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自己做的油闷大虾!~~

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发表于 2015-6-12 19:14 |显示全部帖子
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武汉美食

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很少做饭,不喜欢很重的味道,所以只放了一般的佐料,树叶那些都没放!菜油烧的,姥姥家自己打的菜籽油!觉得菜油蛮香,烧出来色泽比较好!色拉油放再多都不显油!上图,味道还不错!~~
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发表于 2015-6-12 19:15 |显示全部帖子
正好婆婆送了点菜过来,大蒜黄瓜都是自己家种的!喜欢里面放点黄瓜

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发表于 2015-6-12 19:25 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-12 19:34 |显示全部帖子
生活水平好啊!天天吃虾

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三好意粉 手机党

发表于 2015-6-12 19:52 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-12 19:57 |显示全部帖子

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手机党

发表于 2015-6-12 20:00 |显示全部帖子
不错,看着好好吃

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一级炒粉 二级炒粉 三级炒粉 四级炒粉 五级炒粉

发表于 2015-6-12 20:40 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-12 23:25 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-12 23:30 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-13 00:41 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-13 09:45 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-13 18:22 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-13 21:04 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-13 21:11 |显示全部帖子
看起来不错 求步骤

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发表于 2015-6-13 21:49 |显示全部帖子
回复悠悠麻麻咪呀的帖子 其实秘诀就是菜油,看起来色泽好吃起来也香!菜油比色拉油重点,比较显油!放油,油五成热放花椒辣椒大蒜生姜炒香!然后放虾,注意了,虾放进去后先尽量摊平两年煎一下,这样是防止黄都出来了,煎一下黄凝固了不容易出来!煎好放生抽,老抽,生抽多点,老抽少,再就是盐,醋!佐料都炒匀后放啤酒煮,啤酒快煮干时放黄瓜,起锅时放点糖,味道有层次感!放点胡椒和鸡精!…………因为不喜欢重味,感觉吃那些树叶八角那些不好,所以都不放,这样味道也蛮好的,可以试试,每次烧一大锅老公都可以一个人解决了,原汁原味

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发表于 2015-6-13 22:12 |显示全部帖子
回复沁。的帖子 感谢楼主倾囊相授,定当按照你指点的好好做一盘

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发表于 2015-6-14 01:25 |显示全部帖子

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发表于 2015-6-14 08:52 |显示全部帖子
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