aiweijiuer 2008-9-18 09:39
(转)不得不揭露法国梧桐西餐厅的内幕,我以前在那里打工.
在别的网站看到,觉得写得很真实,转载过来,大家参考一下吧..../:c33 [size=5][/size]
[color=Navy]这家店开了快1年了,
去年10月左右装修的.
我12月就去了那里..
首先从招聘说起,
那里招人的时候,说的相当好听,
服务员,传菜员,迎宾员
结果一去,你全都得做,没有选择
说是5天的培训期,没有工资,其实就是把你耗5天,当他的廉价劳动力
保洁员阿姨工作很辛苦,
所以走了好几个,
最后服务员还要轮流洗餐具.
当时招进来的时候怎么没这么说?
每天动作清洁,很正常,可那3楼从来没人去的,
不开放的,还要天天抹阿拖的,是不是觉得我们太闲了?
每天我们的任务还有叠纸巾,
知道是什么意思吗?
就是把一大包杂牌纸搓搓搓,搓出个开的角,再把那张纸分成2半,为店里节约,这就是为什么纸很薄的原因了,呵呵
上完WC想用洗手液?
做梦.我们那里的洗手液对水后,与水的比率是1:30
所以这就是为什么洗手时把洗手液当水用也没有泡子的原因.
别人买单,最怕听到发票2字,
不是我不想给你,是他们不愿意给我,
他们定的发票额度少的可怜,1个星期就用完了那一个月的,
后面的人坚决要发票的,就给出刮过的,或是他们老板在别处消费过的发票,要我们去给客人解释.
客人骂,抱怨,我们只能低着头听着
客人经常偷餐具,偷杯子,每个月都是员工平坦,这个我认了,但是凭什么你经理,收银,黄石带来的班子就可以不摊?
喔,忘了说.
这里只要是管事的都是黄石班子,
他们再那边开了店,觉得钱赚的少了,所以来这里开拓我们武汉市场,
不是我说黄石人么昂,但是他们上到老板,下到主管,经理,哈是些黄石不清北的队伍.
她们永远关注的事就是么昂找歪,么昂扣你滴钱.
顺便说哈,不晓得你们注意过没,店带正南京路口上,就带风抓王斜对面,它周围先有2个门面,一边是卖家具的,一边是卖衣服的.
我告诉你们,那些个家具,莫说不贵.一个破杯子30+,一个柜子6000+,一个破沙发2000+,成本你们晓不晓得几多阿?说了怕把别个黑到,呵呵,卖了几多额,,不晓得那些勺是么昂想的.送钱别个.
还有那家卖衣服的,一般都是500+,搞的像蛮高档的货,
我告诉你们,都是带广东拿的货,成本50以内.老板娘跟我们说了的,看到么衣服直接拿,50快钱,但是那些牌子上挂的是300+..呵呵.
几多女人卖额.,爱慕虚荣,结果自己吃了亏,还以为拣了个便宜买了个宝
说到厨房这一块,
大家最关心的,食品,哈哈
我想到都觉得搞笑,别个西餐厅的餐包不晓得几好吃,
我们这里列?个法国面包就是外面商店买的,2快钱一根,切成蛮多小片,硬的可以打死人,超级难吃,一搞上菜的时候面包飞出去了,我还要赔礼道歉说换一个,其实就走了一圈还是把那个上上去了.
这个问题,不管怎么说都没用,我们服务员都看不过眼,但是列,她们说要节约成本,所以不换.我们也没办法.
现在列,换了,就是那种超市2,3快钱一包的早餐小面包,
从袋子撕开,直接用手装到篮子里,上上克,哈哈.
一般别个客人看上去没动过的,拿下来,继续上.
牛扒,pizza,饮品,是要多推荐的,
因为利润大,
它滴个pizza额..我都不晓得说么司了,
好吃就算了列,又不好吃,价格还那贵,
明明只有9寸,非说有12存,上次为了这个事还跟别个吵起来了,最后别个pizza不收钱,买单打了7折,这不是自己受罪?
每次上pizza别个都要说,这有12寸吗?
然后清盘子时pizza一般都只动几块,
每次要别个点,还要说我们pizza怎么怎么好吃.
其实我蛮怕别个吃了之后冲出来打我人.
哈哈,告诉你门个小秘密,
那里的蛋糕全部都是带隔壁永和豆浆边哈,香特丽里面卖滴,成本5,6快钱的蛋糕,带我们店里摇身一变变成15快钱,
还有几多人乐呵呵的买喔.
我上几个月被开除了,原因是:我不喜欢笑.
开就开北,最后拿工资的时候扣了我50,因为说我没做到13号,
我曰她仙人阿,她说要我11号走人,
结果说我没做到13号所以扣我50,
是不是生得贱阿?
她看的起的，说白了就是那些不做声不做气的,
她们上完班还有帮她首服装店,
一个小时4快钱,别个女生一做做一天,当完服务员还要帮她首店,
最后她月底了丢句,服装店按销售提成,就是说白首了1个月,拿不到50快,哈哈,不黑?
老板娘开会就是洗脑,
千方百计要你多留些时,逼你签合同,伪约了扣300不眨眼.
到现在我们都不知道那合同长什么样子
现在就更可恶了,客人来消费,买单的时候要发票,
给了列,就扣我们员工的工资,不给客人又要骂我们,
我们是在那上班的,又不是去找骂挨的.
,.那个店也是奇怪的狠,客人来消费要发票是天经地义 的,总是说没有或说用完了，每次都骗人，想把生意做好，那就去税务局多申请点发票撒,又舍不得花钱,开什么店!?>
这还不算, 现在又要我们平摊店里的电费,电费是客人在用,又不是我们，为什么要我们平摊,我们是去赚钱的.不是跟他投资的,说白了,就是榨取我们这些员工的工资.
大该前几个月换了个经理，真是不想说完全就不是一个阴能概括的。人前一套人后一套。每天就在那想怎么扣别人的钱怎么不给发票别人。看谁不顺或者谁违背她们意思就扣什么表现奖，反正什么话都是他们说了算，话说底薪是一千可从没人拿一千。还跟别人换个班也扣钱，我想说别人有事才换个班有人上班就行了撒，他非扣。
还有店不包吃住，说是底薪高。还不就是一千，别个谁要是辞职那个月肯定会被扣少200到400的工资，你拿条子去找她她也说不出所以然，反正就是扣。并且走时还扣年300的押金。她加一个小时班是4元，迟到一分钟是50公平吗？我们说的都是事实。
说起里面留的服务生都是被工资押着在，不放走。还有那的员工餐（三元一餐），还不如人家的狗吃的。都是些什么咸菜。并且每次是饭不够菜更不够。[/color]
