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[DIY私房菜] 肉松小贝蟹小方 [复制链接]

小丸子0909

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手机党 沌口

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发表于 2018-5-14 22:23 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
菜谱分享 生活美学 DIY美食 美食DIY 烹饪达人 西式烘焙 肉松小贝
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武汉美食

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今天做肉松小贝，首先开始准备的就是沙拉酱，先做酱，虽然学过做酱回来做过因为失败了也一直没做过，心里还是有点怕失败。沙拉酱刚开始做不熟练很容易出问题，今天好开始做的时候淀粉没溶解好里面有疙瘩，我又把打到一半鸡蛋放着，赶紧重新称淀粉烧开水，后来做的还是很成功哈哈，味道酸酸的很好吃，无添加。
    接着来做面包胚，5蛋的量用的习惯用手打蛋了，买的厨师机噪音太大了很少用！打蛋盆用的有点小不是很好搅拌，导致打的不均匀。有些地方打的有点老了，今天蛋糕Z厚烤出来发的不是很大。但是味道还是棒棒的，可能大家会问为什我的肉松小贝是方的，哈哈，耗时间哦:hushed:。
 做这个实在是太耗肉松了，放了那么多都看不到肉松
file.jpg file.jpg file.jpg file.jpg file.jpg
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得意小萌货

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意大利 手机党

2楼
发表于 2018-5-15 08:46 |只看该作者
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不思量

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发表于 2018-5-15 09:52 |只看该作者
棒棒哒
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zj2017

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4楼
发表于 2018-5-15 10:31 |只看该作者
蛋糕店的肉松面包就很好吃了，自己做有点麻烦吧
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小丸子0909

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手机党 沌口

5楼
发表于 2018-5-15 12:19 |只看该作者
zj2017 发表于 2018-05-15 10:31

蛋糕店的肉松面包就很好吃了，自己做有点麻烦吧


自己做不麻烦，就是沙拉有点麻烦，
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yan720816

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妈宝俱乐部 手机党

6楼
发表于 2018-5-15 12:21 |只看该作者
沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲
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小丸子0909

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手机党 沌口

7楼
发表于 2018-5-15 12:24 |只看该作者
yan720816 发表于 2018-05-15 12:21

沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲


哦哦
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小丸子0909

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8楼
发表于 2018-5-15 12:24 |只看该作者
自己做的沙拉酱只能冷藏保存7天冷冻半个月
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一念一尘缘

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9楼
发表于 2018-5-15 14:10 |只看该作者
自己做 沙拉酱 这个比较厉害！
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ston

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10楼
发表于 2018-5-15 14:36 |只看该作者
同问沙拉酱做法
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妮妮本杰明

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11楼
发表于 2018-5-15 14:58 |只看该作者
太厉害了
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天在龙飞

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12楼
发表于 2018-5-15 17:57 |只看该作者
流口水了
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tangmei03

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13楼
发表于 2018-5-15 21:03 |只看该作者
厉害:thumbsup:！我今天吃了鲍师傳，难吃还贵！完全的营销炒作
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小丸子0909

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手机党 沌口

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发表于 2018-5-15 22:45 |只看该作者
tangmei03 发表于 2018-05-15 21:03

厉害:thumbsup:！我今天吃了鲍师傳，难吃还贵！完全的营销炒作


谢谢了
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小丸子0909

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15楼
发表于 2018-5-15 22:46 |只看该作者
ston 发表于 2018-05-15 14:36

同问沙拉酱做法


这个沙拉酱有点难，面包老师交的
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小丸子0909

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16楼
发表于 2018-5-15 22:47 |只看该作者
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hong-mei

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手机党

17楼
发表于 2018-5-17 08:57 |只看该作者
太厉害了
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紅唇微涼

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手机党

18楼
发表于 2018-5-17 21:12 |只看该作者
正在北京回武汉的高铁上，今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个，跟同伴分吃了一个都觉得腻，在北京别说排队了，路遇几个店都没人买，我还以为都是假的
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徐东月亮

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手机党

19楼
发表于 2018-5-18 15:29 |只看该作者
等你开沙拉酱贴
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小丸子0909

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手机党 沌口

20楼
发表于 2018-5-18 22:11 |只看该作者
紅唇微涼 发表于 2018-05-17 21:12

正在北京回武汉的高铁上，今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个，跟同伴分吃了一个都觉得腻，在北京别说排队了，路遇几个店都没人买，我还以为都是假的


我没有吃过，感觉肉松裹太过了
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