包子馒头做法详解

迷糊娃娃

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发表于 2017-5-23 09:01 |显示全部帖子

补充一句酵母发面用冷水蒸，老面发面要用开水

种豆得瓜

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扬宝0402

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发表于 2017-5-23 09:15 |显示全部帖子

angeli1987 发表于 2017-05-23 06:42

求面粉牌子

短你了

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扬宝0402

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发表于 2017-5-23 09:16 |显示全部帖子

Miss_young 发表于 2017-05-23 08:46

哎，跟我婆婆说冷水蒸她不听她非要说冷水蒸就塌了

冷水蒸是让馒头有个继续发酵的过程，蒸好别急着揭锅盖，不然也会塌哦

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扬宝0402

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发表于 2017-5-23 09:16 |显示全部帖子

迷糊娃娃发表于 2017-05-23 09:01

补充一句酵母发面用冷水蒸，老面发面要用开水

老面还没试过，以后试试

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扬宝0402

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发表于 2017-5-23 09:18 |显示全部帖子

angeli1987 发表于 2017-05-23 06:38

哪来动力揉那么多次

也可以使用面包机或者厨师机

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荣添

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发表于 2017-5-23 10:13 |显示全部帖子

几号

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吕梦熙

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发表于 2017-5-23 10:35 |显示全部帖子

怎么做豆沙馅儿？求指教

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swatxj

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发表于 2017-5-23 11:24 |显示全部帖子

扬宝0402 发表于 2017-05-22 15:38

应该可以吧，红豆营养挺丰富的

哦哦，好的好的，我们家娃一岁了没有吃过红豆包

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懒刘

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发表于 2017-5-23 11:54 |显示全部帖子

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子子木

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发表于 2017-5-23 12:11 |显示全部帖子

回复扬宝0402 的帖子

就佩服你这号人！

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Liusibb

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发表于 2017-5-23 12:42 |显示全部帖子

包子的褶子我总捏不好

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橙子好吃

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发表于 2017-5-23 13:42 |显示全部帖子

好帖子，收藏

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萝莉萝莉碰

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发表于 2017-5-23 15:19 |显示全部帖子

感觉我只有吃的命

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melody8868

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发表于 2017-5-23 16:03 |显示全部帖子

发面揉面是个技术活

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缺

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发表于 2017-5-23 17:24 |显示全部帖子

为嘛看了也感觉不会

，好想自己做包子的，不会呀

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缺

初中三年级

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扬宝0402 发表于 2017-05-21 16:20

前几天开了个帖子，好多宝妈问馒头的做法，正好今天有时间，给宝做了些豆沙包，顺便也详细介绍一下我家馒头的做法。

第一步和面

二次发酵怎么发。详细点

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媛媛靓妈

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发表于 2017-5-23 17:51 |显示全部帖子

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扬宝0402

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Liusibb 发表于 2017-05-23 12:42

包子的褶子我总捏不好

我也捏不好，练习了好多次都只能练到这水平

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扬宝0402

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发表于 2017-5-23 18:53 |显示全部帖子

缺发表于 2017-05-23 17:26

二次发酵怎么发。详细点

我觉得说的很详细了

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