们就测评了 武汉4家高人气热门舒芙蕾， 红黑榜都为你列好了！
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木从久，身边不只一位朋友推荐，这次测评工作在身，终于决定大老远跑去硚口越秀。
虽然是在商场二层，但一眼就可以辨认出，整体以原木风为主，干净素雅、自然温润。不像别的网红店，尽是粉色墙壁、火烈鸟、灯牌等蹩脚的装饰。
点餐过程中，服务员小姐姐特别有礼貌，说话轻声细语的，感觉自己整个人都变得温柔了呢。还会主动询问顾客的喜好，再做相应推荐。
店里的舒芙蕾种类不多，目前只有四款。以鲜奶芝士舒芙蕾为主，只是搭配的口味不同，喜欢芝士海盐味的小伙伴，来就对了。
由于是现点现做，在工作日的上午，我们大约等待了20分钟，据说周末下午高峰期，有可能要等一个小时。
- 38元 -
这款是店里的新品，巧克力什么的Z喜欢了。店里的舒芙蕾系列都是配的海盐芝士酱，这款用咖啡的苦味中和巧克力酱的甜味，底部铺满了奥利奥碎，口感更丰富一些。
轻轻挖一勺入口，介乎固体和液体之间，接近流体十分柔美的触感，宛若漫步云端一般飘飘然。
巧克力香和奶香都很丰盈饱满，如果觉得甜腻，来一粒明治黑松露巧克力，可以解腻。
- 36元 -
眼下正是吃草莓的季节，没有谁能抵抗住这粉红粉红的诱惑吧。粉嫩的草莓总能让人变得柔软，不管是妹子还是汉子，大概都抵不过这份舒芙蕾的柔情。
粉色的草莓酱，点缀酸酸甜甜的草莓和饼干，截然不同的甜心却都能让人为之柔和。糕体Q弹，有空气感。
原本以为草莓果酱会比较甜，但是有芝士海盐的加持，变得温和许多。Z大的感受就是即使是水果口味，也并没有把舒芙蕾本身的味道盖过。
但是吃到后面，会觉得越来越甜。赶紧来一口温热的白茶，压压甜。
- 32元 -
没想到获得测评小分队一致好评的，是原味舒芙蕾本体！
舒芙蕾用鲜奶、新鲜鸡蛋、黄油等做成，口感纯天然，没有复合香精、泡打粉和食物添加剂等人工的味道。还原了舒芙蕾Z本真的蛋奶香，微微的轻甜，不会有任何负重感。
海盐酱是另外用容器盛放的，测评小分队建议蘸着吃，如果全部淋在舒芙蕾上，会稍微咸口。
木从久的创始人卢女士介绍，2017年Z开始做的是茶饮，想向年轻人推广中国传统的茶。去日本调研之后，Z近三个月才上市了日式舒芙蕾，吸引了很多客人。
“点一个舒芙蕾，配一杯茶也很不错啊。但是我们不想成为网红店，用好食材和好产品去留出客人，打造品牌，才是我们真正想做的。”
卢女生还向我们透露，夏天会出冰淇淋舒芙蕾，冰火两重天，有点期待了！
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这家鲜の芙蕾在某点评网上排名前三，我们很是期待。兴冲冲来到江汉路，才发现它开在一家美食广场内。
寸土寸金的小店面，粉蓝主题装修，门头简易，用A4纸张贴着“诚邀加盟”四个大字。而且并没有可以堂食的单独座位，环境过于喧嚣和临时感，只适合小坐一下。
“我们想拍照，能用盘子装吗？”“不好意思，没有盘子，只有这种盒子”“行……行吧。”
- 22元 -
舒芙蕾选择多样，大约有十来种，原味空气、黑糖黑丸、静冈抹茶……哇，名字好听又有诗意。Z后，我们选择了造型独特的南风黑麻。
同样是现点现做，坐在美食广场的我们，大约等了25分钟，舒芙蕾终于出炉，它的造型是这样的……
舒芙蕾只有拳头大小，一个迷你冰淇淋躺在灰色不明物体上，旁边散落着几颗金黄色的爆米花。
这个冰淇淋大概是真·装饰品，吃起来是粉感很重的甜味。特别是金色的粉末，弄得手上嘴上都是。爆米花也有点回潮，吃了一个就放弃了。
再来看舒芙蕾本身，外观有明显的孔，基本是植脂奶油的感觉，内里像棉花糖一样湿湿的、软绵绵的，口感细腻程度有很大改进空间。
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发表于 2019-3-14 18:20
