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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 好吃佬 › 卤牛肉
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卤牛肉 [复制链接]

潇洒女人

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手机党

楼主
发表于 2020-9-9 19:15 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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早上起来就打开每日优鲜看菜，好久没有吃牛肉了，买了两斤恒都的牛腱子，洗干净后焯水，下卤锅卤，家里有小朋友不能吃辣的，只给了几个尖辣椒，其他卤料看着抓没有刻意的去称重量，只是牛肉卤之前称一下1000克，卤熟后600克，算下来也差不多50几块钱一斤，比菜场或者卤菜店便宜好多哟！Z重要的是材料都保证是没有参杂不该有的成分，吃起来更放心。卤好的牛肉做了盘香菜拌牛肉，剩下的可以做牛肉面过早，重点是有牛肉卤水哟！

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飞鸟相与还

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2楼
发表于 2020-9-9 21:02 |只看该作者
看上去蛮有胃口
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潇洒女人

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手机党

3楼
发表于 2020-9-9 23:18 |只看该作者
飞鸟相与还 发表于 2020-09-09 21:02

看上去蛮有胃口




特好吃，卤水明天早上下牛肉面:ramen:
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飞鸟相与还

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4楼
发表于 2020-9-10 08:38 |只看该作者
是的，卤水下面阔以，再搞个面窝，虚浮
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明镜秋霜

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5楼
发表于 2020-9-10 09:20 |只看该作者
我每次也是在盒马买的恒都牛腱子卤，他们家牛肉还是很不错的
求粉啊~http://weibo.com/opexed
微信opexed
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潇洒女人

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6楼
发表于 2020-9-10 09:52 |只看该作者
飞鸟相与还 发表于 2020-09-10 08:38

是的，卤水下面阔以，再搞个面窝，虚浮




哈哈
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潇洒女人

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手机党

7楼
发表于 2020-9-10 09:53 |只看该作者
明镜秋霜 发表于 2020-09-10 09:20

我每次也是在盒马买的恒都牛腱子卤，他们家牛肉还是很不错的




买了很多次了，主要还送到家真是方便。
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衣若薰

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手机党

8楼
发表于 2020-9-11 12:57 |只看该作者

你是用锅煮的是吧，我卤了两次都是电炖锅炖的，感觉炖太烂了，下次试试煮的
怀抱希望，勇敢追求
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潇洒女人

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9楼
发表于 2020-9-11 16:36 |只看该作者
衣若薰 发表于 2020-09-11 12:57

你是用锅煮的是吧，我卤了两次都是电炖锅炖的，感觉炖太烂了，下次试试煮的




天然气比电便宜，而且火大一些，我比较喜欢用这个。
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大雪清尘

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三好意粉 手机党

10楼
发表于 2020-9-11 16:38 |只看该作者

我也在盒马买这个牛腱子自己在家卤，切片放盘子里，孩子当零食吃
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依旧幸福

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11楼
发表于 2020-9-11 17:57 |只看该作者
潇洒女人 发表于 2020-09-11 16:36

天然气比电便宜，而且火大一些，我比较喜欢用这个。


煮多久时间呀，之前做过一次硬梆梆的，很柴
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平平安全过一生

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手机党

12楼
发表于 2020-9-11 19:06 |只看该作者

谢谢！给了什么作料啊？清单一下！
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小语麻麻

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13楼
发表于 2020-9-11 20:12 |只看该作者
要煮多久啊？，我每次在炖锅里觉得太烂了
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潇洒女人

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14楼
发表于 2020-9-12 15:38 |只看该作者

调料就在图1，盐，糖，生抽，料酒适量
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潇洒女人

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15楼
发表于 2020-9-12 15:39 |只看该作者
白掌 发表于 2020-09-11 17:57

煮多久时间呀，之前做过一次硬梆梆的，很柴




我大概炉子上中火一个小时
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潇洒女人

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16楼
发表于 2020-9-12 15:39 |只看该作者
小语麻麻 发表于 2020-09-11 20:12

要煮多久啊？，我每次在炖锅里觉得太烂了




得时不时看一下
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湛蓝的水

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手机党

17楼
发表于 2020-9-13 17:25 |只看该作者

一个小时怕是不烂吧？
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山水人家装饰客服

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认证商家 手机党

18楼
发表于 2020-9-13 18:04 |只看该作者
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潇洒女人

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19楼
发表于 2020-9-13 18:47 |只看该作者
湛蓝的水 发表于 2020-09-13 17:25

一个小时怕是不烂吧？




你是不是拿筷子戳哈子，觉得可以就关火:fire:
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媛媛VS

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吃喝玩乐团 妈宝俱乐部 丽人会 得意新娘团 版主勋章 手机党

20楼
发表于 2020-9-14 10:36 |只看该作者
不错 不错 很美味
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