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隐猫儿

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发表于 2020-10-15 22:46 |显示全部帖子

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武汉美食

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浓汤宝想必大家都很熟悉，超市里面就有卖，用起来超级方便，煮面做菜都超级方便，但是世面上的浓汤宝少不了添加剂，我们给宝宝做的还是自己动手吧。找一个休息的日子，就能做出来啦。
先说说材料
脊骨 6-7块
鸡爪 6个(用来提取胶质的，可以猪蹄代替)
鸡骨架 1个
干贝 6-7个
胡萝卜 1根
西芹 1段
大葱 1段
生姜若干 file

接下来是做法啦

①脊骨，鸡爪，鸡架，切块洗净，西芹和葱都只需要一段，多的大家可以自己炒菜吃哈，胡萝卜洗净去皮切断
②锅中放水，脊骨，鸡爪，鸡架，几片生姜，冷水下锅，水开后煮2-3分钟，捞出浮沫，然后出锅，沥干备用。 file

③把所有食材全部放入砂锅，加水，大概是没过食材后还有三四厘米的样子。我这个砂锅刚好倒满:joy:

file

④开火，大火煮开，然后小火煮3个小时，重点来了，全程不要盖盖子，就这么敞着炖。
⑤炖好后捞出食材，过滤汤汁，我们只要汤，至于肉肉嘛，可以单独加点调料吃了，肉都炖的超级烂了，我家娃打白口吃了好些:joy::joy::joy: file

? ? ⑥接下来就是收尾工作了，开火收汁，大概煮的还剩三分之一，汤成乳白色就可以关火了。
⑦装入磨具，我是用的做小蛋糕的磨具，没有的话用冰格，小碗都可以，凉凉后冷冻。 file

我大概冰了半个多小时就可以脱模了，因为鸡爪非常出胶，所以手感相当Q弹，这个冷冻可以保存3个月，但是还是建议大家尽快吃完哦:yum: file

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双十科技发短消息加为好友双十科技当前离线 UID 1595359 好友 2 帖子 4098 主题 1636 精华 0 小红花 5 积分 3855 在线时间 238 小时注册时间 2020-8-15 阅读权限 1 最后登录 2021-8-10 禁止发言 UID 1595359 帖子 4098 精华 0 金币 3379 威望 0 注册时间 2020-8-15	发表于 2020-10-17 13:07 \|显示全部帖子提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2020-10-17 15:07 |显示全部帖子

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发表于 2020-10-17 15:08 |显示全部帖子

太强大了！

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黑白色0511

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发表于 2020-10-18 19:15 |显示全部帖子

厉害:thumbsup:

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小旺旺

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发表于 2020-10-18 19:58 |显示全部帖子

好厉害:thumbsup:

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冰蓝紫薄荷

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发表于 2020-10-19 00:02 |显示全部帖子

好厉害，我要学着做，以后煮面条肯定好吃

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隐猫儿

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发表于 2020-10-19 17:32 |显示全部帖子

冰蓝紫薄荷发表于 2020-10-19 00:02

好厉害，我要学着做，以后煮面条肯定好吃

做起来，实用

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双十科技发短消息加为好友双十科技当前离线 UID 1595359 好友 2 帖子 4098 主题 1636 精华 0 小红花 5 积分 3855 在线时间 238 小时注册时间 2020-8-15 阅读权限 1 最后登录 2021-8-10 禁止发言 UID 1595359 帖子 4098 精华 0 金币 3379 威望 0 注册时间 2020-8-15	发表于 2020-10-20 11:10 \|显示全部帖子提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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双十科技发短消息加为好友双十科技当前离线 UID 1595359 好友 2 帖子 4098 主题 1636 精华 0 小红花 5 积分 3855 在线时间 238 小时注册时间 2020-8-15 阅读权限 1 最后登录 2021-8-10 禁止发言 UID 1595359 帖子 4098 精华 0 金币 3379 威望 0 注册时间 2020-8-15	发表于 2020-10-21 10:56 \|显示全部帖子提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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天使宝贝0 发短消息加为好友天使宝贝0 当前离线 UID 731059 好友 12 帖子 2908 主题 1530 精华 0 小红花 5 积分 2689 在线时间 241 小时注册时间 2015-7-23 阅读权限 1 最后登录 2022-12-1 禁止发言 UID 731059 帖子 2908 精华 0 金币 2207 威望 0 注册时间 2015-7-23	发表于 2020-10-21 11:51 \|显示全部帖子提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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