首页
频道
结婚 房产 家居 妈宝 社区 意粉屋
版块
商场专卖 购物达人 武汉团购 数码通信 健康丽人 美体瘦身 写真自拍 意粉咵房 房屋租赁 装修讨论 结婚交流 备孕好孕 婴幼育儿 辣妈生活 母婴闲置 车友咵天 学驾养护 好吃佬 美味厨房 休闲玩乐 好摄之徒 运动健身 旅游户外 宠物花草 生活杂谈 情感驿站 社区交友 职场交流 求职招聘 跳蚤市场
登录 | 注册 | 其他帐号一键登录:
搜索

手机看此贴：

用得意APP扫一扫

微信扫一扫 转发至朋友圈
只看楼主 收藏
快速回复
得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 非常非常好吃的开胃菜，用料做法简单！这道酱萝卜酸甜咸 ...
新手烘焙工具选购美味厨房版规美味小吃汇总帖
经典中餐汇总帖精致西餐汇总帖烘焙DIY教室汇总

请输入电梯楼，名称

提交
取消

确认要删除?

确定
取消
查看: 7526|回复: 62
go

[DIY私房菜] 非常非常好吃的开胃菜，用料做法简单！这道酱萝卜酸甜咸辣爽脆，好吃到停不下来！ [复制链接]

鸢尾三色堇

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

UID
1056669 
帖子
121 
精华
0 
金币
1860  
威望
0  
注册时间
2017-2-8 

手机党

楼主
发表于 2019-1-10 08:27 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
菜谱分享 烹饪达人 酱萝卜
标签
创建标签

武汉美食

提交
几块钱的酱萝卜，就能秒杀各大餐厅的开胃菜啦！
这道菜可以作为年夜饭，家宴的开胃菜哦，肉肉吃多了能解腻，平时也可以作为小菜，配白粥，随时从罐子里夹几根出来，就满足了味蕾的需要。
微信图片_20190110083113.jpg
做法如下:
用料:白萝卜一根，糖，米醋或者白醋，生抽，小米辣。注:我一般用李锦记精选生抽，千万不能用黄豆酱油

1、酱汁准备，糖，米醋，生抽，比例2:1:1。我用的一斤白糖，半斤醋，半斤生抽(2斤白糖，一斤生抽一斤米醋可以腌10斤萝卜皮。但你不一定腌那么多，酱汁多萝卜皮少是完全可以的。因为可以持续用)
将三者混合均匀，搅拌让糖自然融化。酱汁会变得粘稠。
小米辣切段，根据自己吃辣的程度放，我放了一把。
微信图片_20190110083125.jpg
2、一根长的白萝卜，洗干净，先切成两半边，再把每一半切成两半，也就是长的一切4。
把中间的萝卜心也就是萝卜肉去掉，萝卜肉留着煮汤。
剩下的就是萝卜皮带一点萝卜肉。
两种切法，一种怕麻烦的人，直接斜着切一厘米宽的条。别太窄了，太窄没有嚼劲，
为了好看的，做莲花萝卜的，把萝卜皮趴着，刀贴着萝卜皮，斜着切成片，就能作为花瓣了。
微信图片_20190110083116.jpg
微信图片_20190110083119.jpg
3、将切好的萝卜皮用盐腌两三个小时，去掉萝卜里涩涩的味道。两小时后用清水冲掉上面的盐分，拧干。
微信图片_20190110083122.jpg
4、放酱汁里面，密封罐装好，保鲜盒也行，放冰箱一个晚上就能吃。要想更入味，放两天再吃。不用一次吃完。吃完了酱汁可以继续使用，接着泡。
微信图片_20190110083128.jpg
真的真的超方便，调料配比是关键，大家可以试一下！

回帖推荐

不想理你鸭 发表于30楼  查看完整内容

已经做好了，等着明天见成效！
已有 3 人评分小红花 收起 理由
得意撸串 + 8 谢谢分享，“得意”有您更精彩!
得意小神乐 + 5 谢谢分享，“得意”有您更精彩!
得意小奶喵 + 5 谢谢分享，“得意”有您更精彩!

总评分: 小红花 + 18   查看全部评分

收藏 167

分享

微信扫一扫

转发至朋友圈

点赞 62

回复 引用

举报 返回顶部

得意小奶喵

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
172131 
帖子
22217 
精华
31 
金币
27381  
威望
402  
注册时间
2011-1-28 

吃喝玩乐团 手机党 江滩 解放公园 后湖 百步亭

2楼
发表于 2019-1-10 08:35 |只看该作者
收藏了！

「少女情怀总是诗~微信：deyixiaokunkun」
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

得意小神乐

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

UID
10527 
帖子
5555 
精华
0 
金币
4129  
威望
3  
注册时间
2008-3-29 

手机党

3楼
发表于 2019-1-10 08:44 |只看该作者
棒棒棒！
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

简繁

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
18352 
帖子
6155 
精华
5 
金币
6654  
威望
290  
注册时间
2008-9-27 

