这可能是史上最不要命的辣条评测！超凶残童年怀旧辣条，这么辣谁顶得住啊……

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发表于 2019-9-19 16:34 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

测评分享辣条

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武汉美食

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是的，好久没营业了，发现大半个月没认真写稿了。赶紧交作业来了，断断续续写，差点帖子“胎死腹中”，总算写完啦，因为太爱吃辣条（孕期也在吃，虽然不对哈），所以直接分享辣条测评给大家吧。好吃的就得分享撒~

辣条这种美食，我觉得应该没有人能够抵抗的吧，只有吃过，隔几天就犯嘴瘾，不吃不行啊！！

2019-9-19 16:38 上传
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读完这篇文章，可以帮你：

找到你Z喜欢的辣条！
打开某宝，你可以不用挑选，直接去买！
成为圈子里Z懂辣条的辣个人。

以下就是正文......

我们常吃的辣条，到底是什么呢？

在很小的时候，我觉得此零食很神奇，硬硬的，吃起来很费力！

后来了解到，辣条的主要原料是小麦粉或者大豆，另加有甜味剂，味精，色素等，想想小时候吃了那么多的添加剂...怪不得...我如此聪慧

！

作为国民零食，辣条随着大家的口味，食物的监管，竞争的激烈，也渐渐优质起来，添加剂越来越少，辣条也不再是那几毛钱的塑料，而呈现了多姿多彩的辣条江湖。

传统辣片 vs 新式辣条

So..如何评价这么多种辣条？

仔细想想，辣条是否「好吃」，闻一闻，嚼上几口后，我们大概就会心中有数。我经过仔细揣摩，把「好吃」细分成了以下维度：

气味
面香、调料香十足，没有齁油味为佳

调味
辣条味道逐渐多元化，但基本还在「甜咸麻辣」范畴里，入口后主味不能突兀，味精味道不能太明显。
食材本身的面味或者豆香味要正，和调料香味融为一体；
同时不能有奇怪的味道

口感
不能太软，没有嚼劲；
不能太硬，嚼都嚼不动；

一句话，吃着香、嚼着爽、根本停不下来的辣条就是好吃的辣条。

我这次依旧详细记录了吃后感，综合打分后，我对辣条们进行了排名：

9. 好正点好媳妇手撕面筋烧烤味

辣味香调味足，不硬有嚼劲

那天我推着个车车在超市晃荡，走到一货架辣条跟前打量，「好正点好媳妇」这个品牌名字一下子吸引了我的注意力，这名字真是的！我特地多拿了几种...

这袋烧烤味的手撕面筋，吃完第一口就印象深刻！很像小时候五毛钱素食牛板筋的味道。打开包装，辣子香就扑鼻而来，吃进嘴咸、甜、辣味都很足，是很正的辣条味儿。嚼起来也不错，软硬适度，筋道伴着辣子香，让人忍不住再吃一口！

