小长假给孩子准备的点心————曲奇饼干

化十

       想着马上就要小长假了，出去玩给孩子带点什么呢，曲奇饼干还没有做过，说干就干，上网找了君之的方子，我本人不爱吃太甜的东西，一般用君之的方子我都会减少糖量。


       第一次做，还请指教。

化十

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这是原方子，糖我用了约85克，黄油打发后分成了两部份，一半原味，一半可可味。
真没想到这么难挤，过去了很久，手还是抖的，每一个都用了九牛二虎之力。
告诉自己，如果我再做曲奇，那就是疯了。

我家烤箱是个败笔呀，温度偏高，上下火还不一样。
原味曲奇按照方子190度10分钟，花纹消了一部分。
第二锅可可曲奇180度5分钟后，下火调为100度，上火不变继续8分钟，刚刚好。

zeze_0814

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网上君之的方子，可以，比什么皇冠仟吉好，关键是吃着放心！

化十

成品来了。
不得不说，手机也不好使，拍照有些失真，原物更诱人。

zeze_0814

我个人觉得，气温再高点，比较好挤花，我一般是冬天做蔓越莓，夏天做曲奇。

化十

zeze_0814 发表于 2017-3-31 14:24

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网上君之的方子，可以，比什么皇冠仟吉好，关键是吃着放心！

自从有了烤箱，发现还是自己烤的好吃，不腻，吃的也放心。

化十

zeze_0814 发表于 2017-3-31 14:27

我个人觉得，气温再高点，比较好挤花，我一般是冬天做蔓越莓，夏天做曲奇。

看来我还是没经验，等天气热一点再试，今天手都要挤断了

化十

火火火火的汪 发表于 2017-3-31 14:28

去香港，买小熊曲奇。。

我给我女友买过，她喜欢。。

听说小熊曲奇是不错，有个朋友做代购经常在香港买这个牌子，不过我有一部份是因为好玩

莫菲

真的第一次做吗，挤得这好

化十

莫菲 发表于 2017-3-31 14:45

真的第一次做吗，挤得这好

真的第一次做曲奇呀，不过到是经常烤蛋糕、面包之类，其他简易饼干也是做过的。

化十

晓晓笑 发表于 2017-3-31 15:03

手艺不错

谢谢鼓励

klmm

知新中小培优

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原来这东西自己也可以做，赞一个

化十

谢谢大家顶贴。
刚想起来，我家孩儿说晚上想吃馄饨，我要赶紧剁肉馅去。

以后有空多发些我们的家常便饭，供大家参考。

天在龙飞

很详细了

玉竹竹

做的挺漂亮～

暴躁小淑女

谢谢分享了。

精灵毛毛

做得蛮好啊，我每次挤都感觉要挤爆裱花袋了