VIP意粉 吃喝玩乐团 手机党

4楼
发表于 2019-1-10 08:46 |只看该作者
不错哒。。。。。。
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

痛痛快快

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25 

UID
559426 
帖子
56336 
精华
0 
金币
47847  
威望
0  
注册时间
2014-10-13 

手机党

5楼
发表于 2019-1-10 09:10 |只看该作者

好吃看得见
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

因吹斯汀

Rank: 8Rank: 8 

UID
1340124 
帖子
451 
精华
0 
金币
391  
威望
0  
注册时间
2018-11-9 

手机党

6楼
发表于 2019-1-10 09:33 |只看该作者
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

眼科小医老婆

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17 

UID
563197 
帖子
3821 
精华
0 
金币
3977  
威望
3  
注册时间
2014-10-21 

手机党

7楼
发表于 2019-1-10 11:40 |只看该作者

不错！
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

咯米

Rank: 10Rank: 10Rank: 10 

UID
379709 
帖子
366 
精华
0 
金币
219  
威望
0  
注册时间
2013-4-22 

手机党

8楼
发表于 2019-1-10 11:59 |只看该作者
这个萝卜皮好吃，收藏了
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

情情是我的公主

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21 

UID
32955 
帖子
4607 
精华
0 
金币
5028  
威望
20  
注册时间
2009-3-5 

妈宝俱乐部 手机党

9楼
发表于 2019-1-10 12:05 |只看该作者
学习
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

PrettyPig

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18 

UID
54436 
帖子
4483 
精华
0 
金币
3626  
威望
0  
注册时间
2009-6-26 

手机党

10楼
发表于 2019-1-10 14:30 |只看该作者

收藏，喜欢吃泡萝卜
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

娜娜姐姐和宝贝

Rank: 12Rank: 12Rank: 12 

UID
758263 
帖子
379 
精华
0 
金币
1300  
威望
0  
注册时间
2015-9-4 

手机党 徐东

11楼
发表于 2019-1-10 14:37 |只看该作者

冲的水就是自来水吗？还是要用凉白开啊，谢谢
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

乖宝的妈咪

Rank: 4 

UID
406257 
帖子
41 
精华
0 
金币
34  
威望
0  
注册时间
2013-7-13 

手机党

12楼
发表于 2019-1-10 14:47 |只看该作者

收藏啦
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

龙田律所王雪杺

 

UID
1360349 
帖子
48 
精华
0 
金币
67  
威望
0  
注册时间
2019-1-5 

手机党

13楼
发表于 2019-1-10 15:10 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

青风花羽

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
322296 
帖子
5046 
精华
0 
金币
1929  
威望
0  
注册时间
2012-9-12 

手机党

14楼
发表于 2019-1-10 16:33 |只看该作者

收藏，学起来，正在愁年夜饭
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

青风花羽

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
322296 
帖子
5046 
精华
0 
金币
1929  
威望
0  
注册时间
2012-9-12 

手机党

15楼
发表于 2019-1-10 16:34 |只看该作者

为什么现在没有收藏了
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

是醋坛子e

 

UID
1360592 
帖子
95 
精华
0 
金币
153  
威望
0  
注册时间
2019-1-6 

手机党

16楼
发表于 2019-1-10 16:46 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

天在龙飞

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

UID
23722 
帖子
53794 
精华
1 
金币
67512  
威望
32  
注册时间
2008-12-11 

手机党

17楼
发表于 2019-1-10 17:01 |只看该作者
自己做的，干净卫生
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

罗卜小菜子

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24 

UID
92170 
帖子
2988 
精华
0 
金币
4360  
威望
44  
注册时间
2009-12-8 

吃喝玩乐团 手机党

18楼
发表于 2019-1-10 17:12 |只看该作者

好方法，我喜欢吃这个
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

pocket115

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14 

UID
167802 
帖子
563 
精华
0 
金币
560  
威望
0  
注册时间
2010-12-25 

手机党

19楼
发表于 2019-1-10 17:34 |只看该作者
这个回去买来试试
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

longhua158

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22 

UID
136012 
帖子
13063 
精华
0 
金币
11048  
威望
4  
注册时间
2010-6-21 

手机党

20楼
发表于 2019-1-10 18:18 |只看该作者

打卡
回复 引用

点赞

举报 返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
1234下一页
返回列表 发新帖 回复
本站严禁讨论政治,FD,造谣等信息,请严格遵守保密法律法规，严禁在互联网上存储、处理、传输、 发布涉密信息,【得意生活管理规定】【会员积分与等级】
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员
确定
关闭
广 告

得意QQ：277027888|Archiver|尝鲜版|分类导航|申请表|得意生活 ( 鄂ICP备12007525号-3 )

清除 Cookies | 联系我们 | 诚聘英才 | 免责声明 | 版权声明 | 广告规范

得意生活 ® 得意 ® 得意DEYI ®

得意生活 版权所有©2008-2020 Powered by Discuz!

GMT+8, 2024-4-19 23:31 , Processed in 0.091795 second(s), 19 queries , Memcache On.