「好正点好媳妇」还有其他几种面筋产品，吃起来都不赖，但有些偏麻，有些更辣，我是已经烂了嘴角，希望泥萌能吃的开心！

购买地点：中百超市

价格：2.9元/包

缺点什么：暂时不缺

8. 鸽鸽香辣豆皮

诱人的红油味，嚼一嚼满口豆香

这款的香味太销魂了！香味有点像剁椒鱼头里的那种红油辣味，想到这，我的食欲已经被勾起了七八成，赶紧抓出几片放到了嘴里。

油炸的豆皮软而韧，嚼一下，那股红油味一下就在嘴里散开，调味是淡淡的甜辣味，很神奇的是，越嚼越香，千万不要和小伙伴一起吃，可能会抢起来！

淘口令：

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价格：3元/包

缺点什么：咸味轻，不太够味儿

7. 拾光悠味网红小爆蛋

一口一个，甜辣够味

坦白说，吃了那么多形态各异的辣条，一袋子小球球的表现形式，我着实第一次见到，很独特。

打开包装能闻到类似卫龙辣条的标致性香味，放一个球在嘴里一嚼，甜辣的香味噗呲一下子就在嘴里炸开了，十分惊喜，口感软但有嚼劲，停不下来。

淘口令：

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价格：8.8元/包

缺点什么：油有些多

6. 鸽鸽青汁豆角干

软韧的面筋，迷人的蒜香

在豆角干和青汁怎么结合这个问题上，我疑惑了很久，缀上「青汁」二字的辣条，总觉得跟减肥、养生能沾上些关系

打开包装袋后，原谅色的辣条相互簇拥着，色泽奇怪，看起来不是很有食欲...但随之而来的蒜香十分浓郁，只想快些来上一根。

这草绿色的辣条嚼起来挺软，还颇有面筋的韧性，口感很不错。整体味道是甜辣的蒜香味，香但不冲，吃起来完全不会有蒜的辛辣，吃完嘴里的气味也很是友好。

淘口令：

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价格：3元/包

缺点什么：暂时没有

5. 良品铺子烤面筋

独特的香辣味，面筋卷有嚼劲

这包辣条包装着实精美，撕开纸袋大包装里面是一袋袋的独立小包装，包装袋干干净净，没有一点渗出的油渍，跟记忆里包装油腻腻的五毛零食，完全不一样。

打开后能闻到一股子不一般的酱香辣味，让我迫不及待想要尝尝味道。面筋是一根根的小棒棒，但仔细看一眼才发现是面皮卷成，嚼起来筋筋的还不会太油。

Z打动我的还是这包面筋的味道，香辣迷人，有点像麻辣干锅的那种酱香，甜、咸味给的也很足，比例很协调，吃完后味有些辣，我吸溜着凉气，还是干掉了它三小包，过瘾！

淘口令：

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价格：19.9元/大包

缺点什么：后味辣的有点上头，不能吃辣的朋友请谨慎

4. 卫龙火烧干巴系列

一粒一粒，过瘾的甜、辣、麻

说实话，我看到「火烧干巴」时，只有一个反应：这是个啥？奇怪的名字，又配了奇怪的味道：湘辣干巴味、川香干巴味、火烧干巴味...那，「干巴味」又是个啥呢

？

打开包装吃了几口，原来卫龙所谓的干巴，就是一粒一粒的麻辣面制品啊。

这干巴的口感跟我之前想的很不一样，不是豆筋、也不是素肉，是把一些辣条块块压在了一起，一口咬下去很有嚼头。

三种口味的干巴我并没有吃出太大差异，其他两个味道相比与原味会更甜一些，但整体都是甜辣泛麻，浓烈的香味让我竖起了大拇指，味儿足！

购买地点：中百超市

价格：散称称斤，价格忘了看

缺点什么：各方面都还不错

3. 卫龙火药辣条

卫龙辣条的香辣升级版

卫龙的包装做的都还不错，名字起的也让我十分忌惮，还没吃感觉嘴角就要淌血...

开袋后闻到的味道其实和卫龙辣条没啥差别，勇敢的拿起一根放到嘴里，软软的、筋筋的，比卫龙普通辣条多了些香辣，预想中的「火药」味也没有那么猛烈，整体还是甜辣味，有那么一个瞬间，我居然有点子失望

因为味道不错，又没有想象中那么辣，我就放心往嘴里塞了几条。然而，事情好像出现了点反转...辣条的回味里辣劲有点猛，我的额头上瞬间就渗出了些小汗珠，嘴角作痛，虽然没有辣到鼻涕、眼泪齐刷刷往下流的程度，但「火药辣条」，还是有点威力，怕了怕了。

购买地点：沃尔玛超市

价格：5.5元/袋

缺点什么：不缺

2. 鸽鸽豆角干麻辣味

香辣有嚼劲，易上瘾

逛淘宝时能感受到，鸽鸽的招牌，似乎就是几种口味的豆角干。看着黑不溜秋的硬条条，我的心里犯起嘀咕，这……不会是什么，黑暗料理吧？

撕开包装袋，首先飘出了一股蒜蓉辣酱香味，闻起来...似乎还不错辣条彼此粘的挺紧，我好不容易才揪出了一根。

一吃才知道，所谓的「豆角干」，并不是风干的豆角，而是看起来黑乎乎的面筋。吃起来味道贼棒，辣椒味、蒜香味、甜味、咸味、麻味恰到好处的融合在了一起。

面筋整体不油也不干，但口感偏硬，嚼起来腮帮子有点酸，越嚼越香。

这个豆角干除了麻辣味，还有蒜香口味，蒜味更重些，吃完嘴里会泛起一阵浓香……

淘口令：

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价格：2元/袋

缺点什么：有些硬，更适合喜欢练牙的朋友

1. 源氏老式大辣片

小时候的辣片味儿

我记得小时候辣片1毛一片，一个巴掌那么大，几毛的零花钱还没在手里捂热乎，就已经被我兑换成了小卖部的辣片...

刚一撕开这袋大辣片，熟悉的香味瞬间唤醒了我儿时的味道记忆。朴实的辣椒香味混合着豆香，食欲一下子就上来了。辣片是软软的豆皮，层数还挺多，急着吃，忘数了，有那么五六七八层吧？

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oО⌒☆該該 cocoleewl 不知道叫啥名儿女子? blueheart

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