lilian131 2008-9-17 11:06
自制简单寿司卷
曾经发过一个自己做的寿司的帖子，
[url]http://www.deyi.com/thread-11635-1-1.html[/url]
有朋友问制作过程，前两天又自己整了一次。
给大家发些PP解释一下。其实制作过程很简单。
lilian131 2008-9-17 11:11
这次做的和上次不太一样，这次是寿司手卷。
材料：
1. 紫菜
2. Avocado/假螃蟹肉/金真菇/红罗卜 (随便啦，跟据自己的喜爱)
3. 圆糯米（日本米），其实用比较粘的米也可以，如果买不到这种米可以用东北大米
做法：
1. 圆糯米，水泡过用电饭锅煮熟，待微凉后加入色拉油、醋、盐、糖各少许
2. 把凉好的米饭均匀的铺在紫菜上，然后放入馅料
lilian131 2008-9-17 11:18
3. 用手把紫菜卷成手卷的形状即可。
因为是做寿司卷，不用竹排也可以，很方便。
lilian131 2008-9-17 11:20
再上两张PP。其实包的馅料都是看大家的喜好，每次都可以有所不同。
这两个是寿司卷。把紫菜卷成一条长条的，然后用刀切成一小段一小段即可。
水中仙子 2008-9-17 11:22
感觉味道一定不错
水海薇蓝 2008-9-17 11:23
/:c18 /:c18 /:c18
看起来不错呀。
不过我喜欢吃紧点的。所以想买个竹帘回来卷。。。
lilian131 2008-9-17 11:25
这是上次给大家展示的。
这是我平时最喜欢吃的馅料。
馅料：鸡蛋、黄瓜、蟹柳、榨菜、金枪鱼罐头。
鸡蛋要加盐摊成蛋饼，然后用刀切成条状；黄瓜也切成细条状；榨菜和蟹柳在锅里用油微微的炒熟；金枪鱼的罐头最好买那种泉水泡的，不要买用辣椒油或者其他泡的，然后用沙拉蛋黄酱拌一拌备用。
lilian131 2008-9-17 11:26
[quote]原帖由 [i]水海薇蓝[/i] 于 2008-9-17 11:23 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=189585&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
/:c18 /:c18 /:c18
看起来不错呀。
不过我喜欢吃紧点的。所以想买个竹帘回来卷。。。 [/quote]
竹帘子很多地方都有，我一般也是用竹帘卷的，我不喜欢吃手卷，太大，不方便。
lilian131 2008-9-17 11:27
[quote]原帖由 [i]水中仙子[/i] 于 2008-9-17 11:22 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=189580&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
感觉味道一定不错 [/quote]
呵呵，谢谢。
迷失在北极的鱼 2008-9-17 11:52
我的工具都有,就是一次也没做过~~~
美滋滋 2008-9-17 12:18
看起来好有食欲哟，看到制作方法很简单，不过自己动手肯定没有那简单吧，高人呀。
lilian131 2008-9-17 13:43
[quote]原帖由 [i]迷失在北极的鱼[/i] 于 2008-9-17 11:52 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=189682&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我的工具都有,就是一次也没做过~~~ [/quote]
呵呵，其实夏天吃寿司挺不错的。
很方便。
lilian131 2008-9-17 13:46
[quote]原帖由 [i]美滋滋[/i] 于 2008-9-17 12:18 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=189753&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看起来好有食欲哟，看到制作方法很简单，不过自己动手肯定没有那简单吧，高人呀。 [/quote]
呵呵，其实真的很简单。就是步骤挺多的，要慢慢来。
多做几次就很熟悉了。
babi 2008-9-17 15:31
我想团工具呢
lilian131 2008-9-17 15:33
[quote]原帖由 [i]babi[/i] 于 2008-9-17 15:31 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=190349&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
我想团工具呢 [/quote]
这个。。。要不BABI和宝贝衣橱商量一下？因为我不知道武汉什么地方有卖的。
其实工具也就是一个竹排排而已，如果BABI要，我十一去武汉的时候给你带一个好了。
lucy 2008-9-17 17:38
哇,肯定蛮好吃.../:c22
小妖精 2008-9-17 18:18
外面哪个海苔哪有卖的？
还有那个竹帘哪有卖的？
sharonjcy 2008-9-17 20:27
还不错哦 看起来~!!!!!!
漠然伊卡 2008-9-18 09:33
对哦，工具和海苔片哪里有卖啊~！/:c22
lilian131 2008-9-18 09:48
[quote]原帖由 [i]lucy[/i] 于 2008-9-17 17:38 发表 [url=http://www.deyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=190791&ptid=13456][img]http://www.deyi.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哇,肯定蛮好吃.../:c22 [/quote]
呵呵，谢谢。/:c18
