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[DIY私房菜] 肉松小贝蟹小方

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手机党 沌口

发表于 2018-5-14 22:23 |显示全部帖子
今天做肉松小贝,首先开始准备的就是沙拉酱,先做酱,虽然学过做酱回来做过因为失败了也一直没做过,心里还是有点怕失败。沙拉酱刚开始做不熟练很容易出问题,今天好开始做的时候淀粉没溶解好里面有疙瘩,我又把打到一半鸡蛋放着,赶紧重新称淀粉烧开水,后来做的还是很成功哈哈,味道酸酸的很好吃,无添加
     接着来做面包胚,5蛋的量用的习惯用手打蛋了,买的厨师机噪音太大了很少用!打蛋盆用的有点小不是很好搅拌,导致打的不均匀。有些地方打的有点老了,今天蛋糕最厚烤出来发的不是很大。但是味道还是棒棒的,可能大家会问为什我的肉松小贝是方的,哈哈,耗时间哦:hushed:。
  做这个实在是太耗肉松了,放了那么多都看不到肉松
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意大利 手机党

发表于 2018-5-15 08:46 |显示全部帖子

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发表于 2018-5-15 09:52 |显示全部帖子

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手机党

发表于 2018-5-15 10:31 |显示全部帖子
蛋糕店的肉松面包就很好吃了,自己做有点麻烦吧

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手机党 沌口

发表于 2018-5-15 12:19 |显示全部帖子
zj2017 发表于 2018-05-15 10:31

蛋糕店的肉松面包就很好吃了,自己做有点麻烦吧


自己做不麻烦,就是沙拉有点麻烦,

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妈宝俱乐部 手机党

发表于 2018-5-15 12:21 |显示全部帖子
沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲

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手机党 沌口

发表于 2018-5-15 12:24 |显示全部帖子
yan720816 发表于 2018-05-15 12:21

沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲


哦哦

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手机党 沌口

发表于 2018-5-15 12:24 |显示全部帖子
自己做的沙拉酱只能冷藏保存7天冷冻半个月

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良粉勋章 超级宠物 手机党

发表于 2018-5-15 14:10 |显示全部帖子
自己做 沙拉酱 这个比较厉害!

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手机党

发表于 2018-5-15 14:36 |显示全部帖子
同问沙拉酱做法

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手机党

发表于 2018-5-15 14:58 |显示全部帖子
太厉害了

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手机党

发表于 2018-5-15 17:57 |显示全部帖子
流口水了

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手机党

发表于 2018-5-15 21:03 |显示全部帖子
厉害:thumbsup:!我今天吃了鲍师傳,难吃还贵!完全的营销炒作

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发表于 2018-5-15 22:45 |显示全部帖子
tangmei03 发表于 2018-05-15 21:03

厉害:thumbsup:!我今天吃了鲍师傳,难吃还贵!完全的营销炒作


谢谢了

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手机党 沌口

发表于 2018-5-15 22:46 |显示全部帖子
ston 发表于 2018-05-15 14:36

同问沙拉酱做法


这个沙拉酱有点难,面包老师交的

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手机党 沌口

发表于 2018-5-15 22:47 |显示全部帖子
我这边还会做好多酱,后期有时间开帖分享,最近很忙

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发表于 2018-5-17 08:57 |显示全部帖子
太厉害了

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手机党

发表于 2018-5-17 21:12 |显示全部帖子
正在北京回武汉的高铁上,今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个,跟同伴分吃了一个都觉得腻,在北京别说排队了,路遇几个店都没人买,我还以为都是假的

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手机党

发表于 2018-5-18 15:29 |显示全部帖子
等你开沙拉酱贴

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发表于 2018-5-18 22:11 |显示全部帖子
紅唇微涼 发表于 2018-05-17 21:12

正在北京回武汉的高铁上,今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个,跟同伴分吃了一个都觉得腻,在北京别说排队了,路遇几个店都没人买,我还以为都是假的


我没有吃过,感觉肉松裹太过了
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