【戴老板的一日一食04】如何做出简单上手又好吃的食物？臊子手擀面你秒变小厨神！
<div><br /><br /> 疫情下面粉变成了超级红人，包子，馒头，饺子，电饭锅蛋糕大家简直无所不能。可是呢有的天天晒成果超有成就感，有的很沮丧甚至宣布退出厨届:joy::joy:<br />那么如何做出简单易上手又好吃的食物呢？？？<br /><br />
今天我们一起来试一下这款手擀面吧！只需要面粉，水，盐，鸡蛋再搭配上家里的食材，吃起来爽滑劲道让你秒变小厨神呀！<br />手擀臊子面<br />臊子(回锅肉)手擀面<br />主食：面粉500g 盐3g 水220g（少量多次入）鸡蛋一颗（也可不放）<br />5人份(4大一小)，如果有食用碱可以适量放少许<br />臊子回锅肉:青椒 洋葱 五花肉<br />主食部分混合，揉成团，冰箱醒面松弛1个小时以上。面擀成圆形按照图1的方式折叠，再用刀切成细条状，操作时适当撒淀粉防粘。整理好撒粉入盘等待。<br /><br />臊子部分，锅少油，入五花肉爆香出油，入洋葱辣椒翻炒，起锅。<br /><br />锅内水沸放入手擀面，水开再加水，共三次起锅，加入臊子<br />开吃吧<br />说到五花肉，我买的是双汇五花肉40一斤肥瘦分明总体很不错。那你们买的又是多少钱一斤呢？质量满意不？</div> 好呀好呀！会努力加油滴{:boy-tease:}
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