出手前先看这里——厨房实用妙招汇总帖（20100521更新）
[size=6][color=red][b] 厨房妙招，省力又省心[/b][/color][/size][size=6][color=red][/color][/size]
[size=6][color=red][b] 为了方便大家在厨房里干活效率更高，更有成就感[/b][/color][/size]
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[size=6][color=red][b]发芽从今日起，特意将大家所发的值得推荐的妙招整理出专辑，供大家方便查阅[/b][/color][/size]
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[size=6][color=navy][b] 厨房小妙招，看谁招更高[/b][/color][/size]
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[size=6][color=red][b] 欢迎大家踊跃发帖提供你家的小妙招哦！[/b][/color][/size]
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[size=5][color=navy][b] （当然，图文并茂、原创图片首选哦！如今大家都只喜欢看图说话的！！） [/b][/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 发芽 于 2010-5-21 17:19 编辑 [/i]] [size=6][color=red][b]一楼 食物类[/b][/color][/size]
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1、简单几步就漂漂亮亮挑虾线 （ 虽然是个转帖，但此帖真的很受用，图片、文字解说详细，是个好范例，但更鼓励图片出此原创哦）
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-228284-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-228284-1-1.html[/url]
2、蒸鸡蛋小窍门
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-223815-1-2.html]http://www.deyi.com/thread-223815-1-2.html[/url]
3、告诉你如何有效清除贝类海鲜的泥沙
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-74015-1-21.html]http://www.deyi.com/thread-74015-1-21.html[/url]
4、快速去蕃茄皮
参考链接：[url=http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=134141&highlight=%2B%B7%A2%D1%BF]http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=134141&highlight=%2B%B7%A2%D1%BF[/url]
5、豆浆美食
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-255832-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-255832-1-1.html[/url]
6、如何剥出漂亮的橙子不脏手的做法
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-269006-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-269006-1-1.html[/url]
7、最棒的大闸蟹拆分的方法
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-288427-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-288427-1-1.html[/url]
8、板栗去皮的几种实用方法
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-292109-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-292109-1-1.html[/url]
9、土豆的３７种做法
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-293141-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-293141-1-1.html[/url]
10、鸡蛋购买和存放有方法
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-295677-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-295677-1-1.html[/url]
[[i] 本帖最后由 发芽 于 2010-2-9 21:10 编辑 [/i]] [size=6][color=red][b]二楼：生活类
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[size=4]1【肥皂水去蟑螂】实践证明很有效
参考链接：[/size][url=http://www.deyi.com/thread-98638-1-9.html][size=4]http://www.deyi.com/thread-98638-1-9.html[/size][/url]
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2、豆浆机、豆渣妙用！
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-209770-1-3.html][color=#000000]http://www.deyi.com/thread-209770-1-3.html[/color][/url]
3、实用鸡蛋打包
参考链接：[url=http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=202615&highlight=%2B%B7%A2%D1%BF]http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=202615&highlight=%2B%B7%A2%D1%BF[/url]
4、这些水果怎么洗
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-229831-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-229831-1-1.html[/url]
5、购买和使用烤箱的几个要点
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-151017-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-151017-1-1.html[/url]
6、如何做出香喷喷好吃的米饭
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-274057-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-274057-1-1.html[/url]
7、挑选12种水果的秘笈，生活中很常用的哟
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-277378-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-277378-1-1.html[/url]
8、做饭的小技巧
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-285472-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-285472-1-1.html[/url]
9、买菜窍门
参考链接：[url=http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=288357&pid=7029462&page=1&extra=#pid7029462]http://www.deyi.com/viewthread.php?tid=288357&pid=7029462&page=1&extra=#pid7029462[/url]
10、如果毛巾很滑 教你怎么办！
参考链接：[url=http://www.deyi.com/thread-371767-1-1.html]http://www.deyi.com/thread-371767-1-1.html[/url]
[[i] 本帖最后由 发芽 于 2010-5-21 17:18 编辑 [/i]] 三楼：待定
[[i] 本帖最后由 发芽 于 2009-11-28 10:40 编辑 [/i]] 用豆渣洗炒菜锅，效果那是相当的好，不用洗洁精哦... 我每次做了好吃的，总忘记拍照片出来，郁闷。。。
话说我可是很会做菜的啊。
不过发芽姐姐真的很利害啊。 [quote]原帖由 [i]bairu[/i] 于 2009-11-28 10:35 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5606351&ptid=228580][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
用豆渣洗炒菜锅，效果那是相当的好，不用洗洁精哦... [/quote]
都要实践拍下具体的实践过程来噢，鼓励发帖，到时候我来归纳进此帖 把保鲜袋剪成单层，贴在炒菜锅周围的墙上可以防油。不用搞的周围墙上都是油而且油多了拉下来换新的也方便 [quote]原帖由 [i]言不由衷[/i] 于 2009-11-28 10:40 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5606443&ptid=228580][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
把保鲜袋剪成单层，贴在炒菜锅周围的墙上可以防油。不用搞的周围墙上都是油而且油多了拉下来换新的也方便 [/quote]我都用保鲜膜直接贴上去/:c02 [quote]原帖由 [i]小丫头片子[/i] 于 2009-11-28 10:48 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5606609&ptid=228580][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我都用保鲜膜直接贴上去/:c02 [/quote]
/:c11 跟我一样 抽油烟机下面接油的小盒子，里面放点水，接了抽的油后比较好清洗 [quote]原帖由 [i]小师妹[/i] 于 2009-11-28 10:35 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5606354&ptid=228580][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我每次做了好吃的，总忘记拍照片出来，郁闷。。。
话说我可是很会做菜的啊。
不过发芽姐姐真的很利害啊。 [/quote]
欢迎多发帖哦 我只会吃~
还在学习中~ 学习了，谢谢发芽斑斑/:c48 俺也来贴点/:c18
﹡熬排骨头汤要加醋
熬排骨汤加少量的醋，可帮助排骨中的钙质释放出来，让身体可吸收更多的钙质
﹡如何使烫青菜颜色翠绿
在烫青菜的同时滴上几滴香油，不但颜色翠绿且油油亮亮，而且青菜吃起来更带有淡淡的香味。
﹡煮稠粥又不黏锅
洗好米即刻下锅，以开水、大火先烧开，再开至微火焖煮中途不添水或搅拌，但可加点食用油。
*生活中巧用酒
１、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
3、如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
4、如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。
5、如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。 这里的同学真的太有才了，好多小妙招啊~~~
回复 15楼 小乌龟 的帖子
你一次奉献好多阿 哪里哪里应该的应该的
相应领导号召~！/:D 恭喜牙牙当班班