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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 自制薯条PK肯德基的做法
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[厨房妙招] 自制薯条PK肯德基的做法 [复制链接]

shiguangjif

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发表于 2017-8-9 09:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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QQ截图20170809093542.png
1、普通土豆三个，打皮、洗净。 QQ截图20170809093722.png

2、切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。
QQ截图20170809093823.png

3、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。
QQ截图20170809093920.png

4、放在滴水盘里，将土豆条晾凉。
QQ截图20170809094042.png

5、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。
QQ截图20170809094122.png

6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）
QQ截图20170809094208.png

7、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。
QQ截图20170809094245.png

8、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。
QQ截图20170809094326.png

9、这是我超市里购来的半成品薯条，颜色发白。对比看下吧。
QQ截图20170809094412.png

10、吃过晚饭，想边看电影边消遣，于是开始动手炸薯条喽。为了味道更好，加了一块黄油。
QQ截图20170809094506.png

11、家里没有豆油，放的是金龙鱼调和油，这样炸出的薯条少点豆味，多保有些土豆的原味。
QQ截图20170809094551.png

为了达到外脆里嫩的效果，炸了两遍。左边是自己做的薯条，右边是买来的半成品薯条。
经家人签定：超市买来的薯条口感要好，同样的火候不用太久就能炸出脆皮，而且里面沙沙的。
为炸出同样的脆皮，自制的薯条需要炸得久一点，于是颜色就变深了，但是味道要好得多，因为牛奶浸泡过，薯条鲜嫩无比。 无论怎样，味道都好过KFC。不相信的人大可一试。
所粘料仍是味好美沙司。

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shiguangjif

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发表于 2017-8-9 09:52 |只看该作者
希望大家喜欢
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冷兔

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吃喝玩乐团 手机党

3楼
发表于 2017-8-9 10:19 |只看该作者
加了牛奶黄油肯定很好吃，就是耗时太久了
两次冷冻就花了6小时
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shiguangjif

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4楼
发表于 2017-8-9 10:25 |只看该作者
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哈哈哈，好吃就行
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baobao821006

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5楼
发表于 2017-8-9 11:55 |只看该作者
只想吃不想做
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a51363268

 

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6楼
发表于 2017-8-9 12:07 |只看该作者
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shiguangjif

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7楼
发表于 2017-8-9 12:52 |只看该作者
回复 baobao821006 的帖子

自己动手丰衣足食
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shiguangjif

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8楼
发表于 2017-8-9 13:22 |只看该作者
a51363268 发表于 2017-08-09 12:07

冷藏 冷冻有啥区别


啊，这怎么说
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shiguangjif

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9楼
发表于 2017-8-9 13:23 |只看该作者
a51363268 发表于 2017-08-09 12:07

冷藏 冷冻有啥区别


自己做做就知道:blush:
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天在龙飞

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10楼
发表于 2017-8-9 21:49 |只看该作者
学习了这个方法
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shiguangjif

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11楼
发表于 2017-8-9 22:17 |只看该作者
天在龙飞 发表于 2017-08-09 21:49

学习了这个方法


哈哈
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muguet1004

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12楼
发表于 2017-8-9 22:28 |只看该作者
表面裹上吉丝粉就好吃了。
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shiguangjif

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13楼
发表于 2017-8-9 22:35 |只看该作者
muguet1004 发表于 2017-08-09 22:28

表面裹上吉丝粉就好吃了。


好的
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得意小萌货

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意大利 手机党

14楼
发表于 2017-8-10 09:58 |只看该作者
感觉很好吃哦
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shiguangjif

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15楼
发表于 2017-8-10 10:27 |只看该作者
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是的 ，呵呵
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曦曦π

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16楼
发表于 2017-8-10 11:47 |只看该作者
等我休息我就回去做这个，想请教下，这样做会不会没有什么味道呀，还需要加其他的东西不
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shiguangjif

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17楼
发表于 2017-8-10 13:16 |只看该作者
曦曦π 发表于 2017-08-10 11:47

等我休息我就回去做这个，想请教下，这样做会不会没有什么味道呀，还需要加其他的东西不


还好:blush:
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hncsxykdh

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18楼
发表于 2017-8-10 15:08 |只看该作者
做的不错，一定学着做做
www.hncsxykdh.com http://www.mlaoban.com
www.inhd2.com www.coolwarm.cn
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shiguangjif

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19楼
发表于 2017-8-10 15:45 |只看该作者
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哈哈，就爱做饭
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苗苗1983211

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20楼
发表于 2017-8-10 22:26 |只看该作者
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