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海鲜类餐厅装修标准是什么?

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发表于 2020-3-25 15:13 |显示全部帖子
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武汉美食

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现如今随着消费者对海鲜产品的喜爱程度日益递增,各种各样的海鲜餐厅逐渐在市场多了起来,那么海鲜类餐厅装修标准是什么呢?下面跟众策装饰小编一起来了解一下吧。

海鲜类餐厅装修要注重店内的环境卫生,因为海鲜会产生很多的废壳垃圾,这个时候如果不及时清理会显得很脏乱,同时也要保持地面和墙面的整洁,让顾客有一个良好的印象,海鲜处理也需要细致一些,避免个别部位有残余的沙子,那顾客一定不愿意再来了。

海鲜类餐厅装修可以考虑开放式后厨,顾客如果看不到海鲜的存活状况,就不知道自己吃的到底是死的还是活的,心里难免会犯嘀咕,所以除了在餐厅增加活海鲜展示柜来显示海鲜新鲜,还可以把活海鲜的清洗、料理加工和烹炒等操作设计成开放式,让顾客可以清楚的看到海鲜的整个加工过程,打消顾客的疑虑和增强顾客的信任。

海鲜类餐厅装修要突出海鲜的“鲜”,喜欢吃海鲜的顾客主要吃的就是海鲜的“鲜”,这也是评价一家海鲜餐厅的重要依据,餐厅怎么保持海鲜的存活率就很重要,要从水路和电路的设计上下足功夫,为海鲜的存活创造好的条件。
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