做完吐司，吃不完，可以做尝试做这些美味

付宝宝

面包其实含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等多种矿物质，而且口味多种多样，对身体颇有益处，所以也深受大家的喜欢。其中Z受欢迎的要属吐司面包了，是早餐中Z常见的食物，不过有的朋友会觉得经常就吃抹酱啊或者夹菜三明治啥的，吃腻了，不想再吃了，有的甚至会直接扔掉，这么做真的太浪费了，不如看楼主是怎么变着花样消灭它们的吧！





　　首先要说一下，我们从外面买来的面包不仅价格贵，而且含有添加剂，吃多了对身体不好，尤其是遇到黑心店，就更难保证食材选用了，所以尽量不要经常去外面买，Z好是直接在家里就做了，味道更浓香健康。吐司面包的制作过程对于新手来说虽然有些复杂，但是不会太难，主要就是出膜的那里需要多加观察，废话不多说了，楼主这就向大家分享一下我的吐司制作之路，当然还有吐司的各种花样吃法，比如披萨、早餐杯等零食。

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土司面包做法

所需食材：

高筋面粉660g 、细糖120g 、盐7g 、酵母7g 、奶粉10g 、水20ml、牛奶320ml、牛奶鸡蛋1个 、黄油60g 、面包改良剂1g。

制作步骤：

1、将高筋面粉、细糖、酵母和奶粉放入搅拌缸内，然后慢速混合2分钟。

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2.加入水、牛奶和鸡蛋，慢速搅打至无干粉，然后改快速。

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3、当面表面光滑，而且能拉出粗磨，加入黄油和盐，

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4、打至面团完成阶段；面团达到程度为手套膜，即用手撑开薄且不易破，即使破了边缘也是光滑的，而且是边整齐的三角裂口。不是锯齿状态的。

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5.将搅打好的面团取出，糅圆，保鲜膜封起，醒发30分钟。

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6、醒发好后，平均分割成六份揉圆，揉圆松弛，温馨提示，做面团过程有不多的

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7、擀成长条，沿一边卷起，放面板上，喷洒一些水，松弛15分钟。

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8、将松弛好的，面卷再次垂直擀开，沿一边卷起，码入大吐司模具中；

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9、将吐司模具放置在烤箱中，底部放盆烧开的热水进去，发酵40分钟；（由于冬天放两盆水，醒发时间根据情况来定，到时候多观察一下 ）

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10、将发酵好后面团，取出晾干表面水分，盖上吐司盖；

11、将德普烤箱调制快热档165度，放在下层烤制40分钟即可；

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烤制完成之后，轻震一下，立即取出模具；室温放凉后，用保鲜膜封好，然后放置一夜，这样是为了能够更好的切吐司片。现场吃刚出锅的吐司也不错哦千篇万花的吐司，换着花样做好吃到没朋友！ 。松松软软，嘴停不下来！

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切开看一下，面包内部组织很细腻，口感偏柔软一些，还有奶香味，味道满分！

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吐司太多，如果家里人少的话一次性肯定是不可能吃完的，室温情况下可以保存3天，所以3天内尽量吃完哦，当然，也可以做成下面这些小零食。

一、鸡蛋培根吐司杯

所需食材：6片吐司、黄油适量、培根6片、鸡蛋6个、芝士适量、胡椒粉适量、盐适量。

首先把吐司边切掉，用擀面杖擀薄。

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这里用的六连蛋糕模具，没有的也可以用一次性的小蛋糕模具等，然后在模具内刷入黄油，接着铺上擀好的吐司，按压到与模具贴合。

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吐司周围放一圈培根，

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再加入一颗鸡蛋，

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然后放入适量芝士，撒少许盐、胡椒粉调味




放入预热好的德普烤箱中，焙烤档200度烤制15分钟。

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出炉啦，虽然吐司周围烤的有点小焦，但是不影响口感，味道十分美味，吃完还想吃。

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二、萌兔吐司

所需食材：擀好的吐司、番茄酱适量、午餐肉、芝士、海苔适量巧克力笔适量（这两个是为了给装饰吐司表情准备的）

去吐司边，在擀好的吐司片上涂抹适量番茄酱，

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放一层午餐肉（或者自己喜欢的食材都可以），Z后再加一层芝士，这里楼主没拍，就不晒照啦

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然后从上面开始把吐司卷起，吐司卷好后，收尾处用两根牙签固定住就不会开啦！（家里有宝宝的，可以用其他食物代替，比如胡萝卜）

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然后用吐司片剪一对耳朵出来，插在牙签上就是吐司的耳朵啦，也可以用切好的吐司边哦，接着再用海苔或者巧克力笔画上吐司的表情！

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放入预热好的德普烤箱选择快热档180度，烤制5分钟即可。萌萌哒的兔子就烤好啦，颜值超高的有木有~~~家里有小孩子的一定会非常喜欢这样的吐司面包。

三、吐司披萨

所需食材：吐司面包片、番茄酱、烧烤酱、小番茄、虾仁、玉米豌豆粒、芝士

将番茄酱或者烧烤酱均匀的涂抹在吐司上，接着撒一层芝士，（可以放其他酱千篇万花的吐司，换着花样做好吃到没朋友！ ）

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再放入一些番茄、玉米豌豆粒、虾仁等食材。就是自己喜欢吃就放什么进去。难熟的，可以煮一下之类的

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再放一层芝士碎，

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入德普烤箱选择焙烤档210度烤制10分钟即可。

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一次成功，制作过程非常简单，而且吐司底很脆，加上芝士的浓香和蔬菜，可以说非常美味又营养啦。

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吐司真的是万能的面包啊有木有，做早餐、零食、主食样样在行，所以再有吃不完的吐司大家千万不要浪费哦，发挥自己的想象和食材，一定可以做出超级美味的食物，如果没有烤箱的话，也可以用微波炉，来完成这些创意美食噢~

付宝宝

regedit 发表于 2018-2-22 13:56

好专业啊

没有啦

小逗豆

帖子，不错，楼主费心啦

天在龙飞

好办法，收藏了

小丸子爱吃糖

这得吃多少餐的吐司面包啊

付宝宝

小丸子爱吃糖 发表于 2018-2-22 20:06

这得吃多少餐的吐司面包啊

不多一餐，啊哈哈哈

咪咕咕

楼楼棒

Alisagirl

天呐 这个好难

付宝宝

会跳舞的番茄 发表于 2018-2-23 17:54

天呐 这个好难

除了做吐司难以外，其他的不难。

ctjz2003

楼主教教我面包机怎么出手套膜，我每次和面20分钟后加黄油，然后再揉50分钟，还是出不来手套膜。

付宝宝

ctjz2003 发表于 2018-2-24 22:22

楼主教教我面包机怎么出手套膜，我每次和面20分钟后加黄油，然后再揉50分钟，还是出不来手套膜。

面包机和面本身就达不到薄膜的状态，建议加入黄油后手动和面。 如果喜欢烘焙，还是买个厨师机好些，省时省力。

ctjz2003

付宝宝 发表于 2018-02-27 09:33

面包机和面本身就达不到薄膜的状态，建议加入黄油后手动和面。 如果喜欢烘焙，还是买个厨师机好些，省时省力。

好的，谢谢你！

付宝宝

ctjz2003 发表于 2018-2-27 16:57

好的，谢谢你！

不客气，就是做烘焙多了，用的东西比较多，就比较了解，你时间长了，也会懂的越来愈多

慧慧爱犯花痴

自己不会啊

自然卷刘海

哇，好厉害，学习了

蓝色焰火

楼主用的什么厨师机呀？想入一个

用户007

厉害啊