蒸糕 - 美味厨房 - 得意生活-武汉生活消费社区

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发表于 2016-11-11 22:20 |显示全部帖子

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武汉美食

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自己在家做鼎糕

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牛牛0218

高中一年级

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发表于 2016-11-11 22:21 |显示全部帖子

厉害，有做法流程没？

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我们爱甜豆

硕士三年级

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发表于 2016-11-11 23:10 |显示全部帖子

这自己在家也可以做？厉害呀

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引子

硕士二年级

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发表于 2016-11-12 00:05 |显示全部帖子

怎么做的还蛮像

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fang1014

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发表于 2016-11-12 08:14 |显示全部帖子

流程：150克大米粉，50克糯米粉，25克糖粉混合，加入60克牛奶，牛奶以少量多次加入，然后水分吸入后，手指搓动粉，搓至手抓粉成团，手指轻轻一按立即散开，然后将粉过筛，过筛四次以上，过筛次数越多，粉越蓬松，然后将粉筛入模具当中，然后筛入红糖，大火蒸十八分钟，蒸完后反扣过来，就可以开吃啦

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fang1014

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发表于 2016-11-12 08:19 |显示全部帖子

牛牛0218 发表于 2016-11-11 22:21

厉害，有做法流程没？

已附流程

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马提尔

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发表于 2016-11-12 15:22 |显示全部帖子

回复 fang1014 的帖子

大米粉哪里有卖的？

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Windflag

博士二年级

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发表于 2016-11-12 15:52 |显示全部帖子

厉害！

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牛牛0218

高中一年级

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发表于 2016-11-12 16:22 |显示全部帖子

看到了，谢谢

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暴躁小淑女

超级意粉

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发表于 2016-11-12 16:41 |显示全部帖子

小时候的味道。

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fang1014

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发表于 2016-11-12 19:30 |显示全部帖子

马提尔发表于 2016-11-12 15:22

回复 fang1014 的帖子

大米粉哪里有卖的？

菜场，或者自己用料理机把大米打碎就好

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下了夏天

超级意粉

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发表于 2016-11-13 08:02 |显示全部帖子

好厉害呀

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yuxixi85367851

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发表于 2016-11-13 21:43 |显示全部帖子

真不错

糖粉是么司?

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黑色云彩

硕士一年级

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发表于 2016-11-13 22:40 |显示全部帖子

看起来不错，一定很好吃

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joy13

博士一年级

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发表于 2016-11-13 23:30 |显示全部帖子

你买蒸糕磨具了？

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fang1014

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发表于 2016-11-14 09:07 |显示全部帖子

joy13 发表于 2016-11-13 23:30

你买蒸糕磨具了？

木有啊，这个是做麦芬的模具弄的

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晶柠女生

硕士二年级

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发表于 2016-11-18 10:51 |显示全部帖子

太厉害了我也试试

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jacky

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发表于 2016-11-20 17:54 |显示全部帖子

太强了，这很好吃

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虾宝宝

小学四年级

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发表于 2016-11-20 18:52 |显示全部帖子

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