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自制鱼丸和香菇肉酱

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发表于 2016-11-18 19:22 |显示全部帖子
生活美学 美食DIY DIY美食 烹饪达人
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武汉美食

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自己做的鱼丸,用的草鱼和活虾弄的。
香菇肉酱。感谢可爱的邻居给了一袋炒花生。就琢磨着弄香菇肉酱吃
192201014375dee5ef9be4.jpg
192203566a38f5d61bdd5d.jpg
今晚的晚饭,用剩下的鱼排和鱼头熬了汤,加了一点白菜叶,然后加鱼丸。。。。还有一道菜是跟着潮爸学的红黄翠绿,老公说很好吃 192204c2c91c8abdb36ad7.jpg
192206f4788974b08346cb.jpg
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发表于 2016-11-18 19:35 |显示全部帖子
自制鱼丸,你太能干了

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发表于 2016-11-18 19:50 |显示全部帖子

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发表于 2016-11-18 20:11 |显示全部帖子

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发表于 2016-11-18 20:22 |显示全部帖子
暖若安阳1030 发表于 2016-11-18 20:11

鱼丸做下来真的很不容易


其实就是靠搅拌和摔。我每次做完小拇指都要起一个水泡。因为抓着筷子不停的搅

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发表于 2016-11-18 20:23 |显示全部帖子
小熊媳妇 发表于 2016-11-18 20:22

其实就是靠搅拌和摔。我每次做完小拇指都要起一个水泡。因为抓着筷子不停的搅




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发表于 2016-11-18 21:20 |显示全部帖子

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发表于 2016-11-18 22:02 |显示全部帖子
优来123 发表于 2016-11-18 21:20

:thumbsup:


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发表于 2016-11-18 22:20 |显示全部帖子

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发表于 2016-11-18 23:03 |显示全部帖子

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发表于 2016-11-19 17:22 |显示全部帖子
太能干了!

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手机党 一级炒粉 二级炒粉 钟家村

发表于 2016-11-19 17:38 |显示全部帖子
可惜没流程

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发表于 2016-11-19 18:15 |显示全部帖子
笑柳 发表于 2016-11-19 17:22

太能干了!


夸的好。

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发表于 2016-11-19 18:15 |显示全部帖子
dianawuhan 发表于 2016-11-19 17:38

可惜没流程


鱼丸还是香菇肉酱。。给你写出来

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发表于 2016-11-19 19:36 |显示全部帖子
小熊媳妇 发表于 2016-11-19 18:15

鱼丸还是香菇肉酱。。给你写出来


能把你做鱼丸的教程说一下吗,,,越详细越好怎么打鱼茸,,

分哪几步放哪些配料,

怎么搅拌

谢谢了

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发表于 2016-11-19 19:57 |显示全部帖子

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手机党 一级炒粉 二级炒粉 钟家村

发表于 2016-11-19 20:39 |显示全部帖子
小熊媳妇 发表于 2016-11-19 19:57

漂不起来。想漂起来要放足够的盐和淀粉。。。按我的方子做。就算不漂也好吃的。。很嫩。。。。法子也简单。。用草鱼。切记!。。我是草鱼加虾。。三斤多的草鱼加半斤左右的活虾。为什么就半斤呢。因为没钱。。鱼 ...


好详细,必须收藏!!!

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发表于 2016-11-19 20:43 |显示全部帖子
dianawuhan 发表于 2016-11-19 20:39

好详细,必须收藏!!!


被高手夸奖啦

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手机党 一级炒粉 二级炒粉 钟家村

发表于 2016-11-19 20:44 |显示全部帖子
小熊媳妇 发表于 2016-11-19 20:43

被高手夸奖啦


我是菜鸟。。

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发表于 2016-11-19 21:20 |显示全部帖子
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