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【简繁的厨房】凤梨排骨

[font=楷体_GB2312][b][font=黑体][size=4]生活就这样有滋有味---凤梨排骨[/size][/font][/b]
[size=3]平时上班时间紧迫，休息日在家里，把握充裕的时间，来做了这道菜式，其中比较复杂的工序---给菠萝（凤梨）掏瓤，交给了老公来处理，可惜没有拍下工作ing 的pp[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=3]材料准备：熟菠萝（凤梨）一只，精肉排数块，料酒，豉油鸡汁，番茄沙司，糖等等。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=3]制作过程：1、把菠萝掏空，肉不能掏碎，最好是小块小块的菠萝肉，将菠萝肉放入糖水碗中浸着，为去酸味增甜。掏空的菠萝当作盛菜工具代用。
          2、排骨剁成麻将牌大小，裹上湿芡粉入热油锅里炸至金黄色捞起。
          3、热锅冷油，把番茄沙司入锅，加点泡菠萝肉的糖水和点点盐，继续搅拌，将炸好的排骨和菠萝肉倒入锅内，均匀用番茄沙司包裹，呵呵，出锅装“盆”。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=3]现在正是食菠萝的好季节，此道菜酸酸甜甜的很是开胃。在掏菠萝的过程中还是留有碎碎的菠萝肉，偶就用食品搅拌机把碎菠萝榨成果粒，加入特浓酸奶顺便做成餐后小甜食。[/size][/font]

[[i] 本帖最后由 简繁 于 2008-10-1 22:25 编辑 [/i]]

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[size=3]再来上全景，呵呵~~~[/size]

/:c14 真受不了

/:c12 我受不了了！我要冲去你家了！！！！

强啊

才吃的饭,又饿了/:c14

LZ收徒弟不```我就想学怎么做荤菜呢`

陈陈孺子可教啊~

LZ 真是强啊!/:c22

看着就好吃/:c09

太强了!要收徒弟算我一个!
简繁姐姐赶紧上点给孩子吃的美食,我会交作业的!

/:c22 /:c22 /:c22
专业水准呀！/:c42

/:c08 太佩服简繁姐姐啦～～

8错8错
又学到一道菜··有时间做来试试···/:c07 /:c07

预定此菜/:c02

简繁真是好会做菜哦  要多多跟你学习哦

流口水了啊！/:c22

　　   ..口水直流..

一起冲到LZ家 吃垮为止

楼主开个班算了！我们都去学！~